BO GUAVA – AUTHENTIEKE SMAAK VAN HET VADERLAND

Er bestaan tegenwoordig veel verschillende guavevariëteiten, maar het dorp Bo Xuyen, nu onderdeel van het district Tra Ly in de provincie Hung Yen, staat bekend als de geboorteplaats van de Bo-guavevariëteit – een beroemd product dat vereeuwigd is in Vietnamese volksliederen en spreekwoorden als "Nguyen kleefrijst, Bo-guave".

Việt Nam•07/09/2025

Volgens de lokale bevolking is de Bo-guavesoort zo'n 200 jaar geleden ontstaan. De oorspronkelijke Bo-guaveboom groeide in de heg van het huis van meneer Pham Huu Thien, dat toebehoorde aan de familie Pham Huu in het dorp Bo Xuyen. Aanvankelijk werd de Bo-guave peerguave genoemd. Onrijp was de vrucht groen en had een wrange smaak; rijp werd de schil wit. Bij het opensnijden bleek het vruchtvlees dik, met een kleine kern en slechts een kleine ring van zaden. De guave had een geurige, knapperige smaak, zachte zaden en een gesegmenteerde rand zoals een peer, vandaar de naam peerguave. Tijdens het guaveseizoen brachten de dorpelingen hun guaves naar de voet van de Bo-brug om ze te verkopen, en vanaf dat moment raakte de naam Bo-guave geleidelijk aan bekend bij de lokale bevolking.

Om guaves van hoge kwaliteit en heerlijke vruchten van de pure Bo-guavevariëteit te verkrijgen, moeten de bomen worden geplant op de oorspronkelijke grond van het dorp – een lichte, vruchtbare, onvervalste zandgrond. Als ze lange tijd op andere grondsoorten worden geplant, zullen de vruchten klein blijven, net als bij de lokale guavevariëteit. De Bo-guavevariëteit bloeit jaarlijks vanaf ongeveer maart volgens de maankalender en de vruchten worden rond half juli volgens de maankalender geoogst.

De Bo-guave is niet alleen bijzonder vanwege zijn heerlijke smaak, maar ook vanwege de unieke manier waarop je ervan geniet: bij het plukken van guaves moet je een schoffel gebruiken; bij het eten van guaves mag je geen mes gebruiken om ze te snijden, want dan smaakt de guave zuur. Je eet hem het beste op een eenvoudige, rustieke manier, in zijn geheel, door in elk stukje te bijten en zo de kenmerkende smaak te proeven. Eerst proef je een lichte samentrekkende smaak, dan een milde zuurheid, gevolgd door een zoete, geurige en verfrissende smaak. Deze zoetheid en het aroma zorgen ervoor dat wie ooit Bo-guave heeft gegeten, het zich voor altijd zal herinneren en het verschil zal herkennen tussen Bo-guave en andere guavevariëteiten, met name de hybride guaves die tegenwoordig verkrijgbaar zijn.

Het zijn juist deze unieke smaken die van Bo-guave een specialiteit hebben gemaakt, doordrenkt met de geest van het platteland, die mensen ver weg eraan herinnert hun thuisland en wortels nooit te vergeten.

TTXTDLHY

Verenigde Staten - Vietnam: Mis het niet

Vietnam moedigt Amerikaanse bedrijven aan om hun investeringen in hoogwaardige technologie uit te breiden.Op de ochtend van 26 juni ontving vicepremier Ho Quoc Dung de heer Jeff Place, Supply Chain Director van Coherent Group (VS), in het regeringsgebouw. Tijdens de bijeenkomst bevestigde de vicepremier dat Vietnam Amerikaanse bedrijven aanmoedigt om hun investeringen uit te breiden, met name in de hightech-, innovatie- en halfgeleiderindustrie.

Stimuleer Amerikaanse bedrijven om hun investeringen in hightechsectoren uit te breiden.Vicepremier Ho Quoc Dung zei dat Vietnam Amerikaanse bedrijven verwelkomt die hun activiteiten in Vietnam verder willen uitbreiden, met name in hightechindustrieën en sectoren met een hoge toegevoegde waarde.