Het ontwikkelen van nieuwe rijstvariëteiten om de rijstkwaliteit te verbeteren.

De rijstproductie staat tegenwoordig voor veel uitdagingen en de markt stelt steeds hogere eisen aan de kwaliteit van de rijst. Daarom is het ontwikkelen van nieuwe rijstvariëteiten met een hoge opbrengst, goede kwaliteit en aanpassingsvermogen aan ongunstige omstandigheden een cruciale taak voor de landbouwwetenschap. Nieuwe rijstvariëteiten die momenteel worden onderzocht, richten zich niet alleen op de opbrengst, maar streven ook naar tolerantie voor droogte en zout en een lagere uitstoot tijdens de teelt.

De rijstproductie staat tegenwoordig voor veel uitdagingen en de markt stelt steeds hogere eisen aan de kwaliteit van de rijst. Daarom is het ontwikkelen van nieuwe rijstvariëteiten met een hoge opbrengst, goede kwaliteit en aanpassingsvermogen aan ongunstige omstandigheden een cruciale taak voor de landbouwwetenschap . Nieuwe rijstvariëteiten die momenteel worden onderzocht, richten zich niet alleen op de opbrengst, maar streven ook naar tolerantie voor droogte en zout en een lagere uitstoot tijdens de teelt.

Het Rijstboerenfestival van 2026 biedt boeren de mogelijkheid om nieuwe rijstvariëteiten direct te bezoeken en te beoordelen, wat bijdraagt ​​aan de selectie van geschikte variëteiten.

Rijstvariëteiten spelen een belangrijke rol.

Volgens de Vietnamese Rijstindustrie Vereniging (VIETRISA) bedraagt ​​het totale rijstteeltgebied in Vietnam 7,12 miljoen hectare per jaar, waarvan 3,875 miljoen hectare in de Mekongdelta. De totale nationale rijstproductie bedraagt ​​43,53 miljoen ton, waarvan 24,63 miljoen ton afkomstig is uit de Mekongdelta, wat neerkomt op 56% van de nationale productie. De gemiddelde opbrengst is 6,11 ton/hectare in heel Vietnam en 6,36 ton/hectare in de Mekongdelta. Opmerkelijk is dat op ongeveer 700.000 hectare landbouwgrond in de Mekongdelta drie rijstoogsten per jaar worden behaald.

De heer Le Thanh Tung, vicevoorzitter en secretaris-generaal van de Vietnamese Rijstindustrie Vereniging, verklaarde dat de Mekongdelta momenteel een bijzonder belangrijke rol speelt in de Vietnamese rijstindustrie en 90% van de totale rijstexport van het land levert. De rijstproductie in de regio staat echter nog steeds voor vele uitdagingen, zoals het versterken van de verbindingen in de toeleveringsketen, het verlagen van de productiekosten om de waarde en winstgevendheid te verhogen, het aanpassen aan klimaatverandering, het bevorderen van de toepassing van wetenschap en technologie en gesynchroniseerde mechanisatie, en het ontwikkelen van een circulair landbouwmodel voor rijst.

Volgens de heer Tung spelen rijstvariëteiten een cruciale rol in de productie van hoogwaardige, emissiearme en milieuvriendelijke rijst. Ze zijn essentieel voor de opbrengst en kwaliteit, de weerstand tegen plagen en ziekten, de weerbaarheid tegen ongunstige omstandigheden, de vorming van rijstmerken, het bevorderen van duurzame productie en het besparen van kosten. De huidige situatie bij veel coöperaties is echter dat de variëteiten verspreid zijn, met veel verschillende soorten en kwaliteiten. Het percentage gecertificeerd zaad is laag, terwijl de hoeveelheid gezaaid zaad, zo'n 120-150 kg/ha, nog steeds groot is. Dit maakt het moeilijk om uniforme inkoopcontracten af ​​te sluiten.

“De ontwikkeling van hoogwaardige, emissiearme rijstproductie in de Mekongdelta is cruciaal voor de overgang naar groene en duurzame landbouw. ​​Verenigingen en aanverwante organisaties spelen een verbindende rol bij het bevorderen van waardeketenverbindingen, het uitbreiden van grondstofgebieden en het verhogen van de toegevoegde waarde voor de rijstindustrie, met als doel de welvaart van de boeren te vergroten”, benadrukte de heer Le Thanh Tung.

Dr. Tran Ngoc Thach, directeur van het Mekong Delta Rice Research Institute, verklaarde: "De Vietnamese rijstindustrie ondergaat een versnelde herstructurering om de kwaliteit en toegevoegde waarde te verbeteren. De Mekongdelta, de grootste rijstproducerende regio van het land, staat voor vele uitdagingen, zoals klimaatverandering, verzilting en stijgende productiekosten. Daarom wordt het onderzoeken, selecteren en introduceren van nieuwe rijstvariëteiten met hoge opbrengsten, goede kwaliteit en aanpassingsvermogen aan de ecologische omstandigheden als een cruciale oplossing beschouwd."

Het selecteren van geschikte rijstvariëteiten

Onlangs organiseerde het Mekong Delta Rice Research Institute het Rijstboerenfestival van 2026. Het evenement trok honderden boeren uit provincies en steden in de Mekongdelta, die deelnamen aan de beoordeling van rijstvariëteiten en rijstkwaliteit.

Op het festival presenteerde het Mekong Delta Rice Research Institute 22 rijstvariëteiten. Hiervan zijn 11 variëteiten goedgekeurd voor teelt door het Ministerie van Landbouw en Milieu ; 6 variëteiten hebben grootschalige en kleinschalige proeven ondergaan en de aanvraag voor goedkeuring is in behandeling; en 5 variëteiten worden momenteel onderworpen aan grootschalige en kleinschalige proeven.

Alle rijstvariëteiten zijn geregistreerd voor bescherming en hebben certificaten voor plantenrassenbescherming ontvangen. Volgens de stemresultaten behaalde de OM29-rijstvariëteit de eerste plaats wat betreft uiterlijk, terwijl de OM19-rijstvariëteit de eerste plaats behaalde wat betreft de kwaliteit van de rijst en de gekookte rijst.

Volgens het Mekong Delta Rice Research Institute is de rijstvariëteit OM29 ontwikkeld uit de oudervariëteiten OM2490 en OM9582. Deze variëteit heeft een groeiperiode van 95-100 dagen, een hoogte van 100-115 cm, een goed uitstoelingsvermogen, een fraaie plantvorm, grote aren, sterke stengels, 110-120 korrels per aar en een opbrengst van 6,5-9 ton/hectare. De OM29-rijstvariëteit kan het hele jaar door in de Mekongdelta worden geteeld en produceert zachte, redelijk smakelijke rijst met een korrellengte van 5,71-5,87 mm. De OM19-rijstvariëteit heeft eveneens een groeiperiode van 95-100 dagen, een planthoogte van 100-115 cm, een goed uitstoelingsvermogen, een fraaie plantvorm, sterke stengels en een opbrengst van 6-8 ton/hectare. De OM19-rijstvariëteit kan het hele jaar door in de meeste ecologische zones van de Mekongdelta worden geteeld.

De heer Tran Ngoc Thach verklaarde dat de rijstvariëteiten die door het instituut zijn ontwikkeld en veredeld, allemaal gericht zijn op korte groeiseizoenen, goede resistentie tegen plagen en ziekten, een laag kunstmestverbruik, geschiktheid voor mechanisatie en hoge opbrengsten. Het Mekong Delta Rijstinstituut is in de toekomst bereid samen te werken met relevante instanties om deze rijstvariëteiten te verspreiden en zo bij te dragen aan de aanvulling van de nationale rijstvariëteitenstructuur.

Volgens de heer Le Thanh Tung moet de selectie van rijstvariëteiten in de toekomst voldoen aan criteria zoals exportkwaliteit, acceptatie door bedrijven voor gegarandeerde afname, een groeitijd die past bij het seizoensschema, geschiktheid voor de productieomstandigheden en een goede weerstand. Coöperaties zouden per seizoen 1-2 hoofdvariëteiten moeten selecteren die geschikt zijn voor zakelijke contracten, passend zijn voor de ecologische subregio en uniform zijn over ten minste 70-80% van het teeltgebied. Het gebruik van gecertificeerd zaad moet worden verhoogd, het gebruik van niet-gecertificeerd zaad moet worden vermeden, de herkomst en facturen moeten worden gecontroleerd en productiegegevens moeten worden bijgehouden. In het bijzonder is het noodzakelijk om boeren, coöperaties, bedrijven en de markt met elkaar te verbinden; een merk/handelsmerk te ontwikkelen voor emissiearme, groene Vietnamese rijst; de certificering van hoogwaardige, emissiearme, groene rijst te bevorderen; en bedrijfsmodellen te ontwikkelen voor rijstproductie en -diensten op basis van het criterium van 1 miljoen hectare, waarbij digitale landbouw een transparante en traceerbare waardeketen ondersteunt.

Tekst en foto's: TRÀ MY

Bron: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202603/dong-bang-song-cuu-long-phat-trien-giong-lua-moi-de-nang-chat-luong-gao-5ed41cc/