Culinaire tradities tijdens het Drakenbootfestival

Kleefrijstwijn, rijstkoekjes, lychees en pruimen zijn enkele van de gerechten en vruchten die geassocieerd worden met het Drakenbootfestival. Vietnamezen vieren dit festival meestal thuis met hun familie.

Drakenbootfestival   Ook wel bekend als het Ongediertebestrijdingsfestival, is het een dag om ongedierte te bestrijden dat schadelijk is voor gewassen en mensen. Vroeg in de ochtend op deze dag zullen mensen eten.   rijstkoekjes, zoete soep van lotuszaad, fruit en   kleefrijstwijn   Om insecten en ziektes in het lichaam te doden.

Dit vind je misschien ook leuk

De Minh Tam Hung Yen Charitable Association heeft 21 miljoen VND gedoneerd ter ondersteuning van mensen in moeilijke omstandigheden.Op de ochtend van 28 juni organiseerde de Minh Tam Hung Yen Charity Association een ceremonie om financiële steun te verlenen aan de heer Nguyen Van Minh (geboren in 1985), woonachtig in het dorp Hoang Xa, gemeente Tien Tien, die zich in zeer moeilijke omstandigheden bevindt.

Het Drakenbootfestival (Tết Đoan Ngọ) bestaat al lange tijd in de oosterse volkscultuur. Đoan betekent begin, Ngọ verwijst naar de periode van 11.00 tot 13.00 uur, en het vieren van het Drakenbootfestival betekent vieren om 12.00 uur.

Volgens cultuuronderzoeker Vu The Long spelen kleefrijstkoekjes (banh tro) tijdens het Drakenbootfestival in het zuiden een belangrijkere rol dan in het noorden. Desondanks zijn er in Hanoi ook dorpen en families met een lange traditie in het maken van kleefrijstkoekjes. De familie van mevrouw Nguyen Thi Hoi in het dorp Yen Thai, op ongeveer 20 km van het centrum van Hanoi, is daar een voorbeeld van.

Volgens mevrouw Hoi is het maken van kleefrijstkoekjes een bewerkelijk proces, met name wat betreft de voorbereiding van de ingrediënten. De bakker moet grapefruitenschillen en gedroogde ricinuszaadschillen verbranden om as te verkrijgen, die vervolgens een halve maand in water en kalkwater wordt geweekt om helder, bezinkselvrij aswater te verkrijgen. Daarna wordt de gewassen kleefrijst vier uur in dit water geweekt voordat deze wordt gebruikt om de koekjes in te wikkelen.

Tijdens het Drakenbootfestival offeren Vietnamese mensen kleefrijstkoekjes, fruit of kleefrijstwijn aan het altaar ter nagedachtenis aan hun voorouders en ouders. Volgens volksgeloof is het eten van deze gerechten ook een manier om schadelijke parasieten uit het lichaam te verwijderen.

Verenigde Staten - Vietnam: Mis het niet

Vietnam moedigt Amerikaanse bedrijven aan om hun investeringen in hoogwaardige technologie uit te breiden.Op de ochtend van 26 juni ontving vicepremier Ho Quoc Dung de heer Jeff Place, Supply Chain Director van Coherent Group (VS), in het regeringsgebouw. ​​Tijdens de bijeenkomst bevestigde de vicepremier dat Vietnam Amerikaanse bedrijven aanmoedigt om hun investeringen uit te breiden, met name in de hightech-, innovatie- en halfgeleiderindustrie.

Stimuleer Amerikaanse bedrijven om hun investeringen in hightechsectoren uit te breiden.Vicepremier Ho Quoc Dung zei dat Vietnam Amerikaanse bedrijven verwelkomt die hun activiteiten in Vietnam verder willen uitbreiden, met name in hightechindustrieën en sectoren met een hoge toegevoegde waarde.

Vietnam en de Verenigde Staten versterken hun samenwerking bij het aanpakken van de gevolgen van de oorlog.VTV.vn - Op 22 juni ontving secretaris-generaal en president To Lam de waarnemend secretaris van de Amerikaanse marine, Hung Cao.

Bron: https://baohungyen.vn/net-am-thuc-trong-ngay-tet-doan-ngo-3196407.html