Het vermeerderen van de koninklijke ginsengvariëteit met behulp van 27 zaden.
De ginsengvelden in de gemeente Bich Hao zijn misschien niet zo kleurrijk als veel andere gewassen, maar tijdens de bloeiperiode worden de roze tinten van de ginseng duidelijk zichtbaar in elke rij en verspreiden zich over het hele veld. Percelen die ooit verlaten of slecht bewerkt waren, staan nu vol met bloeiende ginsengplanten.
Weinigen weten dat achter die ginsengplanten in volle bloei een jarenlang herstelproces schuilgaat, waardoor deze plant, die ooit nauw verbonden was met dit land, weer in productie wordt genomen.
Meer dan vijftien jaar geleden, tijdens het bestuderen van documenten voor het samenstellen van de lokale geschiedenis, stuitte Hoang Van Kiem, afkomstig uit Bich Hao, op gegevens over Tho Hao-ginseng - een soort "zuidelijke ginseng" die ooit als tribuut aan de keizer werd aangeboden.
Deze gegevens zijn beknopt, maar volstaan om een belangrijke vraag op te roepen: waarom verdween een ooit zo beroemd product van de aardbodem? Die vraag blijft niet beperkt tot deze pagina.
Het leidde hem van droge archieven naar navraag bij de bevolking, van boekenkennis naar menselijke herinneringen. Het duurde bijna twee jaar voordat die fragmentarische stukjes hem naar een concrete aanwijzing leidden: een paar overgebleven ginsengplanten op het terrein van de voorouderlijke kerk van de familie Pham, een plek die verbonden is met Dr. Pham Kinh Vy – van wie wordt aangenomen dat hij deze ginsengvariëteit meer dan drie eeuwen geleden naar Tho Hao heeft gebracht om daar te verbouwen.
Twee ginsengpeulen en 27 zaden – meer was er niet overgebleven van een product dat ooit aan de keizer was aangeboden. Hij nam de zaden mee naar huis en plantte ze, zonder recept of instructies. Hij had alleen het geduld van een historicus, gewend om kleine aanwijzingen te volgen en zo een groter geheel samen te stellen. Van de 27 zaden overleefden slechts 3 planten. Dat aantal was genoeg om hem te ontmoedigen, maar ook genoeg om een klein sprankje hoop te koesteren. Hij bewaarde die 3 ginsengplanten alsof ze zijn laatste 'levenslijn' waren en begon toen aan een langere reis, waarbij hij alles leerde over de ginseng, van de biologische kenmerken en het teeltproces tot de oogstmethoden.
.jpg)
De volgende drie jaar leek Kiems tuin op een klein laboratorium. Planten werden uit de grond gehaald, hun wortels onderzocht en vervolgens opnieuw geplant. De plantafstanden werden gevarieerd, de bodemgesteldheid aangepast en de verzorgingsmethoden herhaaldelijk getest. Geleidelijk aan werden de regels voor de ginsengteelt duidelijk: een plantafstand van 40 cm, losse grond, een periode van krachtige groei gevolgd door een rustperiode…
Maar om een plantensoort te laten "herleven", is het niet voldoende om die te begrijpen; ze moet op grote schaal worden vermeerderd, in productie worden genomen en een gewas worden dat de economie stimuleert en de bevolking een inkomen verschaft.
Hij besloot bijna 1 miljard VND te lenen om op grote schaal ginseng te verbouwen, een beslissing die hij later "riskant" noemde. Want in werkelijkheid was het helemaal niet zo makkelijk. De eerste paar oogsten hadden nog geen vruchten opgeleverd toen natuurrampen toesloegen. De overstroming eind 2022, slechts twee dagen voor de oogst, zette de hele ginsengoogst onder water. Jarenlang hard werken was in één klap tenietgedaan.
Mensen praten vaak over doorzettingsvermogen, maar pas wanneer je zo'n specifiek verlies meemaakt, begrijp je echt hoe zwaar het weegt. Meneer Kiem zei niet veel over die tijd, hij vertelde er slechts kort over: "opnieuw beginnen." En deze keer stelde de ginseng hem niet teleur. 1,8 hectare leverde 4 ton knollen op, wat een aanzienlijk inkomen opleverde en de mensen in de omgeving van Bich Hao een beter bestaan bood.
Om de ginseng de kans te geven "wortel te schieten in de grond".
Bich Hao, een gebied dat ooit werd geregeerd door de lokale adel, is al lange tijd gewend aan een instabiel landbouwsysteem. Velden beplant met maïs, pinda's, pompoenen en andere gewassen zijn na vele seizoenen met lage opbrengsten verlaten. Het is niet zo dat de grond onvruchtbaar en ongeschikt is voor landbouw, maar eerder dat de mensen niet langer veel hoop hebben op deze traditionele gewassen.
In dat vacuüm ontstond ginseng, aanvankelijk als experiment, en vervolgens geleidelijk aan uitgegroeid tot een gevestigde richting met de steun van organisaties en relevante autoriteiten.
.jpg)
De heer Lam Van Hanh is een van de eerste deelnemers. Hij werd door de boerenvereniging op alle niveaus aangemoedigd en gesteund om het model te gebruiken. Hij begon met een paar proefpercelen en ontdekte dat ginseng goed gedijde in de grond en gestaag groeide, maar dat de teeltmethoden moesten veranderen. "Het kon niet meer op dezelfde manier als maïs of pinda's," zei hij.
Er wordt nu overgeschakeld op organische meststoffen, gecomposteerd van rijpe bananen en visproteïne; plagen en ziekten worden bestreden met biologische middelen; en er is systematisch geïnvesteerd in het irrigatiesysteem. Het verbouwen van ginseng gaat dus niet alleen over het vervangen van een gewas, maar over het volledig veranderen van de mentaliteit in de landbouw.
Deze verandering vond niet in isolement plaats. Vanaf het begin was de Boerenvereniging van het district Thanh Chuong (voorheen) erbij betrokken, van het verspreiden van informatie en het mobiliseren van leden tot het coördineren van trainingen, het overdragen van technologie en het oprichten van productiecoöperaties. In het bijzonder voert het Departement Wetenschap en Technologie van Nghe An sinds 2021 een project uit gericht op de toepassing van wetenschap en technologie bij het herstel en de ontwikkeling van Tho Hao-ginseng. Van vermeerdering, aanplanting, verzorging, oogst tot verwerking is het proces stap voor stap gestandaardiseerd, waardoor een basis is gelegd voor de ginsengplant om niet alleen te overleven, maar zich ook te ontwikkelen tot een commercieel gewas.
Op basis van die basis begon het samenwerkingsmodel vorm te krijgen. In het oogstjaar 2026 werkten de heer Nguyen Van Phuong en vele huishoudens in het gehucht Xuan Hien samen met de Tho Hao Ginseng Coöperatie om ginseng te verbouwen op voorheen onproductieve velden. Van een situatie waarin iedereen onafhankelijk werkte, kwamen de mensen terecht in een georganiseerde productieketen: ze ontvingen zaden, technische begeleiding en gegarandeerde afzet van hun producten. De wortels, bladeren, bloemen en zaden hadden allemaal een afzetmarkt.
.jpg)
“Voorheen leverde de teelt van maïs en pinda’s een onstabiel inkomen op. Nu de Tho Hao Ginseng Coöperatie als schakel fungeert en de afname van de producten garandeert, voelen de boeren zich een stuk zekerder. De ginsengplanten ontwikkelen zich goed, bloeien en dragen vruchten, en de vooruitzichten zijn duidelijk,” aldus de heer Phuong.
De eerste resultaten zijn vrij meetbaar. De heer Nguyen Dinh Ly, voorzitter van de raad van bestuur van de Tho Hao Ginseng Coöperatie, zei: "Momenteel is de coöperatie verbonden aan 10 huishoudens, die samen een totale oppervlakte van ongeveer 3 hectare beslaan."
Het volledige product, van wortels, bloemen en bladeren tot zaden, wordt ingekocht. Gemiddeld levert elk perceel zo'n 200 kg wortels op; na aftrek van de kosten kunnen telers binnen 8 maanden een winst van 20-25 miljoen VND behalen, een aanzienlijk hoger inkomen dan bij traditionele gewassen op hetzelfde oppervlak. Met een gegarandeerde afzetmarkt wordt het probleem van "overvloedige oogsten, lage prijzen" gedeeltelijk opgelost, waardoor mensen meer vertrouwen krijgen om door te gaan met de teelt van ginseng.
Vanuit lokaal perspectief wordt de ginsengteelt niet langer als een experimenteel model beschouwd. De heer Nguyen Xuan Khanh, plaatsvervangend secretaris van het partijcomité van de gemeente Bich Hao, verklaarde: "De eerste inspanningen om de ginsengteelt in Tho Hao nieuw leven in te blazen, hebben duidelijke resultaten opgeleverd. De gemeente streeft ernaar het teeltgebied uit te breiden, geconcentreerde productiezones op te zetten en dit te koppelen aan de ontwikkeling van coöperaties en OCOP-producten, om zo geleidelijk een duurzame waardeketen te vormen."
Door deze richting te volgen, is Thổ Hào-ginseng niet alleen een gewas dat inkomsten genereert, maar ook een onderscheidend product dat bijdraagt aan de opbouw van een lokaal merk.
Momenteel is 3 hectare met 10 deelnemende huishoudens nog een bescheiden aantal. Maar vanuit een ontwikkelingsperspectief is het een betekenisvol begin. Op een eens verwaarloosde akker schiet ginseng geleidelijk aan weer wortel, niet alleen biologisch, maar ook in het economische leven van de mensen. En als het eenmaal "geworteld" is, eindigt het verhaal van Thổ Hào ginseng in Bích Hào niet met één oogstseizoen, maar opent het een duurzamer pad naar een beter bestaan voor dit gebied.
Verbetering door middel van technologie en verwerking.
Naarmate de ginsengplanten in Thổ Hào langzaam wortel schieten, gaat het verhaal verder dan alleen de productie van grondstoffen en breekt een nieuwe fase aan: het verhogen van hun waarde. Vanuit verse ginsengwortels ontstaat een productecosysteem, dat het marktbereik vergroot en de waardeketen van dit medicinale kruid, dat ooit een tribuut aan de keizer was, uitbreidt.
Dr. Nguyen Hai Minh, directeur van het Tho Hao Ginseng Onderzoeks- en Ontwikkelingscentrum, is een van de pioniers in het onderzoek naar en de ontwikkeling van producten op basis van ginseng. Vanuit de oorspronkelijke grondstoffen zijn vele producten verwerkt, zoals ginsengthee, ginsengextract, in honing geweekte ginseng, ginsengpoeder, enzovoort. Deze producten worden gestaag op een gediversifieerde manier op de markt gebracht en de toegevoegde waarde ervan neemt toe.
De heer Minh verklaarde dat het bedrijf zijn producten ontwikkelt op basis van een "drie-potig" model: gebruikmakend van traditionele Nghe An-medische kennis, gecombineerd met modern wetenschappelijk onderzoek en de toepassing van technologie, waaronder kunstmatige intelligentie (AI).
"We gebruiken historische en culturele gegevens als basis, passen technologie toe van productie tot testen, en integreren AI om processen en productontwikkeling te optimaliseren. Het doel is om kruidenproducten te creëren met unieke eigenschappen die concurrerend zijn op de markt," aldus de heer Minh.
Ook op productieniveau verbetert de Tho Hao Ginseng Coöperatie geleidelijk haar productaanbod. Naast verse ginseng heeft de coöperatie ginsengwijn, gedroogde ginseng in plakjes en diverse andere verwerkte producten ontwikkeld, en werkt ze aan een dossier om deel te nemen aan het OCOP-programma.
Het standaardiseren van producten en het naleven van kwaliteitsnormen verhoogt niet alleen de commerciële waarde, maar bouwt ook consumentenvertrouwen op.
Tegelijkertijd stellen degenen die betrokken zijn bij de ginsengproductie, van boeren tot bedrijven, geleidelijk aan hun eigen "gedragsregels" voor hun product vast.
De "Tho Hao Ginseng Standaard" is gebaseerd op drie kernwaarden: "Vertrouwen" in de relatie met de klant, "Eerbied voor de voorouders die deze waardevolle variëteit hebben nagelaten" en "Trouw" aan het vaderland. Dit is niet alleen een streven naar kwaliteit, maar ook een manier om het product te positioneren binnen de rijke culturele context.
Van een ooit vergeten plant wordt Thổ Hào-ginseng nu op een meer systematische manier benaderd: met gevestigde grondstofgebieden, productieketens, verwerkingsfaciliteiten en een geleidelijke merkopbouw. Wanneer traditionele waarden worden geplaatst binnen een nieuwe ontwikkelingsstructuur waarin wetenschap, technologie en de markt allemaal een rol spelen, is Thổ Hào-ginseng niet langer beperkt tot zijn verleden als "koninklijke tribuut", maar vindt het geleidelijk aan zijn plaats in het hedendaagse economische leven.
Thổ Hào ginseng is een waardevol geneesmiddel, een kruidachtige plant van 0,3-1 meter hoog, met afwisselende bladeren en lange bladstelen, roze of roodbruine bloemen en dikke, knolvormige wortels .
In de traditionele geneeskunde wordt de wortel van de Thổ Hào ginsengplant beschouwd als verkoelend en heilzaam voor het voeden van het lichaam, het bestrijden van zwakte, het verlichten van stress en het bevorderen van de slaap. De wortel kan worden gebruikt als voedsel, verwerkt tot functionele voedingsmiddelen zoals ginsengcapsules en -poeder voor schoonheidsdoeleinden, en als medicinaal ingrediënt in middelen tegen slapeloosheid, longtonikum en yin-voedende kruiden. Daarnaast kunnen de stengel, bloemen en bladeren worden gedroogd en gebruikt om thee van te maken.
.jpg)
Bron: https://baonghean.vn/san-vat-tien-vua-hoi-sinh-tren-dat-bich-hao-10335081.html
![[Afbeelding] Het stadsleven van Hanoi onder de uitdaging van een "verzengend hete" omgeving](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/25/1779706979265_nang-nong-t5-2026-minh-duy-7-4636-jpg.webp)
![[Afbeelding] Detailweergave van het knooppunt dat de twee snelwegen en de luchthaven Long Thanh met elkaar verbindt.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/25/1779703378210_ndo_br_z7863716673926-224453a31600126cce10622af6290afd-4549-jpg.webp)
![[Infographic] OCOP An Giang: Bevestiging van de waarde van lokale producten](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/25/1779678672149_infographic-ocop-a_1899_1778574266.jpeg)
Reactie (0)