De man zorgde ervoor dat de inktvis zich voortplantte!

Van het kweken van inktvislarven…

Toen ik eind mei terugkeerde naar het vissersdorp Phuoc The, bleek dat de recente regenval aan het begin van het seizoen de droge, hete kuststreek niet had verlicht. Het was het moessonseizoen, dus de zee was kalm en boten van heinde en verre kwamen naar het bruisende vissersdorp om vis en schaaldieren te kopen en te verkopen. De vissers van Phuoc The staan bekend om hun duikvaardigheden, het vangen van ansjovis en vooral om het vissen op inktvis.

In dit seizoen zitten handelaren te wachten in het vissersdorp, en zo nu en dan komen er vissersboten aanvaren met verse, glanzende inktvis. Alle gevangen inktvis wordt door de handelaren tegen een vaste prijs gekocht. Volgens ervaren vissers hier neemt het aanbod van gevangen inktvis echter jaarlijks af, terwijl de vraag blijft groeien. Een inwoner van het district Tuy Phong ontdekte dit, na onderzoek in boeken en kranten en het bekijken van programma's over oceaanonderzoek , en ontdekte dat inktvis heel gemakkelijk te kweken is. Hij was een pionier in het kweken van inktvislarven en het commercieel opkweken ervan. Deze man is Mach Van Quang (geboren in 1973) uit wijk 5 van de gemeente Lien Huong.

Quang kweekt inktvissen en vissen in zijn kooienkwekerij.

Tijdens een rondleiding langs de twaalf drijvende kooien die voor anker liggen in het vissersdorp Phuoc The, waar meneer Quang inktvis kweekt, deelde de zongebruinde man met ons het proces achter zijn succes. Meneer Quang had in de gemeente Vinh Tan in een garnalenkwekerij gewerkt en kende daardoor wel de technieken voor het kweken van jonge zeedieren, maar de toepassing ervan op de inktviskweek bleek allesbehalve eenvoudig. "In 2021 experimenteerde ik voor het eerst. Ik kocht inktviseieren van vissers, deed ze in cementen tanks met zuurstofrijk water en liet ze uitbroeden. Na ongeveer vijf tot zeven dagen kwamen de eieren langzaam uit en werden er kleine inktvisjes. Ik dacht dat het gelukt was. Toen ik de kleine inktvisjes zag rondzwemmen, was ik heel blij. Maar na slechts een maand stierven de inktvisjes langzaam."

De heer Mach Van Quang deelde met ons het pad dat hem heeft gebracht waar hij nu is.

Terwijl hij terugdacht aan die moeilijke periode, dacht meneer Quang even na voordat hij vervolgde: "Onverschrokken heb ik nauwgezet onderzoek gedaan naar het gedrag van inktvissen, de oorzaken onderzocht en mijn eigen zeewaterfiltratiesysteem gebouwd om sediment en onzuiverheden te verwijderen, zodat alleen schoon water overbleef voor het uitbroeden van inktviseieren. Toen de eieren uitkwamen en er kleine larven ontstonden, begon ik ze levend voer te geven, zoals artemia en garnalen in het larvenstadium... Dit zijn zeer voedzame voedingsmiddelen die gebruikt worden als levend voer voor schaaldieren in hun larvenstadium. Dankzij verbeterde technieken en kweekmethoden bracht de eerste lichting jonge inktvissen na twee maanden incubatie gezonde nakomelingen voort." Terwijl hij sprak, kon meneer Quang de vreugde in zijn ogen, die de sporen van de tijd droegen, niet verbergen. Na vele mislukkingen slaagde hij er uiteindelijk in om jonge inktvissen te kweken en te verkopen aan vissers in inktviskweekgebieden zoals Cam Ranh, Phu Yen en Binh Dinh. In die tijd leverde hij niet alleen de jonge inktvissen, maar ging hij ook naar de vlotten om de kwekers te begeleiden bij de commerciële inktviskweektechnieken.

Na talloze mislukkingen is het meneer Quang uiteindelijk gelukt om inktviseieren te kweken.

De jonge inktvisjes die geschikt zijn voor de verkoop groeien en ontwikkelen zich goed.

Het kweken van inktvis voor commerciële doeleinden.

In 2023 had meneer Quang samen met een vriend de eerste drijvende kooien gebouwd voor het kweken van inktvis in de zee bij Binh Thuan . Dhr. Quang leidde ons naar vier kooien waar inktvissen van meer dan een maand oud werden gekweekt. Hij voerde ze langzaam en legde verder uit: "Als de inktvislarven ongeveer 25-30 dagen oud zijn, verplaats ik ze naar de drijvende kooien om ze direct in zee op te kweken tot verkoopbare inktvissen. Het allerbelangrijkste bij de inktviskweek is een overvloedige en ononderbroken voedselvoorraad, want we moeten ze 3-4 keer per dag voeren. Als we niet genoeg voedsel geven, zullen de inktvissen elkaar opeten, waardoor de kweekpopulatie afneemt. Vooral bij het voeren van de inktvissen is geduld essentieel. Inktvissen eten namelijk alleen drijvend voedsel. Als je te veel voedsel te snel strooit, zakt het naar de bodem en veroorzaakt het watervervuiling voordat de inktvissen de kans krijgen om het op te eten. Daarom duurt elke voederbeurt meer dan een uur om ervoor te zorgen dat de inktvissen verzadigd zijn en voldoende voeding binnenkrijgen."

Als er niet genoeg voedsel is, zullen inktvissen elkaar opeten.

Na drie succesvolle kweekcycli deelde meneer Quang volmondig mee: "Vanwege de hoge initiële investering aarzelen veel mensen om over te stappen op andere vormen van aquacultuur. In werkelijkheid is het kweken van inktvis gemakkelijker dan het kweken van vis of garnalen. Inktvis is minder vatbaar voor ziekten; zolang je een betrouwbare voedselbron hebt, gedijen ze goed. Met 500 jonge inktvissen in één kooi oogst ik na 5 maanden gemiddeld 170-190 kg. Op dat moment wegen vrouwelijke inktvissen 3-3,5 gram per stuk en mannelijke inktvissen 5-6 gram per stuk. Ze worden momenteel door handelaren gekocht voor een stabiele prijs van 500.000-600.000 VND per kilogram."

Inktvissen zijn relatief resistent tegen ziekten; zolang hun voedselbron ruim voorhanden is, zullen ze goed gedijen.

Vergeleken met andere kustgebieden kent de zeeregio Bình Thuận veel gunstige factoren voor de ontwikkeling van aquacultuur. Er komen minder stormen voor en de regio wordt minder beïnvloed door rivierstromen. De zeebodem bestaat voornamelijk uit riffen en koraal, waardoor gemorst voer gemakkelijk wordt weggespoeld door eb en vloed, wat het zeer geschikt maakt voor aquacultuur. De meeste kustgemeenten in het district Tuy Phong hebben echter vlakke stranden, waardoor kooikweek lastig is en vissers extra kosten moeten maken om hun vlotten te verplaatsen tussen het zuidelijke en noordelijke seizoen. "Tijdens het zuidelijke seizoen is het rustig in het vissersdorp Phước Thể, dus daar laat ik mijn vlotten liggen. In oktober (maankalender), tijdens het noordelijke seizoen, moet ik de vlotten verplaatsen naar het strand van La Gàn in Bình Thạnh, omdat vis en inktvis die in kooien worden gekweekt, rustig water met minimale golven nodig hebben," legde Quang uit.

Tijdens het zuidelijke moessonseizoen haalt hij zijn visnetten terug naar het vissersdorp Phuoc The, en tijdens het noordelijke moessonseizoen keert hij terug naar de zee bij Binh Thanh.

Het zeegebied rond Tuy Phong kenmerkt zich ook door het zeldzame fenomeen van opwelling, waarbij voedselrijk water vanuit de diepte naar de oppervlakte stijgt. Dit koele, voedselrijke opwellende water bevordert de groei van vele organismen, wat resulteert in een overvloed aan verse en economisch waardevolle vis en zeevruchten in het zeegebied rond Binh Thuan in het algemeen en in Tuy Phong in het bijzonder. Daarom zal inktvis uit Tuy Phong, of deze nu gekweekt of in het wild gevangen is, ongetwijfeld knapperiger en zoeter zijn dan inktvis uit andere zeegebieden.

Duurzame aquacultuurtrends

Hij is ook de eerste visser in het district die experimenteert met het kweken van bruine snapper, naast zijn eerdere praktijk van het kweken van tandbaars. "Momenteel nodig ik alleen vrienden en kennissen uit om in het weekend op mijn vlot te komen vissen. Als het model stabiel is, wil ik het ook combineren met het aanbieden van activiteiten zoals inktvisvissen en andere vismethoden aan toeristen, en het serveren van eten en drinken op het vlot, vergelijkbaar met wat het district Phu Quy doet. Als de gemeente Binh Thanh zo'n interessante, belevingsgerichte bestemming heeft, zal dat de lokale toeristische ontwikkeling stimuleren. Bovenal wil ik, door het succes van de inktviskweek, lokale vissers begeleiden naar duurzame aquacultuur en de overbevissing verminderen nu de mariene hulpbronnen steeds meer uitgeput raken...", aldus de heer Quang over zijn toekomstplannen.

Vrienden komen vaak naar het vlot om op zeebrasem en inktvis te vissen.

De afgelopen jaren heeft de mariene aquacultuur in de provincie zich sterk ontwikkeld, met name in de districten Tuy Phong, Ham Thuan Nam, Phu Quy en de stad Phan Thiet. De belangrijkste gekweekte soorten zijn zeevis zoals tandbaars, snapper, zeebaars en verschillende soorten kreeft, met een totale jaarlijkse oogst van ongeveer 500 ton vis en garnalen. Mariene aquacultuur zal daarom een trend worden in de toekomst. De heer Nguyen Van Chien, adjunct-directeur van het Departement van Landbouw en Milieu, is van mening dat de provincie een zeer groot potentieel heeft voor mariene aquacultuur, vooral gezien de steeds verder uitgeputte watervoorraden en de afhankelijkheid van import voor grondstoffen voor verwerking en export. In de nabije toekomst zal de visserijsector van de provincie het aantal vissersschepen in de kustgebieden aanzienlijk verminderen, wat bijdraagt aan de overgang van kustvisserij naar duurzamere mariene aquacultuur. Mariene aquacultuur biedt ook een grote kans om overbeviste ecosystemen te herstellen en het levensonderhoud van de lokale bevolking te waarborgen.

Mariene aquacultuur biedt ook een uitstekende mogelijkheid om ecosystemen te herstellen die overmatig worden geëxploiteerd.

Quang deelde vol enthousiasme zijn toekomstplannen.

Toen we de vlot van meneer Quang verlieten terwijl de zon op haar hoogste punt stond, bedachten we ineens dat als zijn vlot net zo goed uitgerust was voor toeristen als Phu Quy Island, we op een vlot in de wind zouden kunnen zitten en genieten van een kom instantnoedels met knapperige, verse inktvis die we zelf hadden gevangen – wat zou er nou beter kunnen zijn! Dat is vast ook voor hem een droom die niet ver weg is, gezien het steeds groter wordende aanbod van inktvis!

Bron: https://baobinhthuan.com.vn/nguoi-dan-ong-lam-muc-la-sinh-soi-130684.html