In Nghi Xuan dragen de mensen lantaarns tijdens de jacht op de "bijzondere" sesamkever.

Het jagen op sesamkevers helpt niet alleen bij de bestrijding van plagen in gewassen, maar deze insecten zijn ook een "specialiteit" van de inwoners van de gemeente Xuan Thanh (district Nghi Xuan, provincie Ha Tinh ).

VIDEO : We volgen de inwoners van Nghi Xuan tijdens het vangen van sesamkevers.

Bij het vallen van de avond maken de inwoners van de gemeente Xuan Thanh hun uitrusting klaar, zoals zeilen, netten, zaklampen, plastic emmers, enzovoort, en roepen elkaar op om de velden in te gaan en sesamkevers te vangen.

Volgens de lokale bevolking moet men, om een ​​groot aantal sesamkevers te vangen, solitaire casuarinabomen kiezen die in velden of zandgebieden groeien. Dit zijn de plekken waar sesamkevers gewoonlijk voorkomen.

In Xuan Thanh dragen de mensen lantaarns om sesamkevers te vangen.

Zodra de dorpelingen de locatie ontdekten, gaven ze elkaar signalen door te roepen. Deze vrolijke geluiden maakten de sfeer op het veld veel levendiger en uitbundiger.

Onder de casuarinabomen zitten veel bladluizen. Mensen spreiden een groot zeil uit en plaatsen een zaklamp in het midden van het zeil, gericht op de boom. Vervolgens schudden ze met een stok of hun handen krachtig aan de boomstam, waardoor de bladluizen eraf vallen of in de richting van de lichtstraal vliegen. Sommige mensen die in de buurt wachten, gebruiken netten om de gevallen bladluizen op te vangen of te verzamelen en in plastic emmers te doen.

Het schijnen van lampen en het uitspreiden van zeilen in de windrichting is een traditionele methode die de inwoners van Xuan Thanh gebruiken om sesamkevers te vangen.

Mevrouw Pham Thi Liem (woonachtig in het dorp Thanh Phu, gemeente Xuan Thanh) - een ervaren sesamkeverjager in de regio - vertelde: "Elk jaar, van half maart tot begin april volgens de maankalender, zijn er veel sesamkevers. Mijn familie maakt van deze tijd gebruik om ze te vangen voor consumptie, en als we er veel vangen, verkopen we ze om wat extra inkomsten te genereren. Dit insect wordt verwerkt tot traditionele gerechten die als 'specialiteiten' worden beschouwd, zoals gegrild of geroerbakt met limoenblaadjes. De huidige verkoopprijs is vrij hoog, rond de 200.000 VND per kilo."

Sesbania-kevers worden verkocht voor ongeveer 200.000 VND per kilogram.

Het is bekend dat de levenscyclus van de sesamkever 35 tot 45 dagen duurt en de volgende stadia doorloopt: ei, larve, pop en volwassen kever. Een volwassen sesamkever weegt 3 tot 5 gram. Sesamkevers verschijnen doorgaans dagelijks tussen 18.00 en 21.00 uur.

De kevers van de soort Sesbania grandiflora worden gebruikt bij de bereiding van vele heerlijke gerechten, zoals gegrilde of geroerbakte kevers met limoenblaadjes.

Mevrouw Phan Thi Huyen Trang (woonachtig in het dorp Thanh Phu, gemeente Xuan Thanh), die net een grote hoeveelheid sesamkevers had gevangen, vertelde opgetogen: "In mijn geboorteplaats vangen mensen al heel lang sesamkevers om er gerechten mee te bereiden. De laatste tijd zijn veel mensen in en buiten de gemeente dit gerecht gaan ontdekken en waarderen, waardoor ze het regelmatig bij ons bestellen. Gedurende deze tijd gaan er elke dag tussen 18.00 en 22.00 uur twee of drie mensen met mijn familie op jacht. Elke avond vangen we zo'n 7 tot 8 kilo sesamkevers."

Het vangen van sesamkevers levert het gezin van Phan Thi Huyen Trang een behoorlijk inkomen op.

Voor de inwoners van de gemeente Xuan Thanh is het jagen op sesamkevers niet alleen een manier om plagen in de gewassen te bestrijden, maar dient het ook als voedselbron voor een uniek "specialiteit" gerecht. Het is bekend dat er dit jaar meer sesamkevers zijn en dat ze groter zijn dan in voorgaande jaren, waardoor de mensen erg enthousiast zijn.

Meneer Tan - Thanh Nam

Bron: https://baohatinh.vn/ve-ha-tinh/nguoi-dan-nghi-xuan-doi-den-san-dac-san-bo-vung/248176.htm