Merkbouwer

De heer Pham Van Tuan (geboren in 1981), directeur van de Nam Duong High-Tech Agriculture Cooperative in de gemeente Yen Ky, had nooit een formele opleiding in biotechnologie gevolgd en waagde zich toch aan de teelt van Cordyceps. Met een onderzoekende en leergierige geest heeft de heer Tuan vele moeilijkheden overwonnen om te slagen, een merk op te bouwen en de concurrentiepositie van Cordyceps-producten die voldoen aan de OCOP-normen te verbeteren.

Cordyceps staat al lang bekend om zijn vermogen om de immuniteit te versterken, de behandeling van chronische ziekten te ondersteunen en de gezondheid te verbeteren. Deze natuurlijke paddenstoel is echter zeldzaam en duur, waardoor de toegang voor gebruikers beperkt is. De heer Pham Van Tuan realiseerde zich het potentieel van Cordyceps en wilde dit product dichter bij de gemeenschap brengen. In 2020 begon hij aan zijn reis om kunstmatige Cordyceps te onderzoeken en te produceren in zijn geboorteplaats.

In de beginfase van de productie, van het vinden van gekwalificeerde zaadbronnen en het beheersen van de groeiomstandigheden tot het garanderen van de waardevolle actieve ingrediënten van Cordyceps... zijn professionele kennis en doorzettingsvermogen vereist. Om dat te bereiken, meldde de heer Tuan zich aan voor trainingen, bezocht hij onderzoeksinstituten en leerde hij van succesvolle modellen in Phu Tho en andere provincies. Na vele mislukkingen perfectioneerde hij geleidelijk het gesloten teeltproces en paste hij moderne technologie toe om hoogwaardige Cordyceps-producten te creëren. In 2022 registreerde zijn Nam Duong Cordyceps-paddenstoelenkwekerij zich voor deelname aan de evaluatie van het OCOP-product "Nam Duong Cordyceps" en werd gecertificeerd volgens de 3-sterrennormen.

Nam Duong High-Tech Agricultural Cooperative, gemeente Yen Ky, voert productiestappen uit om de veiligheid en kwaliteit te garanderen en voldoet aan de 3-sterren OCOP-productnormen.

Met aanvankelijke successen richtte hij in 2024 de Nam Duong High-Tech Agricultural Cooperative op met 7 deelnemende leden. Met een totaalbudget van ongeveer 1,5 miljard VND bouwde de heer Tuan een fabriek van 400 m2 ^en investeerde hij in moderne apparatuur zoals: microbiologische incubators, sterilisatoren, vriesdrogers en opfokruimtesystemen. Het fabriekssysteem van de coöperatie is uitgerust met moderne luchtbehandelingstechnologie, die zorgt voor een steriele omgeving, nauwkeurige temperatuur- en vochtigheidsregeling voor optimale myceliumgroei, wat een consistente productkwaliteit garandeert. De grondstoffen die de coöperatie van lokale boeren koopt, garanderen kwaliteit en een duidelijke oorsprong. Dankzij de toepassing van geavanceerde technologie in de productie wordt niet alleen de productiviteit verhoogd, maar wordt ook de productveiligheid gewaarborgd, de voedingswaarde behouden en het vertrouwen van de consument gewonnen.

Tot nu toe heeft de coöperatie een uitgebreid distributienetwerk opgebouwd van Noord tot Zuid via agenten, winkels voor functionele voeding en supermarkten. Gemiddeld levert de coöperatie maandelijks ongeveer 70 kg Cordyceps-paddenstoelen aan de markt, met aftrek van kosten en een jaarlijkse winst van ongeveer 800 miljoen VND. De coöperatie rondt het dossier af om aanvullende "Dat To Cordyceps"-producten te ontwikkelen die in de nabije toekomst gecertificeerd zullen worden volgens de OCOP-normen. De heer Pham Van Tuan, directeur van de coöperatie, deelde mee: "Met het potentieel van de open markt zal de coöperatie de omvang van de fabrieksmatige productie blijven uitbreiden, de kwaliteit verbeteren en een sterk "Dat To Cordyceps"-merk opbouwen, gericht op de internationale markt. We zullen actief deelnemen aan beurzen en tentoonstellingen en online verkoopkanalen promoten via websites en sociale netwerken, waardoor producten meer klanten bereiken."

De reis van de Nam Duong High-Tech Agricultural Cooperative is niet alleen een passende stap in de context van een markt die steeds meer hoge kwaliteit en traceerbaarheid eist, maar toont ook de effectiviteit van het proces van het transformeren van kleinschalige productie naar het uitbreiden van de schaal van geconcentreerde en veilige productie. Vanuit de wens om rijk te worden, heeft de heer Tuan waardevolle producten ontwikkeld om de gezondheid van de gemeenschap te beschermen en zo bijgedragen aan het versterken van de positie van landbouwproducten uit Phu Tho op de markt.

Thanh Nga

Bron: https://baophutho.vn/nguoi-nbsp-gay-dung-nbsp-thuong-hieu-237745.htm