Schoon van oorsprong, groen van bewustzijn.

De Vietnamese koffie-industrie staat voor aanzienlijke uitdagingen op het gebied van afvalbeheer en het veilige gebruik van landbouwinputs. Positieve veranderingen op lokaal niveau, waarbij boeren zich steeds bewuster worden van hun verantwoordelijkheid voor de bescherming van het milieu en de volksgezondheid, effenen echter de weg voor duurzame ontwikkeling van de Vietnamese koffie-industrie. "Schoon van de bodem, groen van bewustwording" – dit is niet zomaar een boodschap, maar ook de sleutel tot het geleidelijk aan veroveren van een positie op de internationale markt voor Vietnamese koffie.

In het koffieteeltgebied oogsten mensen koffie door de rijpe koffiebessen te selecteren.

• RISICO'S VAN GOEDKOPE MATERIALEN

In 2024 bereikte de Vietnamese koffie-industrie een exportvolume van 1,32 miljoen ton, goed voor een omzet van 5,48 miljard dollar. Dit is een indrukwekkend cijfer dat de leidende rol van de sector in de agrarische export aantoont. Achter deze cijfers schuilt echter een realiteit: het productieproces is nog steeds sterk afhankelijk van goedkope, ongecontroleerde inputs, met name pesticiden en kunstmest. Het onjuiste gebruik van pesticiden en het overmatig gebruik van kunstmest hebben langdurige gevolgen gehad en hebben die nog steeds voor de bodem, de watervoorraden en het agrarische ecosysteem. Nog ernstiger is dat dit direct van invloed is op de kwaliteit van de koffiebonen – een cruciale factor in een markt die steeds strengere eisen stelt aan voedselveiligheid en herkomst.

De heer To Viet Chau, adjunct-directeur van de afdeling Internationale Samenwerking van het Ministerie van Landbouw en Milieu, verklaarde: "Het misbruik van verboden bestrijdingsmiddelen heeft ernstige gevolgen. Nog zorgwekkender is dat de onjuiste inzameling en verwijdering van verpakkingen en flessen van bestrijdingsmiddelen niet alleen een bedreiging vormt voor het milieu, maar ook voor de volksgezondheid. In een context waarin belangrijke markten zoals de EU, de VS en Japan de kwaliteitsnormen en traceerbaarheidseisen aanscherpen, zouden deze risico's ertoe kunnen leiden dat Vietnamese koffie zijn concurrentievoordeel verliest."

Zelfs een enkele fout in het productieproces kan de exportkansen van Vietnamese koffie in gevaar brengen. Duurzame ontwikkeling is daarom niet slechts een optie, maar een absolute voorwaarde voor het voortbestaan ​​en de groei van de koffie-industrie.

• DUURZAME ONTWIKKELING DOOR KLEINE ACTIES

Naar aanleiding van waarschuwingen en eisen vanuit de markt zijn boeren in de Centrale Hooglanden – de belangrijkste koffieproducerende regio – begonnen met ingrijpende veranderingen in hun landbouwmethoden. Trainingsprogramma's over het veilige gebruik van materialen en de juiste afvalinzameling en -verwerking veranderen geleidelijk het bewustzijn en het productiegedrag op lokaal niveau. Koffieboeren richten zich niet langer alleen op kwantiteit, maar beseffen steeds meer dat de waarde van de koffieboon pas op de internationale markt wordt erkend als het product vanaf de bron schoon is.

Volgens de heer Pham Quang Trung, hoofdvertegenwoordiger van het Global Coffee Forum (GCP) in Vietnam, zijn kleine acties van boeren cruciaal voor deze verandering. Verandering komt niet voort uit grootse gebaren, maar uit concrete acties: het verzamelen van pesticidenverpakkingen, het beperken van het gebruik van chemische herbiciden of het telen volgens de juiste technische richtlijnen. Deze ogenschijnlijk kleine dingen leggen de basis voor een schone, verantwoorde en duurzame koffie-industrie.

De invoering van productiemodellen zoals 'biologische koffie' en 'duurzame koffie' wordt sterk aangemoedigd. Programma's van internationale organisaties zoals de Rainforest Alliance en UTZ zijn op grote schaal geïmplementeerd in veel koffieproducerende regio's in Vietnam. Deze ondersteuning helpt boeren bij het toepassen van groene landbouwtechnieken en vergroot het bewustzijn over het behoud van natuurlijke hulpbronnen, met name door het gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen te minimaliseren. Het produceren van schone koffie kan echter geen eenzijdige inspanning van de boeren alleen zijn. Om een ​​duurzame waardeketen te creëren, is coördinatie tussen de overheid, het bedrijfsleven en de gemeenschap noodzakelijk.

De heer Le Quoc Thanh, directeur van het Nationaal Centrum voor Landbouwvoorlichting, benadrukte de rol van coöperaties en bedrijven bij het opzetten van gestandaardiseerde productiemodellen. Deze partijen zijn essentieel voor de verbinding tussen boeren en de markt, bieden technische ondersteuning, leveren benodigdheden en garanderen de productie. Het reorganiseren van de productie is een voorwaarde voor het creëren van gestandaardiseerde grondstoffengebieden. Het Ministerie van Landbouw en Milieu voert ook diverse programma's uit om coöperaties te ondersteunen bij de samenwerking met bedrijven en het aanbieden van veilige en duurzame productieoplossingen. Deze samenwerking geeft boeren meer zekerheid tijdens hun transitie en bevordert de toepassing van groene modellen in andere koffieproducerende regio's.

Ook bedrijven spelen een cruciale rol. Veel grote ondernemingen hebben een transformatie ondergaan door moderne verwerkingstechnologieën te implementeren en hun inkoop volgens internationale normen te organiseren. Dit om de kwaliteit van de producten te waarborgen en importeurs uit de VS, de EU en Japan aan te trekken. Hierdoor produceren ze niet alleen kwaliteitsproducten, maar werken ze ook samen met boeren om de waarde van Vietnamese koffie te verhogen.

Duurzame ontwikkeling is niet langer een abstract concept, maar is terug te vinden in elke kleine handeling van koffieproducenten, van het behoud van schone bodem en water tot het creëren van schone producten voor de consument. Wanneer groen denken zich verspreidt en verantwoordelijkheid voor het milieu en de gemeenschap de norm wordt, zullen Vietnamese koffiebonen niet alleen een belangrijk exportproduct zijn, maar ook een symbool van een moderne, humane en duurzame landbouwsector.

Bron: https://baolamdong.vn/kinh-te/202504/sach-tu-dat-xanh-tu-y-thuc-5272674/