Gelukkig voor mij is er hier een hele buurt met een concentratie aan Aziatische restaurants. Van Chinees, Koreaans, Japans en Thais tot Vietnamees eten, alles is er in overvloed. Sterker nog, op de hoek van de straat waar ik was, waren er wel 4 of 5 Vietnamese restaurants. En mijn keuze viel op een restaurant dat gebroken rijst serveert, met een naam die de betekenis perfect weergeeft: "Gebroken Rijst".
Het restaurant, gelegen op nummer 7 in Beach Street, is niet erg ruim. De zitruimte beslaat slechts zo'n 18 tot 20 vierkante meter , genoeg voor ongeveer 20 personen. Terwijl ik op mijn eten wachtte, merkte ik echter dat er vrijwel geen lege plaatsen waren. Sommige mensen, zoals ik, kwamen om te bestellen en te eten, terwijl veel anderen eten kwamen afhalen. Een restaurant kan alleen een constante stroom klanten behouden als de kwaliteit van het eten goed is, dus ik voelde me enigszins gerustgesteld door mijn spontane keuze.
 |
| Een restaurant in Boston, Massachusetts, VS, dat zich specialiseert in gebroken rijst. |
Het bestellen gebeurt via een geautomatiseerde machine. Je kiest je gerechten, betaalt en het systeem verwerkt je bestelling, waarna de chef-kok de gerechten in de juiste volgorde serveert. Terwijl ik op mijn eten wachtte, heb ik van de gelegenheid gebruikgemaakt om het zorgvuldig gedecoreerde interieur te bewonderen, dat rijk is aan Vietnamese elementen. Ik moet zeggen dat de eigenaar een verfijnde manier heeft gevonden om muurschilderingen te combineren met decoratieve elementen die de Vietnamese cultuur oproepen, zoals kegelvormige hoeden en de traditionele ao dai-jurken die door jonge vrouwen worden gedragen.
Omdat het restaurant behoorlijk vol zat, moest ik 30 minuten wachten voordat ik aan de beurt was. Ik had eigenlijk wel een beetje honger, het was immers al 13:00 uur, maar mijn nieuwsgierigheid naar de smaak van Vietnamese gebroken rijst in Amerika was groter dan mijn honger. Eindelijk was mijn eten klaar. Een bord gegrilde varkensribbetjes met gebroken rijst kostte 15 dollar (ongeveer 400.000 VND) en een ijskoffie met melk kostte 6 dollar (160.000 VND). De geur van de gegrilde ribbetjes en de stoom die van de hete rijst opsteeg, deden mijn maag knorren. En wederom had ik de juiste keuze gemaakt! De gebroken rijst was hier uitstekend. De ribbetjes waren iets te sterk gemarineerd, maar over het algemeen waren ze heerlijk. De ijskoffie met melk gaf me het gevoel alsof ik op een terras in Ho Chi Minh-stad zat. Dat is de authentieke smaak van Vietnamese koffie.
 |
| De auteur van dit artikel heeft in Boston genoten van gebroken rijst (com tam). |
Ik merkte dat de meeste klanten hier locals waren, met toeristen zoals ikzelf als enige. Uit een gesprek met het personeel bleek dat het al na de spits was. Als ik tijdens de lunch was gekomen, had ik waarschijnlijk in de rij moeten staan bij de automaten, en de wachttijd zou veel langer zijn geweest, zeker tijdens dit WK voetbal, wanneer het aantal toeristen dat de VS bezoekt enorm is toegenomen. Naast gebroken rijst serveert het restaurant ook veel andere Vietnamese gerechten, zoals rundvleesnoedelsoep, rijstnoedelsoep, loempia's en verse loempia's...
Dus ik heb weer eens Vietnamees gegeten in Amerika. Alles verliep vrij soepel, want de restaurants die ik had uitgekozen gaven me een vertrouwd gevoel, net als thuis. Al met al had ik na meer dan twee weken in Amerika geen moeite om Vietnamese restaurants te vinden, of het nu in New York, New Jersey, Miami of Boston was. Mijn WK-reis zal waarschijnlijk een stuk minder "uitdagend" zijn nu ik me geen zorgen meer hoef te maken over het missen van Vietnamees eten!
Wedstrijdschema voor de achtste finales op de ochtend van 30 juni en de vroege ochtend van 1 juli. 8:00 uur 's ochtends, 30 juni: Nederland - Marokko 0:00, 1 juli: Ivoorkust - Noorwegen 04:00 uur, 1 juli: Frankrijk - Zweden  Het ministerie van Buitenlandse Zaken heeft een kopie ontvangen van de geloofsbrieven van de Amerikaanse ambassadeur in Vietnam.Op de middag van 2 juli ontving de heer Le Cong Dung, directeur van de afdeling Staatsprotocol en Buitenlandse Tolken, op het hoofdkantoor van het Ministerie van Buitenlandse Zaken een exemplaar van de geloofsbrieven van mevrouw Jennifer Wicks, ambassadeur van de Verenigde Staten van Amerika in Vietnam.  Ambassadeur Nguyen Quoc Dung bezoekt en werkt in Minnesota, VS.Van 28 tot en met 30 juni bracht de Vietnamese ambassadeur in de Verenigde Staten, Nguyen Quoc Dung, een bezoek aan Minnesota en werkte daar ook.  Vietnam moedigt Amerikaanse bedrijven aan om hun investeringen in hoogwaardige technologie uit te breiden.Op de ochtend van 26 juni ontving vicepremier Ho Quoc Dung de heer Jeff Place, Supply Chain Director van Coherent Group (VS), in het regeringsgebouw. Tijdens de bijeenkomst bevestigde de vicepremier dat Vietnam Amerikaanse bedrijven aanmoedigt om hun investeringen uit te breiden, met name in de hightech-, innovatie- en halfgeleiderindustrie. |
Bron: https://www.qdnd.vn/the-thao/worldcup-2026/muon-neo-world-cup-2026-com-tam-o-boston-1046866
