Giao Thuy-loempia's - Ninh Binh-toerisme

De loempia's uit Giao Thuy zijn een befaamde specialiteit die al generaties lang wordt doorgegeven. Volgens historische bronnen werden er, toen de prefectuur Thien Truong de tweede hoofdstad van de Tran-dynastie werd, vele traditionele ambachtsdorpen gesticht. Hier kwamen voortreffelijke producten van heinde en verre samen om aan de koning aan te bieden. Onder deze producten bevonden zich de eenvoudige loempia's van de inwoners van Giao Thuy, die sindsdien een geliefd gerecht zijn geworden onder de lokale bevolking en beroemd in de hele noordelijke Delta.

Việt Nam•05/08/2025

Wat de loempia's van Giao Thuy zo bijzonder maakt, is de zorgvuldige en verfijnde selectie van ingrediënten en bereiding. De belangrijkste ingrediënten zijn varkensvlees en varkenshuid. De huid wordt zorgvuldig geselecteerd van gezonde varkens, meestal van de kop, niet te dik en met weinig vet om te voorkomen dat deze vettig of papperig wordt. Nadat de huid grondig is gekookt en schoongemaakt, wordt deze vakkundig met de hand in dunne plakjes gesneden. Ook het varkensvlees wordt zorgvuldig geselecteerd en komt rechtstreeks van het slachthuis, nog warm, zonder te worden gekoeld om de malsheid en natuurlijke zoetheid te behouden.

Dit vind je misschien ook leuk

Welke muziek zal er vanaf 1 juli in het café gedraaid worden?"Ik weet het niet" of "Ik ben er niet zeker van" is het antwoord dat sommige koffiehuizen geven wanneer er naar auteursrechtelijk beschermde muziek in hun zaak wordt gevraagd. Dit is niet het geval bij ketens zoals Starbucks, Phê La of Highlands.

Haalands vuurspuwende act zorgt voor veel ophef op Chinese sociale media.De reclame voor Chinese kruidenthee met Erling Haaland die "vuur spuwt" is opnieuw viraal gegaan, nu de Noorse spits en zijn teamgenoten zich hebben gekwalificeerd voor de achtste finales van het WK 2026.

Interessante ontdekking over de invloed van de kop waarin koffie wordt geserveerd op de smaakbeleving.Volgens het onderzoeksteam associeert de hersenen ruwe oppervlakken van een koffiekopje met een "sterke zuurgraad", terwijl gladde oppervlakken in verband worden gebracht met een "milde zuurgraad".

Een onmisbaar ingrediënt dat bijdraagt aan de kenmerkende smaak van nem nắm (varkensvleesrol) is geroosterd rijstpoeder – gemaakt van geurige tám thơm-rijst uit Hải Hậu. De rijst wordt een nacht geweekt, afgewaterd, vervolgens geroosterd tot goudbruin en daarna fijn gemalen tot een geurig poeder. Dit poeder wordt grondig gemengd met het vlees en de varkenshuid, waarna het geheel strak wordt gevormd tot individuele nem-rollen, die vervolgens in vijgenbladeren en bananenbladeren worden gewikkeld, wat een eenvoudige maar aantrekkelijke vorm oplevert.

De loempia's van Giao Thuy zouden niet compleet zijn zonder Sa Chau-vissaus. Deze rijke, aromatische saus wordt gebruikt als dipsaus en vormt een perfecte aanvulling op de zoetheid van het vlees, de knapperigheid van de varkenshuid en het geurige aroma van geroosterd rijstpoeder. De loempia's worden vaak geserveerd met vijgenbladeren, bladeren van Gynura procumbens, knoflook en chilipepers, wat zorgt voor een evenwichtige combinatie van zoete, zure, wrange en pittige smaken – een smaakbeleving die de gasten versteld doet staan.

Giao Thuy loempia's zijn niet alleen een populair gerecht bij familiediners, maar worden ook vaak geserveerd tijdens feestdagen, jubilea, bruiloften en andere festiviteiten. Ze zijn tevens een specialiteit die regelmatig wordt aangeboden in chique restaurants, eettentjes en biertuinen in het hele land. Voor de lokale bevolking zijn Giao Thuy loempia's niet zomaar een gerecht, maar een bron van trots en een culinair cultureel icoon dat de ziel van hun thuisland belichaamt. Vergeet tijdens uw bezoek aan Thanh Nam niet te genieten van Giao Thuy loempia's – een eenvoudige maar oeroude, traditionele lokale delicatesse.

Verenigde Staten - Vietnam: Mis het niet

Vietnam moedigt Amerikaanse bedrijven aan om hun investeringen in hoogwaardige technologie uit te breiden.Op de ochtend van 26 juni ontving vicepremier Ho Quoc Dung de heer Jeff Place, Supply Chain Director van Coherent Group (VS), in het regeringsgebouw. Tijdens de bijeenkomst bevestigde de vicepremier dat Vietnam Amerikaanse bedrijven aanmoedigt om hun investeringen uit te breiden, met name in de hightech-, innovatie- en halfgeleiderindustrie.

Stimuleer Amerikaanse bedrijven om hun investeringen in hightechsectoren uit te breiden.Vicepremier Ho Quoc Dung zei dat Vietnam Amerikaanse bedrijven verwelkomt die hun activiteiten in Vietnam verder willen uitbreiden, met name in hightechindustrieën en sectoren met een hoge toegevoegde waarde.