Merkenbouwer

Ondanks dat hij nooit een formele opleiding in de biotechnologie had genoten, waagde Pham Van Tuan (geboren in 1981), directeur van de Nam Duong High-Tech Landbouwcoöperatie in de gemeente Yen Ky, zich vol overtuiging aan de teelt van Cordyceps-paddenstoelen. Met een leergierige instelling en een drang om te ontdekken, overwon Tuan talloze moeilijkheden om succes te behalen, een merk op te bouwen en de concurrentiepositie van zijn Cordyceps-producten te versterken, die voldoen aan de OCOP-normen.

Cordyceps sinensis staat al lange tijd bekend om zijn vermogen om het immuunsysteem te versterken, de behandeling van chronische ziekten te ondersteunen en de algehele gezondheid te verbeteren. Deze van nature voorkomende paddenstoel is echter zeldzaam en duur, waardoor de toegankelijkheid voor consumenten beperkt is. De heer Pham Van Tuan, die het potentieel van cordyceps sinensis inzag en dit product dichter bij de gemeenschap wilde brengen, begon in 2020 in zijn woonplaats met het onderzoeken en produceren van kunstmatige cordyceps sinensis.

In de beginfase van de productie, van het vinden van hoogwaardige soorten en het beheersen van de teeltomstandigheden tot het garanderen van het gehalte aan waardevolle actieve ingrediënten in cordyceps, was specialistische kennis en doorzettingsvermogen essentieel. Om dit te bereiken, volgde de heer Tuan trainingen, bezocht hij onderzoeksinstituten en leerde hij van succesvolle voorbeelden in Phu Tho en andere provincies. Na talloze mislukkingen perfectioneerde hij geleidelijk een gesloten teeltproces, waarbij hij moderne technologie toepaste om hoogwaardige cordycepsproducten te creëren. In 2022 registreerde zijn cordycepsproductiefaciliteit in Nam Duong zich voor de OCOP-productevaluatie voor "Nam Duong Cordyceps" en werd gecertificeerd als een 3-sterrenproduct.

De Nam Duong High-Tech Landbouwcoöperatie in de gemeente Yen Ky implementeert productiestappen die de veiligheid en kwaliteit waarborgen en voldoen aan de OCOP 3-sterren productnormen.

Voortbouwend op zijn eerste successen richtte hij in 2024 de Nam Duong High-Tech Landbouwcoöperatie op met 7 leden. Met een totale investering van ongeveer 1,5 miljard VND bouwde de heer Tuan een werkplaats van 400 m² ^en investeerde hij in moderne apparatuur zoals een microbiële kweekkast, een sterilisatieautoclaaf, een vriesdroger en een kweekruimtesysteem. De werkplaats van de coöperatie is uitgerust met moderne luchtbehandelingstechnologie, wat zorgt voor een steriele omgeving en nauwkeurige temperatuur- en vochtigheidsregeling voor optimale groei van paddenstoelmycelium, waardoor een constante productkwaliteit wordt gegarandeerd. De coöperatie betrekt haar grondstoffen van lokale boeren, wat de kwaliteit en traceerbaarheid waarborgt. De toepassing van geavanceerde technologie in de productie verhoogt niet alleen de productiviteit, maar garandeert ook de productveiligheid, behoudt de voedingswaarde en bouwt consumentenvertrouwen op.

De coöperatie heeft inmiddels een uitgebreid distributienetwerk opgebouwd van noord tot zuid via tussenpersonen, speciaalzaken voor gezonde voeding en supermarkten. Gemiddeld levert de coöperatie maandelijks zo'n 70 kg cordyceps-paddenstoelen aan de markt, wat na aftrek van kosten een winst oplevert van ongeveer 800 miljoen VND per jaar. De coöperatie rondt momenteel de aanvraagprocedure af voor de ontwikkeling van een extra product, "Dat To Cordyceps", om in de nabije toekomst een OCOP-certificering te verkrijgen. De heer Pham Van Tuan, directeur van de coöperatie, vertelde: "Met het enorme marktpotentieel zal de coöperatie de productie blijven uitbreiden, de kwaliteit verbeteren en een sterk merk opbouwen voor 'Dat To Cordyceps', met het oog op de internationale markt. We zullen actief deelnemen aan beurzen en tentoonstellingen en onze online verkoopkanalen via onze website en sociale media versterken, zodat onze producten meer klanten bereiken."

De ontwikkeling van de Nam Duong High-Tech Landbouwcoöperatie is niet alleen een passende stap in een markt die steeds hogere eisen stelt aan kwaliteit en traceerbaarheid, maar toont ook de effectiviteit aan van de mentaliteitsverandering van kleinschalige naar grootschalige, geconcentreerde en veilige productie. Gedreven door de wens om rijk te worden, heeft de heer Tuan waardevolle producten ontwikkeld die de volksgezondheid beschermen en zo bijdragen aan de versterking van de positie van landbouwproducten uit Phu Tho op de markt.

Thanh Nga

Bron: https://baophutho.vn/nguoi-nbsp-gay-dung-nbsp-thuong-hieu-237745.htm