Diep gehecht aan de lotusbloem

Gedreven door passie en verantwoordelijkheidsgevoel voor de lotusplanten en de mensen van zijn geboortestad, heeft de heer Vo Van Tam (woonachtig in de gemeente Tan Thanh, provincie Tay Ninh) zich ingezet om moeilijkheden te overwinnen en een duurzaam ontwikkelingspad voor deze plant te vinden. Na veel moeite heeft het merk 7 Thuoc Lotus een sterke positie verworven en een stabiel inkomen opgeleverd voor de heer Tam en vele lokale werknemers.

Een bedrijf starten met Lotus

Zeven jaar geleden hoorden we over meneer Tâm via een introductie van Lê Trần Thanh, de politiechef van de gemeente Kiến Bình (nu gemeente Tân Thạnh), over een jonge man die fouten had gemaakt maar zijn leven had gebeterd. Wat opmerkelijk is, is dat deze jongeman niet alleen zijn familie ten goede kwam, maar ook een nieuwe weg insloeg voor de lotusboeren in zijn geboorteplaats.

De vestiging van de heer Vo Van Tam biedt momenteel vast werk aan 35 werknemers.

Naast het voortzetten van de lotusteelt en de inkoop van verse lotuswortels door zijn familie, begon meneer Tam ook met het onderzoeken van recepten voor de verwerking van producten uit verse lotuswortels. Hij zocht naar afzetmarkten in plaats van, zoals voorheen, volledig afhankelijk te zijn van de groothandel in Ho Chi Minh-stad. Na een periode van onderzoek lanceerde hij vol vertrouwen zijn zure lotuswortelproduct op de markt.

Het is belangrijk te begrijpen dat het introduceren van een nieuw product op de markt geen gemakkelijke opgave is, aangezien veel verwerkte producten gemaakt van verse lotuswortel al gevestigde merken en een stabiele klantenkring hebben.

Hij liet zich niet ontmoedigen en zette door, zowel online als op traditionele markten. De verkopers betaalden hem pas nadat hij al zijn producten had verkocht.

Daarnaast benaderde hij ook voedingsbedrijven en andere ondernemingen om verse lotuswortels aan te bieden. Deze bedrijven eisten dat de lotuswortels grondig gereinigd en in stukjes gesneden werden, waarbij de knapperigheid en witheid behouden bleven – en, het allerbelangrijkste, dat er absoluut geen kunstmatige kleurstoffen of chemicaliën gebruikt mochten worden.

Door onderzoek en experimenten heeft zijn methode voor het verwerken van verse lotuswortels aan de eisen voldaan. Op dit moment verwerkt hij echter alleen voor klanten en heeft hij nog geen eigen merk opgebouwd.

De heer Vo Van Tam heeft succes behaald met producten gemaakt van lotusbloemen.

De heer Vo Van Tam vertelde: “Mijn doel was om het merk 7 Thuoc Lotus op te bouwen, niet alleen om winst te maken met de verwerking voor bedrijven, want op de lange termijn zouden we door handelaren onder druk worden gezet om de prijzen te verlagen. De cyclus van ‘goede oogst, lage prijzen’ zou zich herhalen. Gelukkig vond ik via een kennis handelaren in China die een contract tekenden om alle producten af ​​te nemen. Gemiddeld exporteert de faciliteit zo'n 75 ton verse lotuswortels per maand onder het speciale merk 7 Thuoc, goed voor 70% van de productie. De rest is bestemd voor de binnenlandse markt. Om niet volledig afhankelijk te zijn van de Chinese markt, zocht ik ook partners in andere markten zoals Japan en Zuid-Korea. Daardoor heb ik in 2024 met succes verse lotuswortels naar Japan geëxporteerd. Hoewel de hoeveelheid nog niet groot is, is het een potentiële en betrouwbare markt.”

In de beginperiode van ons bezoek was de plek waar meneer Tam verse lotuswortels kocht slechts een kleine verzamelplaats met een handjevol werknemers. Destijds moest al het werk, door een gebrek aan machines, met de hand worden gedaan. Meneer Tam durfde toen alleen maar te dromen dat zijn product bekender zou worden en dat hij genoeg geld zou hebben om te investeren in snijmachines om de last voor zijn werknemers te verlichten.

Het lotusmerk 7 Thước heeft zich dankzij de inspanningen van de heer Võ Văn Tâm op de markt gevestigd.

Na zeven jaar terug te zijn, zien we duidelijk de ontwikkeling in zowel omvang als kwaliteit. Dienovereenkomstig zijn de inkooppunten uitgebreid; snij-, was-, zeef-, verpakkings- en vacuümverpakkingsmachines draaien continu; werknemers zijn druk in de weer; vrachtwagens komen en gaan voortdurend…

Gemiddeld koopt het bedrijf meer dan 4 ton verse lotuswortels per dag in. Tijdens het oogstseizoen loopt dit aantal op tot 7 ton per dag.

Mevrouw Nguyen Thi Ha (Tams moeder) zei trots: "Aanvankelijk was ik zowel blij als bezorgd toen ik de passie van mijn zoon voor de lotusteelt zag. Ik was bang dat hij zou falen en opgeven, en een ander pad zou inslaan. Maar nu ik hem dag na dag zie groeien, een baan vinden, een stabiel inkomen hebben en steeds meer vertrouwen winnen van de mensen om hem heen, ben ik heel blij en dankbaar!"

De voordelen delen

Omdat meneer Tâm uit een boerenfamilie komt, begrijpt hij de moeilijkheden waarmee lotusboeren te maken hebben als geen ander. Daarom is hij bereid zijn winst met hen te delen.

De heer Tran Long Dinh (woonachtig in de gemeente Tan Thanh) zei: "Voorheen maakte mijn familie zich tijdens het hoogseizoen voor de lotusworteloogst zorgen dat handelaren de prijzen zouden drukken of zelfs zouden weigeren te kopen. Sinds we met Tam samenwerken, is mijn familie gerustgesteld over de markt en hoeven we niet langer bang te zijn dat handelaren de prijzen zullen drukken. Tam kocht soms zelfs verse lotuswortels voor het dubbele van de marktprijs."

Mevrouw Nguyen Thi Ngoc Huyen heeft een vaste baan en een stabiel inkomen bij de onderneming van de heer Vo Van Tam.

De fabriek van de heer Tam koopt niet alleen goederen in tegen prijzen die hoger liggen dan de marktprijs, maar biedt ook vast werk aan 35 werknemers met een inkomen van 5 tot 12 miljoen VND per maand (afhankelijk van de functie).

Mevrouw Nguyen Thi Ngoc Huyen (woonachtig in de gemeente Tan Thanh) vertelde: “Voorheen werkte ik als fabrieksarbeidster in een industriegebied. Het was een vermoeiende baan; ik ging 's ochtends naar mijn werk en kwam 's avonds pas weer thuis. Ik had geen tijd om voor mijn gezin te zorgen, dus ik heb hier gesolliciteerd voor meer stabiliteit. Momenteel verdien ik ongeveer 8 miljoen VND per maand en, nog belangrijker, ik heb nu tijd om mijn gezin te onderhouden.”

De gemeente Tan Thanh wordt geacht veel voordelen te bieden voor de ontwikkeling van de lotusteelt, aangezien veel gebieden laaggelegen, drassige grond hebben.

De lokale bevolking verbouwt lotus als monocultuur of past tussenteelt toe, waarbij ze eerst rijst en daarna lotusplanten telen. Hoewel de lotusteelt hard werk is, levert het op dezelfde oppervlakte een winst op die 2 tot 3 keer hoger ligt dan die van rijstteelt. De kosten voor kunstmest, bestrijdingsmiddelen en arbeid voor een lotusgewas zijn ook lager dan voor rijstteelt, namelijk ongeveer 20 miljoen VND per hectare.

Op een perceel van 1 hectare waar lotusplanten worden verbouwd, oogsten boeren om de dag 40-50 kg lotuswortels, die ze verkopen voor 16.000-20.000 VND per kg. Na aftrek van de kosten houden de boeren een winst over van ongeveer 60 miljoen VND per oogst per hectare.

Dhr. Vo Van Tam begon met een kleine inkoophoeveelheid en heeft zijn productie inmiddels flink uitgebreid.

De heer Vo Van Tam voegde eraan toe: “Mijn standpunt is dat wanneer de exportmarkt hoge prijzen hanteert, wij de producten van de boeren ook tegen hoge prijzen moeten inkopen. Op die manier keren de boeren ons niet de rug toe en voelen ze zich zekerder van hun productie. Zo bouwen we ook aan ons merk en onze reputatie op de markt. Tot nu toe hebben onze verwerkte verse lotuswortelproducten het 7 Thuoc-specialiteitenmerk gevestigd; mijn zoetzure gepekelde lotuswortel is erkend als een 3-sterren OCOP-product. In de toekomst wil ik een coöperatie oprichten om de winst met de boeren te delen en bij te dragen aan de opbouw van het 7 Thuoc-lotusmerk.”

Na een tegenslag, vastbesloten om zijn leven weer op te bouwen, heeft de heer Tam zijn waarde voor zijn familie en de maatschappij bewezen door zijn eigen merk op te zetten. Bovendien is het ondernemersverhaal van de heer Tam een ​​bron van inspiratie en verspreidt het positieve energie onder iedereen, in het bijzonder onder mensen met een moeilijk verleden.

Kim Ngoc

Bron: https://baolongan.vn/nang-long-voi-sen-a200992.html