De schoonheid van de grensstreek Chau Doc tijdens het overstromingsseizoen.

Net als een 'ontmoeting' met de natuur, brengt het jaarlijkse overstromingsseizoen naar Chau Doc ( An Giang ) eenvoudige schoonheid, verse producten en een mengeling van vreugdevolle en droevige emoties.

De schoonheid van de uitgestrekte, drassige rijstvelden in Chau Doc, provincie An Giang. (Bron: VNE)

De stad Chau Doc (provincie An Giang) ligt op de samenvloeiing van drie rivieren: de Chau Doc en de Hau. Elk jaar zorgt het hoogwaterseizoen niet alleen voor vruchtbare alluviale grond en een overvloedige oogst, maar geeft het deze stad aan de rivier ook een unieke schoonheid.

Het overstromingsseizoen is daarom al lang een "merk" geworden dat toeristen van heinde en verre aantrekt.

Het 'dansje' van de visnetten die bij zonsondergang over de ondergelopen velden van Tha La worden uitgeworpen, creëert een uniek natuurbeeld. (Bron: VNE)

Het regenseizoen brengt een werkelijk indrukwekkend landschap naar An Giang. In plaats van als een stortvloed binnen te razen, stijgt het water langzaam elke dag en vult het geleidelijk de rivieren, kanalen, vijvers en meren… De eens zo weelderige groene velden zijn nu ondergedompeld in een uitgestrekte vlakte van wit water, met de mystieke Thất Sơn-bergketen die in de verte glinstert. De hele regio lijkt een nieuw, rustiek maar betoverend uiterlijk te hebben gekregen.

Tijdens het hoogwaterseizoen worden de inwoners van de Mekongdelta door de natuur gezegend met een overvloed aan producten, wat zowel economische voordelen als culinaire waarde oplevert. In het overstromingswater, dat rijk rood slib meevoert, stromen talloze vissen en garnalen toe, zoals slangenkopvissen, meervallen, tilapia's en andere soorten. Naast zeevruchten brengt het hoogwaterseizoen ook andere bekende fruit- en groentesoorten met zich mee, zoals waterhyacinten, waterlelies, waterspinazie en carambola.

De lokale bevolking vangt slangenkopvis, een specialiteit van het hoogwaterseizoen. Jonge slangenkopvissen aan het begin van het seizoen worden gebruikt voor gerechten zoals gedoopt in azijn, terwijl grotere slangenkopvissen aan het einde van het seizoen worden gebruikt voor het maken van gefermenteerde slangenkopvispasta. (Bron: VNE)

Na bijna een jaar van landbouw is het regenseizoen een tijd waarin het land rust krijgt, afvalstoffen wegspoelt en een nieuwe laag slib afzet. Daarom veranderen boeren in dit seizoen hun bestaansmiddelen; in plaats van te boeren , richten ze zich op het benutten van de overvloedige rijkdommen van de rivieren en waterwegen. Het uitzetten van netten, het werpen van netten en het gebruik van vallen zijn eenvoudige vismethoden die bekend zijn bij de mensen in de Mekongdelta en geschikt zijn voor kleine gezinnen.

Naast boottochten over het Vinh Te-kanaal en door de ondergelopen rijstvelden, kunnen bezoekers ook het kleurrijke drijvende dorp bij de samenvloeiing van de Chau Doc-rivier verkennen – een recentelijk zeer populaire bestemming. Bovendien biedt het Victoria Chau Doc Hotel, gelegen aan de Chau Doc-rivier, een ideaal uitkijkpunt om tijdens het regenseizoen te genieten van het panoramische uitzicht op de ondergelopen velden bij de riviersamenvloeiing.

Het drijvende dorp Chau Doc. (Bron: Gonatour)

Als een "ontmoeting" met de natuur brengt het jaarlijkse overstromingsseizoen in An Giang eenvoudige schoonheid, verse producten en een mengeling van vreugdevolle en droevige emoties. Het is niet alleen het seizoen waarin de rijstvelden schoon worden gespoeld en de visserij floreert, maar ook een seizoen vol herinneringen. Hoewel het overstromingsseizoen nu heel anders is dan vroeger, zal het voor degenen die langs de Mekong zijn geboren en getogen, altijd een deel van hun herinneringen blijven.

Bron: https://baoquocte.vn/an-giang-net-dep-vung-bien-chau-doc-mua-nuoc-noi-283928.html