Landbouwbijproducten – een verspilde biologische "schat".

Het bestrijden van afval van landbouwbijproducten is niet alleen een economische uitdaging, maar ook een groene weg naar een duurzame toekomst voor het land; het sluit aan bij de trend van het ontwikkelen van groene, circulaire landbouw die veel landen over de hele wereld implementeren.

Inwoners van de gemeente Kim Anh in het district Soc Son nemen deel aan de implementatie van een model voor de verwerking van rijststro tot organische meststof. *Foto: Gia Phong*

Volgens een rapport van het Ministerie van Landbouw en Milieu produceert de Vietnamese landbouw gemiddeld meer dan 156 miljoen ton bijproducten per jaar, variërend van stro, rijstkaf, suikerrietbagasse, koffieschillen en veeafval. Dit vertegenwoordigt een enorme biologische hulpbron die hergebruikt zou kunnen worden als veevoer, organische meststof of grondstof voor biotechnologische productie. Een groot deel van deze bijproducten wordt echter niet effectief benut; slechts ongeveer 10% wordt gerecycled, en zelfs in sommige sectoren is het hoogste percentage slechts 35%; de rest wordt vaak verbrand of rechtstreeks in het milieu geloosd. Dit leidt tot economische verliezen en draagt bij aan milieuvervuiling.

Volgens Tran Manh Bao, voorzitter van de Vietnamese Zaadhandelsvereniging, heeft elk type landbouwbijproduct aanzienlijke waarde als het op de juiste manier wordt benut. Rijststro kan worden gebruikt als veevoer, compost of verwerkt tot biomassapellets voor schone energie. Rijstkaf kan worden gebruikt voor de productie van actieve kool en isolatiemateriaal. Zelfs rijstwater en afvalwater van de verwerking kunnen worden behandeld om voedingsstoffen te leveren voor de viskweek of als microbiële enzymen voor duurzame biologische landbouw.

Helaas vormt een groot deel van de bovengenoemde enorme hoeveelheden landbouwbijproducten een ecologische belasting door onjuist gebruik. Terwijl de wereld zich richt op circulaire landbouw, is het in Vietnam nog steeds gebruikelijk om rijststro direct op het veld te verbranden na elke oogst. Deze praktijk, die ogenschijnlijk handig lijkt, heeft ernstige gevolgen. Concreet wordt tot 45,9% van het rijststro direct op het veld verbrand, slechts 29% wordt gebruikt als veevoer, ongeveer 8,6% wordt in het veld begraven, 5% wordt gecomposteerd, 4,1% wordt gebruikt als bodembedekking en 7% als strooisel of grondstof voor handwerk.

Een vergelijkbare situatie van verspilling doet zich voor in de suikerindustrie. Gemiddeld produceert de industrie jaarlijks 7-8 miljoen ton suikerriet, terwijl er tegelijkertijd 2,3 miljoen ton bagasse, 0,36 duizend ton melasse en 400.000 ton as en humus ontstaat. Slechts 28% van de bagasse wordt echter hergebruikt, 41% van de melasse wordt gebruikt als veevoer, 20% als smaakstof en 12% voor de productie van MSG. De rest wordt weggegooid, waardoor een bron van energierijke biomassa verloren gaat die omgezet zou kunnen worden in brandstof, meststoffen of biomaterialen.

Volgens deskundigen zou Vietnam, als de bijproducten van rijst, maïs, suikerriet en groenten op de juiste manier worden benut, 43 miljoen ton organische meststof, 1,8 miljoen ton ureum, 1,6 miljoen ton enkelvoudig superfosfaat en 2,2 miljoen ton kaliumsulfaat kunnen produceren. Dit is een voldoende bron van voedingsstoffen om landbouwgrond te herstellen en de import van meststoffen aanzienlijk te vervangen.

Vietnam heeft een plan opgesteld om de recycling- en hergebruikgraad van agrarische bijproducten tegen 2030 te verhogen tot 70%. Om dit doel te bereiken, kan de benutting en het hergebruik van bijproducten niet alleen afhankelijk zijn van de boeren. De sleutel ligt in de coördinerende en sturende rol van regelgevende instanties om mechanismen te creëren die bedrijven stimuleren te investeren in verwerkingstechnologie; en tegelijkertijd mensen de concrete economische voordelen van het gebruik van bijproducten laten inzien.

Wanneer bijproducten als secundaire grondstof worden beschouwd, helpt dit de Vietnamese landbouw om afval en vervuiling te minimaliseren en zo toe te werken naar een groen, circulair en duurzaam productiesysteem.

Bron: https://hanoimoi.vn/phu-pham-nong-nghiep-kho-bau-sinh-hoc-bi-lang-phi-747512.html