Levensonderhoud dankzij 'gouden meevallers'

Om herten effectief te fokken voor de productie van geweivlies, is het essentieel om goede fokdieren te selecteren en te zorgen voor de juiste voeding. Foto: Cam Ky.

Wachten op de dag dat de vruchten geplukt kunnen worden.

De heer Nguyen Chi Cong (57 jaar, woonachtig in het dorp Phuong Hoang, gemeente Son Ham, district Huong Son) is een van de gezinnen die zich bezighouden met het fokken van herten voor het fluweel van hun geweien. Hij vertelde dat herten gemakkelijk te verzorgen zijn, minder voer nodig hebben dan ander vee, maar een veel hoger economisch rendement opleveren. Vroeger konden hertenfokkers slechts één keer per jaar geweien oogsten, maar nu zijn er methoden ontwikkeld om twee keer per jaar te oogsten, waarbij elk paar gemiddeld 0,8 tot 1 kg weegt, en uitzonderlijk gezonde herten zelfs tot 2 kg geweien kunnen opleveren.

Volgens meneer Cong is het houden van herten economisch gezien rendabeler dan het fokken van buffels of runderen. Als je kijkt naar de hoeveelheid voer, kan één koe net zoveel eten als vijf herten. Een gezond persoon zou moeite hebben om voer te vinden voor twee koeien, maar de verzorging van 7-8 herten is een fluitje van een cent. Bovendien leveren herten twee keer per jaar een gewei op.

Voorheen vereiste de hertenhouderij zwaar werk in het bos, zoals het kappen van bladeren, maar nu hebben boeren in Huong Son hun minder productieve rijstvelden omgezet in grasland. Gebieden die voorheen werden gebruikt voor rijst en andere gewassen, zijn nu in gebruik als grasland voor vee.

"Om herten effectief te fokken voor geweivlies, moet je goede fokdieren selecteren en zorgen voor een voedzame voedselbron tijdens de verzorging. Jonge herten hoeven alleen maar gevoerd te worden met bladeren zoals zijdeplant, jackfruitbladeren, lycheebladeren en bananenbladeren... en wanneer ze beginnen te geweien, kun je hun dieet aanvullen met jonge maïs, cassave en kleefrijst," aldus meneer Cong.

Een bezoek aan de hertenboerderij van de heer Nguyen Thanh Binh (69 jaar, woonachtig in de gemeente Son Giang, district Huong Son) viel samen met het oogstseizoen voor geweien. De heer Binh, druk bezig met de voorbereidingen voor het afsnijden van de geweien, vertelde dat zijn familie momenteel zes raszuivere herten van drie jaar of ouder houdt, waaronder vijf mannetjes die klaar zijn voor de oogst. Naar schatting levert dit een economische winst op van ongeveer 50 miljoen VND. Om aan de vraag van de klanten te voldoen, moet hij familieleden mobiliseren en hulp vragen aan enkele lokale bewoners.

"Herten zijn van nature schuw, dus voor het oogsten van hun geweien hebben we de hulp van vier of vijf buren nodig. Dit jaar was de oogst eerder en de prijzen zijn hoog aan het begin van het seizoen, dus we zijn erg blij," aldus meneer Binh.

Met een touw dat aan een bamboestok was vastgebonden, hing meneer Binh het over de poort van het hertenverblijf om het te vangen. Toen het hert in de val liep, bonden hij en zijn buren de poten vast, hielden het stevig vast en gebruikten vervolgens een kleine zaag om voorzichtig de geweien op zijn kop af te zagen. Dit paar geweien woog ongeveer 800 gram. Momenteel worden geweien verkocht voor ongeveer 1,1 miljoen VND per 100 gram.

De heer Binh voegde eraan toe dat hertenhouderij de belangrijkste bezigheid is geworden voor de meeste mensen in het district. Sommige huishoudens houden een paar herten, terwijl andere er meer dan een dozijn hebben. Het seizoen voor het oogsten van hertenhoorns begint rond het Chinees Nieuwjaar en duurt met tussenpozen tot mei, maar het hoogseizoen is van januari tot maart (maankalender).

"Elke hertenhouder wil zijn geweien aan het begin van het jaar verkopen om een hogere winst te behalen, maar niet elk hert produceert op het juiste moment geweivlies. Geweivlies heeft 45-50 dagen nodig om te groeien tot de gewenste kwaliteit; als het te vroeg wordt afgesneden, zal het gewicht laag zijn, terwijl het geweivlies, als het te lang blijft zitten, oud wordt en de kwaliteit ervan afneemt," voegde de heer Binh eraan toe.

Naast het fokken van herten voor hun gewei, levert het volgens de lokale bevolking in Huong Son ook een aanzienlijke extra inkomstenbron op in combinatie met het fokken van vrouwelijke herten. Vrouwelijke herten planten zich elk jaar één keer voort; als ze een mannetje baren, kan dat als fokdier worden verkocht voor 15-25 miljoen VND per dier, terwijl een vrouwtje 8-10 miljoen VND per dier opbrengt. Zo kan elk ouderpaar een inkomen van 20-50 miljoen VND per jaar genereren.

De prijs van geweien is dit jaar aanzienlijk gestegen, wat fokkers extra inkomsten oplevert.

Opklimmen om rijk te worden

De familie van mevrouw Dang Thi Hien (woonachtig in het dorp Ha Son, gemeente Quang Diem, district Huong Son) houdt momenteel 17 herten, waaronder 11 mannetjes. Dankzij goede verzorging en investeringen heeft de familie dit jaar ongeveer 9 kg gewei geoogst met een waarde van meer dan 100 miljoen VND.

Net als de familie van mevrouw Hien zijn de hertenhouders in de gemeente Quang Diem dit jaar erg enthousiast, omdat de oogst van hertenhoorns overvloedig is en de prijzen goed zijn. Door de hoge economische efficiëntie wordt hertenhouderij steeds vaker gekozen door mensen in de gemeente Quang Diem om hun gezinsinkomen te versterken.

"De dag waarop de geweien worden geoogst, is ook de gelukkigste dag voor hertenfokkers, want na dagen van zorg is het tijd om de vruchten van hun arbeid te plukken. Sterker nog, de prijs van de geweien is dit jaar behoorlijk hoog, wat de boeren een extra inkomen oplevert," zei mevrouw Hien met een glimlach.

Als een van de gezinnen in de gemeente Son Lam (district Huong Son) die veel herten houden, vertelde de 61-jarige heer Nguyen Van Luan dat zijn familie dankzij de hertenhouderij welvarender is geworden, een nieuwe auto heeft kunnen kopen en spaargeld heeft opgebouwd. Over de hertenhouderij zei meneer Luan met een glimlach dat de prijs van herten de afgelopen jaren is gestegen en dat veel mensen vertrouwen hebben in de geweien van de herten, waardoor de lokale bevolking erg blij is.

Vroeger werden hertenhoorns vaak tot poeder vermalen of gedroogd en gebruikt om pap van te maken, of in plakjes gesneden en in alcohol geweekt. Nu verwerken de mensen van Huong Son hertenhoorns tot veel verfijndere en handigere producten, zoals oplosbaar poeder, hertenhoornextract, hertenhoornbasisextract, enzovoort. Veel van deze producten hebben gevestigde merken en zijn geregistreerd als OCOP-producten.

Voor het afsnijden van fluweelgeweien is de hulp van anderen nodig.

Volgens de traditionele Chinese geneeskunde heeft hertenhoornvlies een voedende werking op het lichaam, verhoogt het de weerstand en is het vooral goed voor ouderen, mensen die herstellen van een ziekte, mensen met een zwakke gezondheid, ondervoede kinderen en vrouwen na de bevalling.

In een gesprek met een verslaggever van de krant Dai Doan Ket vertelde de heer Tran Quang Hoa, hoofd van de afdeling Landbouw en Plattelandsontwikkeling van het district Huong Son, dat het hele district momenteel een hertenpopulatie van meer dan 44.500 dieren telt. Dit is tevens het belangrijkste economische product van de regio en draagt bij aan een goed en stabiel inkomen voor de bevolking.

"Het district heeft de veeteelt aangewezen als een belangrijk speerpunt van de economische ontwikkeling, met name de hertenfokkerij. Daarom zijn er diverse beleidsmaatregelen genomen om de hertenpopulatie te behouden en te ontwikkelen."

"Momenteel investeert de provincie Ha Tinh in een programma om 100 gezonde mannelijke herten in Huong Son te selecteren voor de fokkerij. Dit programma is bedoeld om de kwaliteit van de kudde te behouden, te verbeteren en inteelt, die leidt tot een afname van de kudde, te minimaliseren. Hiervoor wordt 2 miljoen VND per hert per jaar beschikbaar gesteld," aldus de heer Hoa.

Volgens de heer Hoa wordt verwacht dat er voor en na het Chinese Nieuwjaar in 2024 ongeveer 21.000 herten zullen zijn die geweien produceren, goed voor een opbrengst van meer dan 18,9 ton. Met een verkoopprijs van 10 tot 11 miljoen VND per kilogram zal het hele district naar schatting bijna 200 miljard VND verdienen met de verkoop van de geweien.

Bron