Voedingsmiddelen die de levensduur helpen verlengen

Het kiezen van onbewerkte, voedzame producten kan het risico op chronische ziekten verlagen en bijdragen aan een goede gezondheid en een langer leven op de lange termijn, aldus de gezondheidswebsite Health .

Barbie Cervoni, een voedingsdeskundige uit de VS, heeft voedselgroepen geïdentificeerd die een positieve invloed hebben op de gezondheid en geschikt zijn voor een dieet dat een lang leven bevordert.

Boon

Bonen zijn er in vele soorten, zoals rode bonen, zwarte bonen en sperziebonen. Ze zijn een natuurlijke bron van eiwitten en rijk aan ijzer, zink, foliumzuur, kalium en vezels.

Voedingsmiddelen die de levensduur verlengen - Afbeelding 1.

Bonen zijn een natuurlijke bron van eiwitten en rijk aan ijzer, zink, foliumzuur, kalium en vezels.

Foto: AI

Bonen bevatten complexe koolhydraten die langzaam verteerd worden, waardoor ze een constante energiebron vormen en de bloedsuikerspiegel reguleren. Bonen bevatten vrijwel geen transvetten, verzadigde vetten, cholesterol en natrium.

Bessen

Bessen, waaronder bosbessen, frambozen, cranberries en aardbeien, zijn een bron van antioxidanten zoals anthocyanen, resveratrol en ellaginezuur. Deze stoffen helpen cellen te beschermen tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen. Deze fruitgroep bevat ook veel flavonoïden die ontstekingen remmen en het risico op chronische ziekten zoals kanker, hart- en vaatziekten en spijsverteringsstoornissen verlagen.

Griekse yoghurt

Ongezoete Griekse yoghurt is rijk aan probiotica. Dit zijn nuttige micro-organismen die van nature in de darmen, mond en vagina leven.

Probiotica bevorderen een gezonde darmflora en kunnen gunstig zijn voor mensen met diabetes of osteoporose. Ze helpen ook bij gewichtsbeheersing.

Griekse yoghurt is rijk aan eiwitten, kalium, fosfor, calcium en magnesium. Deze voedingsstoffen dragen bij aan een goede algehele gezondheid.

Sojabonen

Sojabonen zijn rijk aan vezels, vitaminen en mineralen zoals calcium, kalium, magnesium, vitamine C en foliumzuur. Ze zijn ook een goede bron van eiwitten.

Ongeveer 80 gram sojabonen levert zo'n 16 gram eiwit, genoeg voor celherstel en het behoud van spiermassa.

Een portie van 200 gram gekookte sojabonen levert ongeveer 10 gram vezels, wat helpt de bloedsuikerspiegel te reguleren.

Dit voordeel kan voortkomen uit vezels en isoflavonen, waarvan bekend is dat ze gewichtsverlies bevorderen, kanker bestrijden en het cholesterolgehalte verlagen.

Olijfolie

Olijfolie bestaat voornamelijk uit enkelvoudig onverzadigde vetten. Dit zijn gunstige vetten die helpen het LDL-cholesterol te verlagen – het type cholesterol dat slecht is voor de hart- en vaatziekten.

Voedingsmiddelen die de levensduur verlengen - Afbeelding 2.

Onderzoek toont aan dat mensen die olijfolie consumeren een lager risico hebben om te overlijden aan kanker, hart- en vaatziekten, longziekten of neurodegeneratieve aandoeningen.

Foto: AI

Oliezuur in olijfolie helpt ook ontstekingsreacties te verminderen. Olijfolie is rijk aan vitamine E, een antioxidant die cellen helpt beschermen.

Een studie uit 2022, gepubliceerd in het tijdschrift J. Am. Coll. Cardiol, toonde aan dat mensen die olijfolie consumeren een lager risico hebben om te overlijden aan kanker, hart- en vaatziekten, longziekten of neurodegeneratieve aandoeningen.

Guasch Ferré, onderzoeker aan de Harvard TH Chan School of Public Health (VS), zegt dat olijfolie geschikt is voor een hartvriendelijk dieet.

Vis en zeevruchten

Vette vissoorten zoals sardines, zalm, oesters en makreel zijn rijk aan omega-3-vetzuren. Deze voedingsstoffen hebben een ontstekingsremmende werking en ondersteunen zowel de gezondheid van het hart- en vaatstelsel als de hersenen.

Met name mensen die vis eten, zelfs kleine visjes, hebben over het algemeen een lager risico om te overlijden.

groene groenten

Bladgroenten zoals boerenkool, spinazie, broccoli en sla zijn rijk aan vitamine A, B, C, E en K, en mineralen zoals ijzer, kalium, magnesium en calcium. Deze voedselgroep helpt het risico op kanker, hart- en vaatziekten, osteoporose, spijsverteringsproblemen en obesitas te verminderen.

Bladgroenten zijn rijk aan polyfenolen, antioxidanten die DNA-herstel ondersteunen en celbeschadiging verminderen. Deze voedselgroep bevat ook resistent zetmeel en vezels, die helpen de bloedsuikerspiegel te reguleren.

Bron: https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-giup-keo-dai-tuoi-tho-185251214224857846.htm