Ho Chi Minh-stad begint de dag misschien met het heldere geluid van motoren, met een haastig gekocht broodje op een straathoek… Maar ergens te midden van de drukte zijn er nog steeds mensen die ervoor kiezen om te beginnen met een kop koffie – zwart of met melk, warm of ijskoud, om ter plekke op te drinken of mee te nemen – als een stil ritueel. Het is een gewoonte die velen in stand houden zonder er van tevoren over na te denken, alsof een kop koffie een essentieel onderdeel is van een echt nieuwe dag.
Lage plastic stoelen, sterke zwarte koffie, levendige gesprekken, iedereen met zijn eigen verhaal.
Een moment van stemmingswisseling.
De stad ontwaakt vroeg. Nog voordat de zon opkomt, zitten mensen al op de stoep met een dampende kop koffie voor zich. Terwijl ze naar de weinige mensenmassa kijken, komt hun hartslag tot rust. Op dat moment is koffie niet alleen om wakker te worden, maar ook om tot bezinning te komen. Een moment van stilte voordat het leven in alle hectiek losbarst. Een moment van stilte om jezelf een simpele vraag te stellen: "Gaat het vandaag wel goed met me?"
Rond 6 uur 's ochtends was de hoek van de straat naast de markt gevuld met vrolijk gelach. Een paar taxichauffeurs van Be stopten hun voertuigen en verzamelden zich bij hun gebruikelijke terrasje.
"Ik drink al zo'n tien jaar elke ochtend koffie," zei een van de chauffeurs lachend. "Als ik het niet drink, voel ik me onrustig; mijn gedachten dwalen af tijdens het rijden en ik raak snel geïrriteerd. Een kop koffie maakt me wakker, het is een gewoonte, en de dag begint goed."
Veel mensen groeien op omringd door de geur van koffie die hun ouders zetten. Naarmate ze ouder worden, worden ze mensen die niet zonder koffie wakker kunnen worden. Het gaat er niet om een verfijnde smaak of levensstijl te etaleren – het is gewoon een onderdeel van het vertrouwde ritme van het dagelijks leven. Net als een eerste ademhaling, geeft het je het gevoel dat je nog steeds enige controle hebt te midden van de onvoorspelbaarheid van het leven.
De geur van koffie – de geur van herinneringen.
Ho Chi Minh-stad is een caleidoscoop van kleuren en verweven geuren. Maar de geur van een kop koffie in de ochtend is iets unieks, puurs en vertrouwds. Je ruikt het overal, van de duwkar aan het einde van het steegje, van de oude straatverkoperskraam, van het koffietentje langs de weg tot de moderne cafés waar in alle rust koffie wordt gezet met machines.
Of het nu filterkoffie is of espresso rechtstreeks in een kopje, die geur is het eerste teken dat de dag is aangebroken. Ongeacht de zetmethode, beschouwen mensen in Ho Chi Minh-stad hun ochtendkoffie nog steeds als een diepgewortelde gewoonte – niet alleen om te drinken, maar ook om tot rust te komen, om zichzelf te zijn te midden van de drukte.
Of het nu filterkoffie is of espresso rechtstreeks in een kopje, die geur is het eerste teken dat de dag is aangebroken.
Het was ochtendgloren op een dag midden mei, de lucht nog fris van de regen van de vorige nacht. Ik trok snel een dun jasje aan en maakte een wandeling door het smalle steegje waar ik woon.
Mijn oog viel op een eenvoudige roestvrijstalen tafel op de veranda, volgestouwd met kopjes filterkoffie. Nieuwsgierig bleef ik staan, maar voordat ik kon bestellen, stonden er al twee of drie andere mensen achter me in de rij.
De winkeleigenaresse glimlachte terwijl ze het drankje inschonk:
"Ik verkoop hier al zo lang dat ik alle klanten ken. Iedereen die hier 's ochtends koffie drinkt, raakt eraan verslaafd. Het meisje van de buren koopt elke ochtend een kop koffie om mee te nemen naar haar werk; ze kan niet zonder."
Sommige vaste klanten komen binnen en knikken alleen maar, zonder iets te bestellen – omdat de eigenaar hun voorkeuren al lang kent. Een klein gebaar van kameraadschap in het hart van een grote stad.
De stad mag dan veranderen, maar de ochtendkoffie blijft hetzelfde.
Temidden van het snel veranderende Ho Chi Minh-stad behoudt een kopje koffie in de ochtend nog steeds zijn unieke charme: eenvoudig, rustig en warm.
Verschillende chauffeurs van Be stopten hun auto's en verzamelden zich bij de coffeeshop.
Het zet mensen ertoe aan even stil te staan, al is het maar voor een paar minuten, om diep adem te halen en te genieten van iets dat rustig aan gaat. Het kan een bittere smaak op de tong zijn, een sliert rook die uit het glas opstijgt, of een zonnestraal die door het matglas van een klein café filtert.
Die gewoonte, die ogenschijnlijk onbeduidend lijkt, is een stil maar kostbaar element dat ervoor zorgt dat de stad haar ziel behoudt – haar warmte, haar authenticiteit, haar onthaaste tempo te midden van de drukte van het leven.
Dus, als je op een ochtend door een smal steegje loopt en iemand rustig met een kop koffie ziet zitten, vraag dan niet wat ze denken of op wie ze wachten. Misschien genieten ze gewoon op hun eigen manier – een kop koffie om de dag te beginnen, een beetje rust te midden van de drukte van de stad.
Het festival "Celebrating Vietnamese Coffee and Tea 2025" is meer dan alleen een hoogtepunt op zich; het is tevens de aftrap voor een reeks zomeractiviteiten die van mei tot en met augustus plaatsvinden in Gigamall. Direct na het festival kunnen bezoekers het volgende beleven:
• De campagne voor het zomerfestival van 2025 - met als thema "Safari-avontuur" - biedt levendige tentoonstellingen van gigantische bosdieren en verrassende attracties.
• Zomerse besloten uitverkoop met honderden aanbiedingen tot 50% korting bij alle stands.
• Unieke entertainmentzones met baanbrekende Shoppertainment-technologie in Vietnam: Light City High-Tech Educational Entertainment Zone (6e verdieping), Alpha Games entertainmentcomplex (B1-verdieping), Rainbow Jungle (6e verdieping), Van Gogh & Monet multisensorische interactieve tentoonstelling (8e verdieping)...
• Minigames en speciale cadeautjes voor klanten die winkelen of inchecken tijdens de zomerevenementenreeks.
Met nauwgezette voorbereiding en systematische investeringen wil Gigamall elk gezin een zomer vol kleur, energie en plezier bezorgen – geheel in lijn met haar visie om de toonaangevende bestemming voor entertainment, winkelen en cultuur in Ho Chi Minh-stad te worden.
Bron: https://nld.com.vn/ngay-moi-khong-ca-phe-thi-chua-tinh-196250513103510667.htm
Reactie (0)