Het ontwikkelen van gespecialiseerde gebieden voor de teelt van bijzondere kleefrijstsoorten.

Al lange tijd zijn veel inheemse kleefrijstvariëteiten nauw verbonden met de boeren in de provincie Thanh Hoa. Het herstellen en ontwikkelen van deze bijzondere kleefrijstvariëteiten en het opzetten van geconcentreerde teeltgebieden opent nieuwe mogelijkheden, draagt ​​bij aan de waardevermeerdering van landbouwproducten en verhoogt het inkomen van de bevolking.

Het kleefrijstproduct Cay Noi van de landbouw- en bosbouwcoöperatie Chung Thanh in de gemeente Quang Chieu is populair bij consumenten.

Het behoud en de bevordering van de waarde van inheemse kleefrijstvariëteiten.

Kleefrijst is niet alleen een basisvoedsel, maar ook een integraal onderdeel van het culturele leven van de etnische groepen in de provincie. Kleefrijst is een onmisbaar gerecht bij feestmaaltijden, bruiloften en voorouderverering. In voorgaande jaren werd, door de focus op hoge opbrengsten, het teeltgebied van sommige inheemse kleefrijstvariëteiten verkleind. Nu de markt echter steeds meer vraag heeft naar gespecialiseerde landbouwproducten, hebben veel plaatsen de traditionele kleefrijstvariëteiten hersteld en opnieuw ontwikkeld. Volgens Le Minh Cong, directeur van de landbouwcoöperatie van de gemeente Ha Long: “De rijstvariëteit 'Nếp Cái Hoa Vàng', een beroemde offergave aan de keizer uit het verleden, is opnieuw aangeplant op de velden van Ha Long. Deze variëteit is zeer geschikt voor de bodem en het klimaat van deze regio, wat resulteert in zeer geurige en kleverige rijstkorrels. Na bijna 20 jaar herstel en ontwikkeling is het totale areaal 'Nếp Cái Hoa Vàng'-rijst in de gemeente Ha Long gegroeid tot meer dan 200 hectare, met een totale productie van bijna 1.000 ton per jaar. In 2020 werd de 'Nếp Cái Hoa Vàng'-rijst van Gia Mieu Ngoai Trang, afkomstig van de coöperatie, beoordeeld als een 3-sterren OCOP-product.”

Dankzij talloze inspanningen om waardevolle genetische hulpbronnen te behouden, kent de provincie nog steeds veel bijzondere kleefrijstvariëteiten, zoals kleefrijst met betelnootpitten, kleefrijst met gouden bloemen, kleefrijst van de Cay Noi-variëteit en zwarte kleefrijstvariëteiten zoals Khau Phao, Khau Mac Khen, Khau Puoc, Khau Pe Leng, enz. Daarnaast worden er in gemeenten zoals Trieu Son, Hoang Hoa, Nga Son en Yen Dinh veel hoogproductieve, hoogwaardige kleefrijstvariëteiten voor de verwerking geproduceerd via samenwerkingen tussen bedrijven en boeren, zoals N97, N98, DT 52, A Sao, geurige kleefrijst, geurige kleefrijst 86, KING 6, gouden kleefrijst 1, Co Tien kleefrijst en Nhung kleefrijst. Elke rijstvariëteit heeft zijn eigen unieke smaak, afgestemd op de ecologische omstandigheden van de betreffende regio, wat zorgt voor een grote diversiteit aan kleefrijstproducten in Thanh Hoa.

Volgens het Landbouwinstituut van Thanh Hoa is de provincie Thanh Hoa een van de regio's in Noord-Centraal-China met een rijke genetische diversiteit aan kleefrijst. Het behoud en de ontwikkeling van inheemse kleefrijstvariëteiten draagt ​​niet alleen bij aan het behoud van waardevolle genetische hulpbronnen, maar creëert ook onderscheidende landbouwproducten met een hoge economische waarde.

Het ontwikkelen van gespecialiseerde teeltgebieden en het verhogen van de waarde van kleefrijst.

Om het potentieel van speciale kleefrijstvariëteiten optimaal te benutten, vormen veel plaatsen in de provincie geleidelijk aan geconcentreerde productiegebieden. In de hooggelegen berggemeenten van de provincie wordt kleefrijst van het ras Cay Noi beschouwd als een van de belangrijkste gewassen met een hoge economische waarde. Het jaarlijkse areaal dat in deze gebieden met kleefrijst wordt beplant, bedraagt ​​honderden hectares, voornamelijk geconcentreerd in de gemeenten Quang Chieu, Muong Chanh, Tam Chung, Quan Son, Na Meo, enz. Alleen al in de gemeente Quang Chieu is meer dan 300 hectare kleefrijst van het ras Cay Noi ontwikkeld, waardoor een relatief stabiel productiegebied is ontstaan. Volgens mevrouw Luong Thi Nong, directeur van de landbouw- en bosbouwcoöperatie Chung Thanh in de gemeente Quang Chieu: “De opbrengst van de kleefrijstvariëteit Cay Noi bedraagt ​​gemiddeld zo'n 45-50 quintalen per hectare. Hoewel dit niet zo hoog is als bij veel hybride rijstvariëteiten, is de economische efficiëntie dankzij de goede verkoopprijzen vrij stabiel. Momenteel werkt de coöperatie samen met meer dan 30 huishoudens in de gemeente om Cay Noi kleefrijst te verbouwen op ongeveer 200 hectare. In 2021 werd het Cay Noi kleefrijstproduct van de coöperatie, dankzij vele inspanningen, beoordeeld als een 3-sterren OCOP-product op provinciaal niveau.”

Niet alleen in bergachtige gebieden, maar ook in veel midden- en laaglandgebieden van de provincie wordt de teelt van speciale kleefrijstvariëteiten ontwikkeld. Geschikte gronden worden aangewezen voor geconcentreerde productie, waardoor een bron van grondstoffen voor verwerking en consumptie ontstaat. Momenteel heeft de provincie ongeveer 15.000 hectare kleefrijst ontwikkeld en beplant (goed voor 5% van het totale rijstteeltgebied van de provincie). Voor de voorjaarsoogst van 2026 zal de hele provincie ongeveer 7.000 hectare van verschillende soorten kleefrijst beplanten. Hiervan is ongeveer 5.000 hectare in productie en onder terugkoopovereenkomsten met bedrijven en coöperaties. Enkele bedrijven met grote oppervlakten kleefrijst onder productie- en terugkoopovereenkomsten zijn: Cuc Phuong Ninh Binh Co., Ltd. (250 hectare, 1.350 ton); Luu Suong Trading Co., Ltd. (500 hectare); An Thanh Phong Co., Ltd. (106 hectare)... De deelname van coöperaties en bedrijven levert een belangrijke bijdrage aan de waardevermeerdering van kleefrijst. Via modellen voor productiekoppeling ontvangen boeren begeleiding bij teelttechnieken en hebben ze een stabiele afzetmarkt voor hun producten. Dankzij deze koppelingen neemt de waarde van kleefrijst steeds verder toe. Verschillende speciale kleefrijstproducten uit Thanh Hoa zijn erkend als OCOP-producten en verstevigen geleidelijk hun positie op de markt.

De heer Nguyen Huu Long, adjunct-directeur van Luu Suong Trading Co., Ltd. in de gemeente Ha Long, zei: "Er is momenteel veel belangstelling voor speciale kleefrijstproducten. We werken samen met coöperaties in de gemeenten Nong Cong, Ha Long, Thieu Hoa, Hoang Hoa, enzovoort, om het teeltgebied voor kleefrijst en enkele andere lokale kleefrijstvariëteiten uit te breiden. Zodra de grondstoffenvoorraad stabiel is, zullen we investeren in verwerking, verpakking en merkopbouw om de consumentenmarkt te vergroten."

De ontwikkeling van gespecialiseerde teeltgebieden voor kleefrijst levert niet alleen economische voordelen op, maar draagt ​​ook bij aan het behoud van waardevolle lokale rijstvariëteiten. Wanneer de productie geconcentreerd is en gekoppeld aan een toeleveringsketen van productie tot consumptie, krijgen de kleefrijstproducten uit de provincie de mogelijkheid om zowel binnenlandse als internationale markten te bereiken.

Tekst en foto's: Le Hoi

Bron: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-vung-chuyen-canh-nbsp-lua-nep-dac-san-281039.htm