Vissers worden rijk met de vangst van ansjovis.

(Baoquangngai.vn) - In de dagen voorafgaand aan Tet (Vietnamees Nieuwjaar) meerden vissersboten vol ansjovis aan. Na slechts één nacht op zee verdienden veel vissersboten tientallen miljoenen tot honderden miljoenen dong.

Al vroeg in de ochtend was het een drukte van jewelste in de haven van Tinh Ky ( Quang Ngai City). Ansjovisvissersboten, na een nacht op zee, stonden in de rij om aan te meren, met stralende glimlachen op de zongebruinde gezichten van de vissers.

In de kas zijn overal ansjovisjes te zien.

Volgens visser Le Cong Hoang uit het dorp Anh Vinh in de gemeente Tinh Ky, vangen de vissersboten die voor de kust actief zijn sinds het begin van de twaalfde maanmaand een overvloed aan ansjovis. De vangst is beter dan vorig jaar. Na slechts één nacht op zee vangen de boten 5 tot 13 ton ansjovis. De bemanningsleden verdienen tussen de 800.000 en 1.000.000 VND.

Ansjovis kost tussen de 10.000 en 30.000 VND per kilogram, afhankelijk van de soort.

De vrouwen sorteren en wegen de vis, waarna de handelaren deze snel naar de markt vervoeren.

De vreugde van vissers wanneer ze een rijke ansjovisvangst hebben.

Ansjovis wordt door kleine handelaren naar de markt gebracht en vervolgens in stoomschepen en vissausfabrieken verwerkt.

Nu de ansjovisvangst in volle gang is, bruist het in de stoominstallaties van de activiteit. Ansjovis wordt gestoomd en verwerkt tot gedroogde vis.

De schalen met dampende, hete vis worden op een kar geladen en weggebracht om in de zon te drogen.

Schalen met ansjovis werden in de tuin uitgespreid om te drogen.

Aan het eind van de dag, als de vis droog is, verzamelen en verpakken de vrouwen hem.

Ongeveer 3 kg verse vis levert 1 kg gedroogde ansjovis op. Gedroogde ansjovis wordt zowel in binnen- als buitenland verkocht.

Uitgevoerd door: A. KIỀU - M. LỰC

GERELATEERD NIEUWS EN ARTIKELEN:

Gepubliceerd op: 18:16, 05/02/2024

Bron: https://baoquangngai.vn/media/goc-anh/202402/ngu-dan-trung-dam-mua-ca-com-71c17e4/