Oude landbouwwerktuigen werden gebruikt om rijst te verbouwen.

In de provincie Ca Mau in het bijzonder, en de Mekongdelta in het algemeen, zijn traditionele landbouwwerktuigen niet alleen hulpmiddelen voor arbeid, maar belichamen ze ook inheemse kennis en tonen ze de pioniersgeest en de blijvende creativiteit van de boeren.

• Het behoud van de waarde van traditionele landbouwwerktuigen.
• Een platteland rijk aan culturele identiteit.
• Levendige en boeiende lessen over cultureel erfgoed.

Deze landbouwwerktuigen weerspiegelen duidelijk de unieke rijstteeltcultuur van de zuidelijke regio. Om overvloedige oogsten te behalen, maken de boeren in Ca Mau op creatieve wijze gebruik van hun kennis en een rijk scala aan landbouwwerktuigen. De sikkel, schoffel, ploeg, eg en ploeg zijn werktuigen die aan de basis stonden van de landbouwproductiecyclus . Ze hielpen boeren ooit om onvruchtbare grond te bewerken, de bodem los te maken en gunstige omstandigheden te creëren voor rijstplanten om te wortelen, te groeien en geurige, heerlijke rijstkorrels te produceren. Rijst is niet alleen een essentiële voedselbron, maar ook een symbool van de ijverige en veerkrachtige geest van de boeren.

Temidden van het moderne leven houdt mevrouw Tang Thi Rang uit Hamlet 3, gemeente U Minh, nog steeds vast aan de gewoonte om rijst handmatig te zeven om de schoonste en lekkerste korrels te verkrijgen.

Om rijst van hoge kwaliteit te produceren, moeten boeren vele fasen doorlopen: het bewerken van de grond, het voorbereiden van de zaailingen en het verplanten van de rijstplanten. Hierbij is nauwgezetheid vereist, met behulp van gereedschap zoals zaailingliften, rijstverplantmessen en vooral diverse soorten plantstokken. Wanneer de zaailingen groot genoeg zijn en de grond los is, wordt de plantstok een onmisbaar hulpmiddel voor de boer. Elke rij rijst wordt recht en gelijkmatig geplant, wat zorgt voor een redelijke groeidichtheid. Deze fase vereist geduld, vaardigheid en ervaring, opgebouwd over vele seizoenen. De plantstok is niet alleen een arbeidsmiddel, maar ook een symbool van toewijding en discipline in de traditionele landbouw.

Wanneer de rijst rijp is en de oogst begint, spelen de oogstmachine en de sikkel een cruciale rol. Deze werktuigen helpen boeren om snel en efficiënt rijst te oogsten, waardoor er zo min mogelijk afval ontstaat en de vruchten van hun arbeid het hele seizoen bewaard blijven. Na de oogst vervoeren de boeren de rijst met behulp van stokken, wanmanden, boten en karren. Zodra de korrels gescheiden zijn, worden dorsmachines gebruikt. Het drogen en verwerken gebeurt met rijstharken en de opslag vindt plaats in manden, zakken en graanschuren.

De stoel voor het oogsten van zaailingen is een waardevol hulpmiddel waarmee boeren de basis van de zaailingen kunnen schoonmaken. (Foto met dank aan)

Om zuiver witte rijst te verkrijgen, is het essentieel om de kaf van de rijstkorrel te scheiden. Gereedschap zoals rijstvijzels, rijstmolens en windmolens spelen een cruciale rol bij het reinigen en scheiden van de kaf. Vervolgens wordt de rijst met behulp van zeven en wanbakken gezeefd en gewanneerd om schone, witte korrels te verkrijgen. Deze landbouwwerktuigen zijn nauw verbonden met het gezinsleven, met het ritme van het dorpsleven, waar arbeid en productie verweven zijn met de dagelijkse activiteiten.

Rijstkorrels dienen niet alleen als basis voor de dagelijkse maaltijden, maar vormen ook het hoofdingrediënt voor veel traditionele ambachten in Ca Mau. Voor de productie van meel, vermicelli en rượu (rijstwijn) worden hoogwaardige, zuivere witte rijstkorrels gebruikt. Deze ambachten creëren niet alleen economische waarde, maar verrijken ook de culinaire cultuur en het materiële en spirituele leven van de inwoners van Ca Mau.

Traditionele landbouwwerktuigen weerspiegelen niet alleen de technische vaardigheden van boeren, maar tonen ook hun denkwijze bij het gebruik van gemakkelijk verkrijgbare materialen zoals hout, bamboe, steen en eenvoudige metalen. Boeren maken deze werktuigen met de hand, waarbij ze de sporen dragen van de natuurlijke omstandigheden van elke regio en de creativiteit van de lokale gemeenschap.

De dorsmachine is een van de meest eenvoudige werktuigen die gebruikt worden voor het dorsen van rijst.

Tegenwoordig, met de industrialisatie en modernisering van de landbouw, vervangen veel moderne machines geleidelijk aan handarbeid, en worden veel oude landbouwwerktuigen zelden nog gebruikt. Hun waarde is echter niet afgenomen. Integendeel, deze werktuigen zijn historische getuigen geworden die de huidige generaties helpen begrijpen dat rijst ooit het resultaat was van langdurig en zwaar boerenwerk.

De rol van sikkels, schoffels, plantstokken, oogstringen, wanwerktuigen, hefbomen, dorswerktuigen, rijstmolens en rijststampers, hoewel nu verleden tijd, behoudt zijn spirituele waarde en dient als levendig bewijs van het pionierstijdperk in Ca Mau. Het behoud van deze artefacten betekent het behoud van de ziel van het thuisland, de erfenis van onze voorouders. Een rijstkorrel, hoe klein ook, bevat de essentie van een op rijst gebaseerde beschaving . Door de zware en toegewijde arbeid van de boeren heeft elke rijstkorrel vandaag de dag niet alleen materiële waarde, maar draagt ​​ook de smaak van geschiedenis en oprechte gevoelens in zich.

In de velden van Ca Mau worden verschillende soorten plantstokken gebruikt.

Het behoud en de bevordering van de waarde van traditionele landbouwwerktuigen is niet alleen bedoeld om artefacten te beschermen, maar ook om de herinneringen aan het werk van boeren uit het verleden en de culturele kenmerken van de regio Ca Mau te bewaren.

Tang Vu Khac

Bron: https://baocamau.vn/nong-cu-xua-lam-nen-hat-gao-a127091.html