Het kweken van steuren in aarden vijvers

Steuren, een bekende koudwatervis uit de Schotse Hooglanden, worden doorgaans gekweekt in bronnen stroomopwaarts en in grote stuwmeren van waterkrachtcentrales, waar lage temperaturen en schoon water gegarandeerd zijn. Er is echter een succesvol model getest voor het kweken van steuren in aarden vijvers, en er wordt nu gezocht naar boeren die dit goedkope model voor koudwaterviskweek willen overnemen.

Siberische steuren gedijen goed in aarden vijvers.

De heer Le Van Dieu, adjunct-directeur van het Nationaal Centrum voor Zoetwateraquacultuur in Centraal-Vietnam, vertelde dat het centrum sinds maart 2023 een model voor steurteelt in aarden vijvers uitvoert. Dit project werd opgezet op verzoek van het district Duc Trong. De heer Dieu legde uit dat het centrum, in tegenstelling tot de gangbare modellen voor koudwatervisteelt in Lam Dong, zoals betonnen tanks met zeildoek, composiettanks met bestaande waterstroomsystemen vanuit beekjes of diepe, koele waterkrachtcentrales met natuurlijke stroming, ervoor heeft gekozen om te experimenteren met een bijzonder model. Hij gaf aan dat sommige steursoorten niet alleen koud water nodig hebben, maar dat veel andere zich ook kunnen aanpassen aan gemiddelde watertemperaturen. Daarom is het project erop gericht om de steurteelt in aarden vijvers te implementeren, waarbij gebruik wordt gemaakt van traditionele vijvers in gebieden zonder stromend water.

Tijdens een rondleiding op zijn steurkwekerij legde meneer Le Van Dieu uit dat de vijvers gewone aarden vijvers zijn, die niet erg diep hoeven te zijn; een diepte van 1,5 tot 1,7 meter is voldoende. Daarna kunnen de kwekers kooien bouwen met een hoogte van 1,3 meter of meer. De kooien zijn gemaakt van ijzeren frames, met compartimenten voor de vissen gescheiden door plastic gaas en een dikke netlaag op de bodem. Meneer Dieu vertelde: "Steurkooien in aarden vijvers hoeven niet ingewikkeld te zijn; momenteel gebruiken we voornamelijk drijvende en vaste kooien. De bodem van de kooi hoeft slechts ongeveer 30 cm boven de bodem van de vijver te liggen om een ​​geschikte leefomgeving voor de vissen te creëren. Dit is de eenvoudigste technologie; alleen de vijver en de kooi zijn voldoende, er zijn geen extra ondersteunende technologieën nodig."

Volgens de heer Le Van Dieu kweekt het centrum sinds maart 2023 experimenteel jonge Siberische steuren in aarden vijvers met een dichtheid van 10 tot 13 vissen per ^m² , iets lager dan bij de traditionele kweek in stromend water. Elke jonge vis weegt ongeveer 50 gram en sommige exemplaren hebben inmiddels een gewicht van 2-3 kg bereikt, met een overlevingspercentage van 75%, vergelijkbaar met steuren die in stromend water worden gekweekt. Het kweken van steuren in aarden vijvers blijkt net zo effectief als andere traditionele kweekmethoden in Lam Dong, zoals het kweken in meren of in tanks met een zeildoek. De in aarden vijvers gekweekte steuren zijn nu klaar voor de verkoop en veel exemplaren hebben een aanzienlijk gewicht bereikt. Het model wordt dan ook als een groot succes beschouwd.

De heer Dieu zei dat het kweken van steur in kooien in aarden vijvers een relatief eenvoudige landbouwtechniek is, geschikt voor de meeste boerenhuishoudens in de regio's Duc Trong en Lam Ha. "We moedigden boeren aan, vooral degenen die al aarden vijvers hadden en andere vissoorten kweekten, om te investeren in het kweken van steur. Een vijver van 1500 ^m² , inclusief de kosten van kooien en jonge vissen voor 1500 vissen, kost slechts ongeveer 300 miljoen VND. Een jaar lang kan er 2,5 ton vis worden geproduceerd, wat een omzet van 500 miljoen VND oplevert, met een winstmarge van 50-70%."

Meneer Le Van Dieu gaf echter ook enkele aanbevelingen voor boeren die het steurkweekmodel in aarden vijvers willen toepassen. Ten eerste moeten boeren zorgen voor een schone en stabiele waterbron, uitgebreide landbouw rond de vijver vermijden en de hoeveelheid pesticiden die tijdens regenval in de vijver terechtkomen, verminderen. Bij steurkweek in aarden vijvers is het belangrijk om de slibniveaus in de gaten te houden; viskooien moeten in de buurt van slibafvoerputten worden geplaatst en het slib moet regelmatig volgens een plan worden verwijderd om schoon vijverwater te garanderen. Om optimale resultaten te behalen, kunnen boeren de vissen met een lagere dichtheid uitzetten dan bij andere steurkweekmodellen. Siberische steuren kunnen watertemperaturen tot 28 °C verdragen, waardoor ze goed gedijen in natuurlijke omstandigheden in aarden vijvers.

Vanwege de weersomstandigheden moeten boeren ook betrouwbare, duidelijk geïdentificeerde, gezonde vissen met een bedrijfsgarantie inkopen. De heer Le Van Dieu zei dat het centrum, gezien de effectiviteit van het steurkweekmodel in aarden vijvers met lage kosten en hoge winstmarges, boeren zoekt die de technologie willen overdragen, met als doel een effectief economisch model voor boeren te creëren.

Onlangs organiseerde de boerenvereniging van het district Duc Trong een bezoek om kennis te maken met een succesvol model en boeren te begeleiden bij de implementatie ervan. Dit model is zeer effectief, geschikt voor de bestaande vijveromstandigheden en vereist een bescheiden investering, waardoor het betaalbaar is voor boeren. De hoop is dat boeren in de nabije toekomst hun eigen vijvers met aarde zullen hebben voor de kweek van steur, naast de grootschalige, goed uitgeruste steurkwekerijen. Dit biedt ook kansen voor boerenfamilies in de districten Duc Trong en Lam Ha om hun economie te ontwikkelen.

Bron: http://baolamdong.vn/kinh-te/202406/nuoi-ca-tam-trong-ao-dat-39629e5/