Veel Vietnamezen in Nederland, en in Europa in het algemeen, hebben Aziatische supermarkten geopend. De jongere generatie aarzelt echter vaak om in de voetsporen van hun ouders te treden. Michael Dinh is een uitzondering. Hij bundelt zijn krachten met zijn familie om de opening van hun tweede supermarkt in Nederland voor te bereiden, met als doel een "modern, duurzaam en mensgericht Aziatisch supermarktmodel" te realiseren.
Michael Dinh werkte parttime in de Aziatische winkel van zijn ouders, C&C Asian Market (geopend in 2016), terwijl hij van 2019 tot 2023 Internationale Bedrijfskunde studeerde aan de Vrije Universiteit Amsterdam (VUA). Dit was ook de periode waarin Covid-19 uitbrak.
Hij besefte dat zelf koken een kernelement en een veelbelovende toekomst was voor dit type supermarkt. Een ander voordeel was dat de Aziatische keuken in Nederland een veelbelovende toekomst had. Hoewel er al veel Aziatische restaurants waren, was zelf koken en koken in Aziatische stijl na Covid-19 een steeds sterkere trend geworden. Voor Michael was dit een kans om zijn bedrijf te laten groeien en zichzelf verder te ontwikkelen.
Na zijn afstuderen aan de universiteit probeerde Michael, in tegenstelling tot andere jonge Vietnamees-Amerikanen, niet zijn geluk bij grote bedrijven of multinationals, maar ging hij fulltime aan de slag en nam hij direct de winkel van zijn ouders over.
Hij vertelde: "Natuurlijk zou werken voor een groot bedrijf me meer ontwikkelingsmogelijkheden bieden, terwijl ik in een familiebedrijf alles zelf moet doen, met eindeloze werkuren. Een typisch voorbeeld is het uitzoeken hoe je gegevens voor duizenden kleine items logisch kunt ordenen. Mijn ouders, net als veel andere Vietnamezen die supermarkten, restaurants of nagelsalons runnen, vertrouwen meestal op hard werken en doorzettingsvermogen. Westerlingen daarentegen moeten de problemen grondig begrijpen voordat ze iets durven te doen. In Amsterdam zijn er restaurants die dure Vietnamese gerechten verkopen, gebaseerd op het principe dat hard werken en moed tot succes leiden. Maar wat als er later beleidskwesties of concurrentie ontstaan? Zullen ze dan kunnen overleven?"
Heeft de kennis die Michael op school heeft opgedaan hem geholpen? Veel mensen stelden hem die vraag. De jonge eigenaar glimlachte: "Die vraag stelde ik mezelf ook. Werkt wat ik heb geleerd nu echt? De problemen in mijn supermarkt zijn nog te klein en simpel; ik kan de geleerde strategieën niet direct toepassen en de resultaten zijn niet meteen zichtbaar. Maar ik zie ook duidelijk de wens van mijn ouders om dit soort supermarkten te verbeteren. We hebben geleerd hoe we zelf de verlichting moeten installeren, de producten aantrekkelijk moeten presenteren, ze moeten labelen en een aantrekkelijke en uitnodigende ruimte moeten creëren. Ik heb personeel aangenomen dat gespecialiseerd is in merkcommunicatie, datamanagement en supply chain management... Mijn doel is om een betrouwbaar merk voor de Aziatische keuken op te bouwen, van productkwaliteit tot klantenservice. Om dat te bereiken, moeten we eerst de kernzaken op orde hebben: goede producten die aan de behoeften van de consument voldoen, snelle en accurate service bieden, elk artikel efficiënt beheren, de houdbaarheidsdatum minimaliseren en de markt grondig blijven onderzoeken..."
Ondanks de bescheiden omvang heeft Michael's Aziatische supermarkt een klantenkaartprogramma (een puntensysteem voor vaste klanten) opgezet, een webshop ontwikkeld en een breed assortiment aan producten geïmporteerd, met name hoogwaardige Vietnamese producten, om te voorzien in de kookbehoeften van de lokale bevolking.
Deze jonge man van Vietnamese afkomst bezoekt ook beurzen en evenementen in de detailhandel om goede leveranciers te vinden: "De vraag naar Vietnamees eten neemt toe. Zo zijn er bijvoorbeeld recentelijk verschillende restaurants geopend die rundvleesnoedelsoep in Hue-stijl serveren, waardoor veel klanten naar de supermarkt komen om authentieke gedroogde noedels te kopen om thuis rundvleesnoedelsoep te maken die net zo lekker smaakt als in de restaurants. Uiteindelijk draait succes in het bedrijfsleven volgens mij niet alleen om geld verdienen, maar ook om mensen te begrijpen en jezelf te begrijpen. Jongeren aarzelen momenteel om, net als ik, ondernemer te worden in de detailhandel. Maar doe het gewoon, wees niet bang."
Bron: https://www.sggp.org.vn/michael-dinh-va-khat-vong-ket-noi-a-au-post823679.html
Reactie (0)