De eetstalletjes die door de lokale bevolking in de hooglanden worden gerund, trekken veel toeristen.

De markt omvat 20 kraampjes, waaronder 15 met landbouw- en handwerkproducten die kenmerkend zijn voor etnische minderheidsgemeenschappen, en 5 eetkraampjes. De kraampjes zijn ingericht en voorzien van een gevarieerd aanbod aan producten, waarvan vele VietGAP-gecertificeerd, biologisch of OCOP-gecertificeerd zijn en voldoen aan de normen voor voedselveiligheid en hygiëne. Dit is een zinvolle activiteit ter viering van de succesvolle afsluiting van het 11e Congres van de Vereniging van Stadsboeren, periode 2025-2030.

Dit is de tweede Highland Market Fair die in 2025 in het centrum van Hue wordt gehouden. Het evenement heeft als doel de handelsbevordering te versterken en de consumentenvraag te stimuleren. Het biedt bedrijven, coöperaties, boerderijen en succesvolle boeren uit etnische minderheids- en berggebieden de kans om hun kenmerkende landbouw- en handwerkproducten, evenals hoogwaardige OCOP-producten, te promoten en te introduceren, en zo afzetmarkten te vinden. Hiermee worden etnische minderheden en mensen in berggebieden aangemoedigd om actief de productie te ontwikkelen en zo bij te dragen aan duurzame armoedebestrijding.

Volgens de leiders van de Vereniging van Stadsboeren is dit ook een kans voor boerenleden, bedrijven en productiebedrijven in etnische minderheids- en berggebieden om elkaar te ontmoeten, ervaringen uit te wisselen en handelscontacten te leggen. Tegelijkertijd kunnen ze zo inzicht krijgen in de voorkeuren van de consument, passende productie- en bedrijfsstrategieën ontwikkelen en geleidelijk de kwaliteit en het merk van producten verbeteren om aan de steeds hogere eisen van de markt te voldoen.

Ba Tri

Bron: https://huengaynay.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon/quang-ba-nong-san-vung-cao-161482.html