De interdisciplinaire delegatie van het Volkscomité van de wijk Rach Gia inspecteerde de voedselveiligheid bij bedrijven die taarten van meel produceren en verhandelen. Foto: MI NI
Naarmate het Midherfstfestival nadert, neemt de vraag naar taarten en snoep, met name maancakes, dramatisch toe. Hierdoor is het aantal bedrijven dat maancakes produceert, verwerkt en verhandelt snel toegenomen. Naast gerenommeerde productie- en handelsbedrijven met veilige producten, zijn er echter nog steeds organisaties en individuen die in het geheim gesmokkelde taarten en snoep van onbekende oorsprong op de markt brengen. Dit maakt het voor consumenten moeilijk om kwaliteitsproducten te onderscheiden van drijvende producten die een risico vormen voor de voedselveiligheid.
Mevrouw Nguyen Thi Minh Tam, bewoner van de wijk Rach Gia, vertelde: "Mijn twee kinderen zijn dol op maancakes. Elk jaar, ongeveer een maand voor het Midherfstfestival, begint mijn gezin cake te kopen om te eten. Maar de laatste tijd hoor ik veel berichten over gesmokkelde cake van onbekende oorsprong, en ik maak me zorgen. Dit jaar kies ik ervoor om alleen cake te kopen van gerenommeerde merken, winkels of supermarkten. Hoewel de prijs hoger is dan de marktprijs, voel ik me veiliger."
Om de voedselveiligheid tijdens het Midherfstfestival, van 16 tot en met 19 september, te versterken, heeft de provinciale afdeling Voedselveiligheid en Hygiëne een inspectieteam samengesteld om horecagelegenheden en bedrijven met collectieve keukens in de gemeente Binh An en de speciale zone Phu Quoc te inspecteren. Adjunct-hoofd van de provinciale afdeling Voedselveiligheid en Hygiëne, Dang Van Binh, zei: "Naast het controleren van de administratieve en juridische gegevens van de bedrijven, richt het team zich op het controleren van de voedselveiligheidsomstandigheden, zoals: de omstandigheden in de faciliteiten, apparatuur en gereedschappen; voedselverwerkings- en conserveringsprocessen; de herkomst van grondstoffen, levensmiddelenadditieven; het driestappenprogramma voor voedselinspectie, de opslag van voedselmonsters. Het gebruik van schoon water dat voldoet aan de technische normen voor voedselverwerking...".
Het Volkscomité van de wijk Rach Gia stelde een interdisciplinair team in om de voedselveiligheid tijdens het Midherfstfestival te inspecteren. Naast de productie en handel van maancakes inspecteerde het team ook bedrijven die voedsel produceren, verwerken en verhandelen, cateringbedrijven, straatverkopers, leveranciers van kant-en-klaarmaaltijden en aanverwante organisaties en personen tijdens de piekperiode van het Midherfstfestival.
Dhr. Ngo Quoc Khai, adjunct-hoofd van de afdeling Cultuur en Samenleving van de wijk Rach Gia, hoofd van het inspectieteam, zei: "Over het algemeen hebben de inspecties plaatsgevonden bij voedselproducerende, zakelijke en verwerkende bedrijven en horecagelegenheden. Zij hebben goed werk verricht om de voedselveiligheid en -hygiëne te waarborgen. Zij hebben zich aan de wettelijke procedures gehouden. De herkomst en herkomst van ingrediënten voor voedselverwerking zijn duidelijk, de productietijd, de gebruikstijd is duidelijk en de producten hebben een houdbaarheidsdatum. Toch zijn er nog steeds bedrijven die de wettelijke procedures niet hebben nageleefd. De ruimtes voor voedselverwerking en -bereiding hebben de hygiëne niet gewaarborgd en de gereedschappen voor voedselverwerking zijn niet netjes geordend. Bedrijven die de regelgeving overtreden, zullen door het team worden gewaarschuwd, eraan worden herinnerd en volgens de regelgeving worden aangepakt."
De eigenaar van een mooncakewinkel in 3/2 Street, Rach Gia Ward, de heer Vu Van Hoa, zei: "Ik verkoop mooncakes van het merk Kinh Do en piacakes van Tan Hue Vien met een duidelijke herkomst. Bij het importeren van goederen let ik op de houdbaarheidsdatum, verpakking en houdbaarheid van het product. Het personeel maakt de opslagruimte voor de taarten regelmatig schoon en de vitrines worden dagelijks schoongemaakt en ontsmet om de gezondheid en veiligheid van de consument te waarborgen."
Om de gezondheid van henzelf en hun gezin te waarborgen, raadt de heer Dang Van Binh consumenten aan om bij het kiezen van producten op het etiket te letten. Het product moet een duidelijke herkomst hebben, inclusief: de naam van de fabrikant, het adres van de productielocatie, gebruiksaanwijzing en bewaarvoorschriften; het product heeft een productiedatum en een houdbaarheidsdatum. Het is het beste om een nieuw product te gebruiken. Het product mag niet geplet of vervormd zijn, de verpakking mag niet gescheurd zijn, geen ongebruikelijke kleur of vreemde geur hebben...
Bron: https://baoangiang.com.vn/niem-vui-tron-ven-mua-trung-thu-a463016.html
Reactie (0)