De Quang Nam Food Tour-kaart wordt uitgebreid.

Naast het bruisende foodfestival is er een ecosysteem voor culinaire tours gelanceerd, gericht op het aanbieden van ervaringsgerichte routes in vijf belangrijke regio's: Da Nang, Hoi An, Dien Ban, Dai Loc en Tam Ky.

Tijdens de Da Nang Food Tour 2026 werden lokale gerechten gepresenteerd op de foodparade "Da Nang Flavors". Foto: T.Ha

Elke regio heeft zijn eigen unieke culinaire aanbod. Deze belevingsroutes dragen bij aan de verbinding van regionaal toerisme en de promotie van de lokale cultuur via de keuken.

Geniet van de heerlijke smaken van deze erfgoedregio.

In het programma "Danang Food Tour 2026" wordt een reeks culinaire toeristische producten ontwikkeld om de belevingsruimte uit te breiden naar het zuiden van de stad en de omliggende gebieden, waarbij de keuken wordt verbonden met het lokale leven, de bestaansmiddelen van de gemeenschap en erfgoedlocaties.

De toeristische sector van de stad wil culinaire tours niet alleen aanbieden als een manier om van het eten te genieten, maar ook als een ontdekkingsreis door de lokale cultuur, levensstijl en identiteit. De tours zijn zo ontworpen dat toeristen de hele culinaire waardeketen leren kennen, van ingrediënten en bereidingswijzen tot de omgeving en het culturele verhaal, waardoor een authentieke, diepgaande en unieke ervaring ontstaat.

Volgens mevrouw Nguyen Thi Hoai An, adjunct-directeur van het Departement Cultuur, Sport en Toerisme, coördineert het departement de ontwikkeling van rondleidingen die de stedelijke culinaire scene weerspiegelen aan de hand van vijf hoofdthema's: verse zeevruchten, noedelgerechten en rijstnoedelsoepen; streetfood; traditionele Vietnamese maaltijden uit Centraal-Vietnam; moderne cafés en bars; en gerechten met authentieke smaken.

Hoogtepunten zijn onder meer: ​​"Da Nang Downtown Food Tour - Experience the Full Rhythm of the Coastal City", met thematische stadstours die ervaringen bieden met verse zeevruchten, koffie en snacks;

“Hoi An Food Tour - Tasting Heritage, Touching the Soul of Hoi An” combineert het proeven van karakteristieke gerechten zoals Cao Lau en Quang-noedels met een ontdekkingstocht door de oude stad, traditionele ambachtsdorpen en lokale toeristische activiteiten binnen de context van een werelderfgoedlocatie;

“Dien Ban Food Tour - De ziel van het platteland behouden in elke smaak” laat u kennismaken met lokale specialiteiten zoals geroosterd kalfsvlees uit Cau Mong, noedels uit Phu Chiem Quang, slakken uit Dien Phuong en rijstkoekjes uit Go Noi, gecombineerd met ecotoerisme en op de lokale gemeenschap gebaseerde toerismemodellen.

Lokale gerechten worden gepromoot tijdens het Da Nang Food Tour Festival 2026. Foto: T.Ha

Volgens mevrouw Nguyen Cuc Phuong, eigenaar van een restaurantketen in de Tran Phu-straat (wijk Hai Chau), zullen de door de stad georganiseerde voedselfestivals en de ontwikkeling van culinaire routes naar verwachting een positief effect hebben op de horeca, met name tijdens het zomerse toeristenseizoen.

Mevrouw Phuong zei dat veel toeristen vroeger aten op basis van hun persoonlijke voorkeuren, zonder een specifiek plan. Door de ontwikkeling van goed gestructureerde culinaire tours, in combinatie met promotie via digitale platforms en sociale media, gaan toeristen echter proactief op zoek naar bijzondere eetgelegenheden, met name die met regionale smaken. Dit biedt restaurants meer mogelijkheden om nieuwe klanten te bereiken, de omzet te verhogen en hun merk te promoten.

Verbinding maken met nieuwe klantstromen

Mevrouw Nguyen Thi Hien, operationeel manager van restaurant All Seasons Da Nang (Nguyen Van Thoaistraat, An Hai-wijk), is van mening dat de lokale keuken een zeer belangrijke rol speelt in de positionering van een bestemming voor toeristen. Naast het bezichtigen van bezienswaardigheden willen toeristen karakteristieke gerechten proeven om de cultuur, de mensen en de identiteit van de regio beter te begrijpen. Daarom is de keuken een hoogtepunt van de regio in de harten van toeristen.

Door culinaire ervaringen in reisprogramma's op te nemen, krijgen lokale restaurants de kans om hun merk te promoten en een divers klantenbestand te bereiken. Culinaire tours stellen bezoekers ook in staat om van eten te genieten terwijl ze het lokale leven, de cultuur en de gebruiken ontdekken. Dit wordt gezien als een manier om het verblijf te verlengen en de ervaring voor toeristen die Da Nang bezoeken te verrijken.

De lokale keuken van de stad wordt gepromoot en aan toeristen voorgesteld. Foto: TH

De heer Nguyen Thanh Tam, algemeen directeur van Viet Angroup, is van mening dat culinaire tours een veelbelovende richting bieden voor het toerisme in Da Nang, gezien de toenemende interesse van toeristen in het ervaren van de lokale cultuur.

Da Nang heeft een groot voordeel dankzij het diverse culinaire aanbod, van visgerechten en streetfood tot specialiteiten uit Centraal-Vietnam met een uitgesproken regionaal karakter.

Het organiseren van culinaire tours zoals de Da Nang Downtown Food Tour, of het verbinden van tours met Hoi An, Dien Ban, Dai Loc en Tam Ky, helpt bij het promoten van heerlijke gerechten en het creëren van een keten van ervaringen tussen verschillende locaties. Hierdoor kunnen toeristen gemakkelijker de lokale keuken ontdekken zonder veel tijd kwijt te zijn aan het zoeken naar informatie.

"Dit is tevens een kans voor toeristische bedrijven, restaurants en lokale overheden om samen te werken aan de ontwikkeling van unieke producten en het versterken van de concurrentiepositie van het toerisme in Da Nang en de centrale regio," aldus de heer Tam.

Volgens het Departement van Cultuur, Sport en Toerisme zal Da Nang, met zijn lange kustlijn en rijke culturele ecosysteem aan de kust, naar verwachting vanaf mei 2026 het hele jaar door culinaire tours aanbieden. Dit draagt ​​bij aan de ontwikkeling van een regionaal aanbod van culinaire toeristische producten, diversifieert de ervaringen en vergroot de aantrekkelijkheid van Da Nang als bestemming.

Bron: https://baodanang.vn/mo-rong-ban-do-food-tour-xu-quang-3337576.html