Vissers in de provincie Binh Dinh worden rijk met hun ansjovisvangsten.

Al bijna een week lang vangen veel vissersboten die voor de kust van de provincie actief zijn, grote hoeveelheden ansjovis. Handelaren kopen de vis massaal in tegen relatief stabiele prijzen om bedrijven te bevoorraden die vissaus, gedroogde vis en andere producten maken.

Rond 6.00 uur 's ochtends op 7 april meerde de heer Nguyen Quang Dung, eigenaar van een vissersboot in de gemeente My An (district Phu My), met zijn 17 meter lange schip aan wal. Hij had ongeveer 8 ton ansjovis aan boord. De heer Dung vertelde enthousiast dat zijn boot op sommige dagen bijna 10 ton ansjovis vangt. Handelaren kopen ze voor prijzen tussen de 7.000 en 10.000 VND per kilogram. Na aftrek van de kosten ontvangt elk bemanningslid 20 tot 30 miljoen VND per 10 dagen, terwijl hijzelf meer dan 200 miljoen VND winst maakt. De heer Dung voegde eraan toe dat, hoewel de zee de laatste tijd niet kalm is geweest, de wind niet te sterk is geweest, waardoor de ansjovisscholen niet de open zee op worden gedreven. Hierdoor kunnen vissers die dicht bij de kust vissen goede vangsten doen.

Handelaren op de vismarkten kopen kratten verse ansjovis die net aan land zijn gebracht. Foto: NN

De afgelopen dagen werd de monding van de Tam Quan-rivier (gemeente Hoai Nhon) door sommigen vergeleken met een "stad op zee", omdat er 50 tot 70 ansjovisvissersboten met hun lichten aan aan het vissen waren. Elke boot vertrok 's middags en keerde 's ochtends vroeg terug, bijna elk ruim vol met vis. Visser Huynh The, uit de wijk Thien Chanh 2 (wijk Tam Quan Bac, gemeente Hoai Nhon), vertelde dat de ansjovis dit seizoen vooral gebruikt wordt voor de productie van vissaus. Als er een grote hoeveelheid is en er wat overblijft, wordt het geblancheerd (gekookt) of gedroogd als de zon schijnt, en verkocht aan klanten in het hele land en geëxporteerd naar China.

In de stad Quy Nhon hebben vissers in de gemeente Nhon Ly een recordvangst aan ansjovis. Sommige lokale vissers vertelden dat veel vissersboten, nadat ze 's ochtends hun vangst hadden verkocht, snel weer de zee op gingen om verder te vissen. Grote boten vangen gemiddeld zo'n 10 ton per trip, terwijl kleinere boten 5 tot 7 ton vangen, tot grote tevredenheid van de booteigenaren en bemanning.

Mevrouw Van Thi Nam is een vishandelaar in de gemeente Nhon Ly, gespecialiseerd in de inkoop en verkoop van verse vis. Ze koopt ook verse vis in om te zouten, vissaus van te maken of te drogen voor wederverkoop. Mevrouw Nam vertelt dat ze, afhankelijk van het seizoen, een krat verse vis (10-12 kg) koopt voor 150.000 tot 180.000 VND. Vervolgens zout ze de vis in vaten van 20-25 liter en verkoopt deze voor 350.000 tot 380.000 VND per vat. Momenteel verkoopt ze gedroogde ansjovis voor 100.000 VND per kg.

Mevrouw Nguyen Thi Sang uit het dorp Ly Chanh in de gemeente Nhon Ly zei opgetogen: "Met de ansjovis in de zee hebben wij vrouwen werk en geld om onze gezinnen te onderhouden. Hopelijk blijft het weer de komende dagen gunstig en blijft er veel vis in de zee. Nhon Ly verwelkomt dezer dagen veel toeristen . Dit is ook een kans voor ons vissers om onze traditionele vissaus en de ansjovis uit Nhon Ly te laten zien aan mensen van heinde en verre..."

NGOC NGA

Bron: https://baobinhdinh.vn/viewer.aspx?macm=5&macmp=5&mabb=353947