Het bevorderen van toerisme door het ontdekken van unieke lokale gerechten.

Vietnam is een land met vele unieke waarden op het gebied van natuur en cultureel erfgoed, waarbij de keuken een van de meest opvallende elementen is die toeristen aantrekt. De Vietnamese keuken is rijk en gevarieerd, een harmonieuze combinatie van een eeuwenoude cultuur met een overvloed aan diverse ingrediënten, kookmethoden en kenmerkende regionale smaken.

De heer Hoang Quoc Hoa, directeur van het Toeristisch Informatiecentrum van de Vietnamese Nationale Toerismeadministratie, hield een toespraak tijdens het programma.

2023 markeerde een belangrijke mijlpaal in de strategische samenwerking tussen het Toeristisch Informatiecentrum van de Vietnamese Nationale Toerismeadministratie en het merk MAGGI van Nestlé Vietnam Co., Ltd., met de succesvolle implementatie van het project "Duizend ingrediënten transformeren, een miljoen Vietnamese gerechten koken". In het kader van dit project werden vele zinvolle activiteiten ondernomen om het Vietnamese toerisme, de Vietnamese keuken en de Vietnamese cultuur te promoten, waaronder: het versterken van de communicatie over culinair toerisme op online platforms, het inzetten van technologie ter ondersteuning van de promotie van culinair toerisme, het organiseren van evenementen en deelname aan foodfestivals. Met name de lancering en het vestigen van een record voor de online kaart met de meeste Vietnamese gerechten, bijgedragen door de gemeenschap, bekroond door de Vietnamese Record Organization (VietKings), toonde de aantrekkingskracht van het programma op een breed publiek aan.

Na het succes van het samenwerkingsprogramma van 2023 hebben het Toeristisch Informatiecentrum van de Vietnamese Nationale Toerismeadministratie en het merk MAGGI, onderdeel van Nestlé Vietnam Co., Ltd., op 1 oktober 2024 het samenwerkingsprogramma voor 2024 aangekondigd, met tal van nieuwe en aantrekkelijke kenmerken.

Het thema van de activiteitenreeks van dit jaar is "Gouden Ingrediënten Ontdekken, Vietnamese Keuken Verheffen". Waar 2023 zich richtte op het ontdekken van beroemde gerechten uit de Vietnamese culinaire wereld, zal 2024 zich concentreren op het ontdekken van "ruwe pareltjes"—unieke lokale ingrediënten die nog niet algemeen bekend zijn. Dit heeft als doel de diversiteit van de Vietnamese culinaire cultuur te vieren en het toerisme te stimuleren door middel van nieuwe ervaringen die ontstaan ​​door het aanpassen van lokale ingrediënten.

De hoofdactiviteit van het programma is het verder upgraden van het online voedselkaartplatform naar versie 2.0 met een nieuwe interface en vele nieuwe functies. Het platform belooft een continu bijgewerkte culinaire databank te worden met informatie over ingrediënten en recepten, aangeleverd door lokale bewoners. Door deel te nemen aan en kennis te maken met deze nieuwe versie van de online kaart, draagt ​​het publiek bij aan de promotie van unieke lokale ingrediënten en recepten, en krijgt het de kans om specialiteiten uit verschillende regio's van het land te leren kennen en te proeven. Zo wordt de waarde van diversiteit en rijkdom in de Vietnamese keuken beter begrepen en gewaardeerd.

Garnalenkoekjes uit West Lake zijn misschien geen gastronomisch gerecht, maar ze hebben zich wel in het geheugen van generaties inwoners van Hanoi genesteld. Hanoi-garnalenkoekjes zijn een onmisbaar onderdeel van een middagwandeling na het werk. De heerlijke geur inademen en genieten van de knapperige, zoete en malse textuur van de koekjes zal je ongetwijfeld vele onvergetelijke herinneringen bezorgen.

Het programma van 2024 biedt het publiek met name de mogelijkheid om zelf lokale ingrediënten en kenmerkende gerechten te ervaren via een reeks activiteiten in samenwerking met KOL's (Key Opinion Leaders). Hiermee wil men de rijke culinaire cultuur van Vietnam onder toeristen promoten en bijdragen aan de versterking van het unieke culinaire toerismemerk van Vietnam.

De heer Tran Duy Vu, directeur van de voedingsdivisie van Nestlé Vietnam, verklaarde: "Het merk MAGGI begeleidt niet alleen elke Vietnamese maaltijd, maar wil ook bijdragen aan de verrijking van de culinaire toerisme-ervaring in Vietnam door positieve waarden te verspreiden via rijke lokale ingrediënten en gerechten. De eerste fase van het project 'Duizend ingrediënten transformeren, een miljoen Vietnamese gerechten koken', in samenwerking met het Toeristisch Informatiecentrum van de Vietnamese Nationale Toerismeadministratie, heeft zeer positieve resultaten opgeleverd. Het merk MAGGI zal de strategische samenwerking in 2024 voortzetten om gezamenlijk culinair toerisme te promoten onder het thema 'Gouden ingrediënten ontketenen, de Vietnamese keuken vieren'. De activiteiten van dit jaar zullen vele creatieve hoogtepunten bevatten om bijdragen te stimuleren en de online culinaire kaart te verrijken, waardoor de identiteit van de Vietnamese keuken nationaal en internationaal bekend wordt, het toeristisch potentieel van provincies en steden wordt vergroot en Vietnam wordt gepositioneerd als een kleurrijke en unieke bestemming op de wereldwijde toeristische en culinaire kaart."

De krabnoedelsoep uit Hai Phong wordt door de lokale bevolking beschouwd als de ziel van de culinaire scene van de stad. Het is niet alleen een gerecht met een lange traditie, maar het belichaamt ook een uniek deel van de cultuur van Hai Phong, een populaire toeristische bestemming, van vroeger tot nu. Door talloze hoogte- en dieptepunten heen is de krabnoedelsoep onlosmakelijk verbonden gebleven met het leven en de ziel van de mensen hier.

Volgens de heer Hoang Quoc Hoa, directeur van het Toeristisch Informatiecentrum van de Vietnamese Nationale Toerismeadministratie: "Het versterken van de toepassing van technologie en digitale transformatie in toeristische communicatie- en promotieactiviteiten is een van de belangrijkste speerpunten van de toeristische sector. Het Toeristisch Informatiecentrum, als centraal aanspreekpunt van de Vietnamese Nationale Toerismeadministratie voor de uitvoering van communicatie-, promotie- en digitale transformatieactiviteiten in de toeristische sector, zal nauw blijven samenwerken met partners in de sector om deze activiteiten te bevorderen. Voortbouwend op de zeer positieve resultaten van de samenwerking tussen het Toeristisch Informatiecentrum en het merk MAGGI van Nestlé Vietnam, zullen beide partijen in 2024 diverse nieuwe activiteiten ontplooien door de toepassing van digitale technologie en online communicatie te bevorderen. Hiermee willen ze de culturele en culinaire waarden van Vietnam krachtig onder de aandacht brengen bij het publiek en zo bijdragen aan de bevordering van het toerisme door middel van aantrekkelijke culinaire ervaringen."

Bron: https://toquoc.vn/quang-ba-du-lich-thong-qua-kham-pha-am-thuc-doc-dao-dia-phuong-20241002102548666.htm