Het seizoen voor het vangen van stekelmakreel in Quang Tri.

Aan het einde van de middag bruist de vissershaven van Cua Viet (gemeente Cua Viet, provincie Quang Tri) van de activiteit, terwijl de zonsondergang het kabbelende water verlicht. Het gerommel van de bootmotoren vermengt zich met het geluid van de golven die tegen de kust slaan en de zilte geur van de zeebries. Aan dek controleren de vissers elk net, laden ze het ruim in met ijs en laden ze containers met vers water en een kleine hoeveelheid proviand in voor hun nachtelijke tocht naar de visgronden, zo'n 8 tot 12 zeemijlen uit de kust.

Terwijl hij de meertrossen vastmaakte, vertelde meneer Nguyen Quang Hung, inwoner van de gemeente Cua Viet en eigenaar van het vissersschip QT 94522TS: "Dit seizoen zwemmen de stekelmakrelen in grote scholen. Als je op zo'n 8 tot 12 zeemijl uit de kust meeuwen ziet fladderen en het water ziet borrelen, is de kans groot dat er zich een school vissen onder water verzamelt." Uit het gesprek van meneer Hung konden we de sfeer in de vissershaven proeven, vol hoop en vastberadenheid.

Dwars door de golven snijdend in de nachtelijke zee

Na een vroeg diner, rond half zeven 's avonds, verlieten tientallen boten een voor een de kade. Daar buiten was de zee donker en uitgestrekt. De lichten van de boegen van de boten wierpen over het wateroppervlak en lieten glinsterende lichtstrepen achter. Naarmate de boot van meneer Hung verder de zee op voer, werd de zilte wind sterker en het geluid van de golven die tegen de zijkanten sloegen intenser.

De vissers in de provincie Quang Tri hebben een topseizoen achter de rug met het vangen van stekelmakreel.

Na meer dan een uur tegen de golven te hebben gevochten, ontving de kapitein een signaal: "Kijk! De vogels verzamelen zich daar, we hebben vis!" Zonder een woord te zeggen, nam iedereen onmiddellijk zijn positie in. De lange netten werden over het wateroppervlak geworpen, de zoeklichten verlichtten een groot stuk water en onthulden scholen stekelmakrelen die rond de scheepszijden spartelden. Het gebrul van de motoren en het gekraak van de sleepkabels vermengden zich met de ritmische kreten. De geur van verse vis vermengd met de zilte zeelucht vulde het dek. In het ruim werden emmers vol vis in het ijskoude ruim gestort, glinsterend van zilver, hun mollige lichamen spatten op de vloer terwijl ze spartelden. "Deze vangst moet meer dan een ton zijn!" riep een visser genaamd Ly, zijn stem luider dan de motor. Water vermengd met een paar visschubben stroomde langs de rand van de romp naar de achtersteven, het schip vulde zich langzaam met de rijkdom van de zee.

Vlak voor een pauze gaf de kapitein de hoofdingenieur een teken om het schip om te draaien en verder te zoeken naar het borrelende water in de verte. De zoeklichten bewogen snel over de zee, de zilverachtige golven flitsten in de duisternis en gaven aan dat er weer een school vissen zich verzamelde. De netten werden opnieuw neergelaten, de cirkel werd steeds strakker, het water kolkte toen de vissen erin werden gedreven. Het zweet liep van hun voorhoofden en vermengde zich met de zilte zeelucht. De motor brulde, de netten kraakten en de kreten van de mannen galmden over de nachtelijke zee. Op het dek werden de stekelmakrelen continu in het ijsruim gegooid. "De zee heeft ons een meevaller gegeven, nog een paar vangsten!" lachte meneer Hung hardop, zijn stem overstemde het motorgeluid.

De bruisende vissershaven en de levendige zeemarkt.

Rond 8 uur 's ochtends, na meer dan een nacht op zee, meerde de boot van meneer Hung, samen met vele andere vissers, aan in Cua Viet. Vanaf de haveningang leek de drukke vismarkt op een grote markt. Het gerommel van de bootmotoren, de kreten van mensen die elkaar riepen, vermengden zich met de geur van verse vis, de koelte van het ijs en een licht penetrante geur van motorolie. Elke lading glinsterende zilvermakrelen werd uit het ijsruim geschept en onmiddellijk in plastic manden gedaan, die vervolgens met een laag ijs werden bedekt om ze vers te houden.

Zodra de manden met vis aan de kade waren uitgeladen, verdrongen kopers en verkopers zich eromheen. Handelaren bogen zich voorover om elke handvol vis te inspecteren en bestudeerden zorgvuldig de schubben en kieuwen om de prijs te bepalen. "De meest verse, knapperige exemplaren met heldere ogen kosten 22.000 dong/kg, de iets minder verse 20.000 dong/kg," zei een handelaar, terwijl hij de vis inspecteerde en tegelijkertijd kratten vulde. Visser Nguyen Huu Thanh, die zijn hele lading vis had verkocht, slaakte een zucht van verlichting: "Deze trip was zeer lonend. Tijd om vanmiddag weer de zee op te gaan!"

Langs de Trans-Aziatische snelweg die door de gemeente Cua Viet loopt, draaien tientallen visstoofbedrijven op volle capaciteit. Witte stoom, vermengd met de geur van zeevruchten, stijgt op over de weg. Nadat de makrelen zijn aangekocht, worden ze schoongemaakt, 3 tot 5 minuten gestoomd en vervolgens gelijkmatig uitgespreid op bamboerekken om in de zon te drogen. "De vis is pas knapperig en geurig als de zon fel schijnt. Het duurt drie dagen om te drogen. Drie kilo verse vis levert één kilo gedroogde vis op", vertelt mevrouw Cuc, eigenaresse van een visstoofbedrijf, terwijl ze de vis op de rekken omdraait. De visstoofindustrie biedt werk aan honderden mensen, met name vrouwen, van het voorbereiden van de vis, het stomen en drogen tot het verpakken.

De vissershaven van Cua Viet is meer dan alleen een verhaal over kopen en verkopen; het weerspiegelt ook een deel van de bloei van de maritieme economie van Quang Tri. Volgens het provinciale ministerie van Landbouw en Milieu wordt de totale visproductie van de hele provincie in de eerste zes maanden van 2025 geschat op meer dan 66.500 ton, wat neerkomt op 47,7% van het jaarplan en 101% ten opzichte van dezelfde periode in 2024. Hiervan is ruim 55.000 ton afkomstig van de zeevisserij, bijna 2.600 ton van de binnenwateren en bijna 8.934 ton van de aquacultuur. De doelstelling voor heel 2025 is 139.270 ton, waarvan 116.480 ton voor de zeevisserij.

De mariene hulpbronnen in het bijna 8400 km² grote zeegebied van de provincie Quang Tri worden geschat op ongeveer 60.000 ton per jaar, met veel waardevolle soorten zoals stekelmakreel, ansjovis, tonijn, inktvis, enz. De overheid en de relevante instanties hebben resoluut maatregelen genomen om illegale visserij te bestrijden: Bijna 100% van de vissersvaartuigen heeft volgapparatuur geïnstalleerd, is geregistreerd en gemarkeerd, beschikt over een visvergunning en houdt logboeken bij en rapporteert deze conform de regelgeving.

Deze maatregelen zorgen er niet alleen voor dat de wet wordt nageleefd, maar helpen vissers ook om zich bewuster te worden van het belang van de bescherming van de mariene hulpbronnen. "Omdat we van de zee leven, moeten we die ook beschermen, zodat onze kinderen en kleinkinderen nog steeds vis hebben om van te leven," zei meneer Hung vastberaden.

Bron: https://cand.com.vn/doi-song/mua-san-ca-nuc-gai-o-quang-tri-i777972/