Het ontwikkelen van het theemerk Long Coc.

Long Coc is een van de gemeenten met het grootste theeteeltgebied in het district Tan Son. De uitgestrekte, weelderige groene theeheuvels hier zijn een toonbeeld van de welvaart van deze theeregio. De afgelopen jaren heeft het gemeentebestuur, naast de ontwikkeling van het toerisme rondom de theeheuvels, de bevolking aangemoedigd om het theemerk Long Coc geleidelijk uit te bouwen tot een onderscheidend product, waarmee een positieve indruk wordt achtergelaten op toeristen die dit semi-bergachtige gebied bezoeken.

Long Coc-thee wordt 's ochtends vroeg met de hand geplukt, terwijl er nog dauw op de bladeren ligt. De theebladeren worden zo beschermd tegen fel zonlicht, zodat ze niet verwelken en hun zoetheid behouden.

Volgens Pham Thi Hanh, directeur van de Long Coc Safe Tea Production Cooperative, werd de coöperatie in 2018 opgericht met 20 leden. Momenteel beschikt de coöperatie over 37 hectare theeplantages, waarvan 12 hectare VietGAP-gecertificeerd is. Om theeknoppen te produceren die aan de normen voldoen, gebruiken de leden van de coöperatie handmatige oogstmethoden. De thee wordt 's ochtends vroeg met de hand geplukt, wanneer er nog dauw is (rond 5-9 uur), om de felle zon te vermijden en te voorkomen dat de thee verwelkt en zijn zoetheid verliest. Na de oogst wordt de thee gesorteerd en meerdere keren op hoge temperatuur geroosterd om de theebladeren te krullen en de knoppen te drogen, waardoor de kwaliteit wordt gewaarborgd en de karakteristieke natuurlijke smaak behouden blijft. Om de productiviteit en productwaarde te verhogen, heeft de coöperatie geïnvesteerd in machines en apparatuur voor de theeverwerking met een capaciteit van 3-4 ton verse thee per dag. Dit biedt stabiele werkgelegenheid aan 10 vaste werknemers met een inkomen van 4-6 miljoen VND per persoon per maand.

De afgewerkte Long Coc-theeproducten na verwerking en verpakking.

Long Coc beschikt momenteel over meer dan 680 hectare theeplantages die klaar zijn voor de oogst, met een gemiddelde opbrengst van 148 quintalen per hectare en een geschatte productie van verse thee van meer dan 10.000 ton. Om de kwaliteit en economische waarde van de thee te verbeteren, heeft de lokale overheid de afgelopen jaren, naast de effectieve uitvoering van het landbouwontwikkelingsbeleid van de provincie en het district, actief samengewerkt met gespecialiseerde instanties om lokale bedrijven specifiek te adviseren over het invullen van documentatie, het registreren van barcodes en traceerbaarheidslabels, het opbouwen van een merk voor speciale thee en het organiseren van trainingsprogramma's om de capaciteit te vergroten op het gebied van handelsbevordering, reclame en de ontwikkeling van theegerelateerde toeristische producten en diensten voor theeproducenten en coöperaties in het gebied.

Momenteel heeft de gemeente vier OCOP-theeproducten (One Commune One Product): Long Coc Premium Bat Tien Tea, Dinh Bat Tien Tea, Dinh Specialty Tea (4-sterren OCOP) en Shan Tuyet Tea (3-sterren OCOP), die allemaal eigendom zijn van de Long Coc Safe Tea Production Cooperative. Deze producten worden veel geconsumeerd in de meeste provincies en steden in het hele land, en zijn ook verkrijgbaar in supermarkten van de Winmart- en Coopmart-ketens. Long Coc-thee heeft na het zetten doorgaans een lichtgroene en zeer heldere kleur, een natuurlijk aroma en een harmonieuze mix van bitterheid, samentrekkendheid en zoetheid, waardoor het een aangename drank is met een langdurige nasmaak. Met de aandacht van alle niveaus en sectoren, en de inspanningen en eensgezindheid van de lokale overheid en de bevolking, zal het aanbod van Long Coc-specialiteitsthee in de toekomst verder groeien en economische waarde en trots genereren voor de inwoners van de berggemeente Tan Son.

Bich Ngoc

Bron: https://baophutho.vn/phat-trien-thuong-hieu-che-long-coc-224578.htm