Handboek: ‘Slimme’ rijstteelt

1. Momenteel bevinden de boeren in de provincie zich in het hoogseizoen van de rijstoogst. Mensen zijn enthousiast omdat de rijstprijs hoog is (meer dan 9.000 VND/kg), de hoogste ooit.

Met name boeren in het district Tuy Phong behalen met de productie van Dai Thom 8 rijst niet alleen een hoge productiviteit, maar betalen ook hogere prijzen dan andere variëteiten, die op een gegeven moment zelfs 10.000 VND/kg bereikten. Hoewel de rijstprijs hoog is en de consumptiemarkt goed is, maken rijsttelers in werkelijkheid relatief weinig winst vergeleken met de teelt van andere gewassen en planten.

*Bezoek het model voor hoogwaardige rijst.*

Volgens boer Uc Sinh Quan in de gemeente Phan Thanh, district Bac Binh, verbouwt zijn familie 5 sao winter-lenterijst, met een geschatte opbrengst van ongeveer 2,5 ton. Winter-lenterijst heeft vaak een menging van rijst- en stengelboorders, wat schade veroorzaakt en de productiviteit en kwaliteit vermindert. Ondertussen zijn de inputkosten zoals meststoffen, pesticiden, enz. nog steeds hoog, waardoor de winsten tegenvallen.

Het is duidelijk dat, met de steeds complexere weers- en klimaatomstandigheden, het voor alle boeren een urgente kwestie is om rijst met een hoge productiviteit te willen, maar met redelijke investeringen, de laagste productiekosten en de hoogste winsten. Tijdens een recente workshop in de stad Phan Thiet over oplossingen om de rijstproductie te koppelen aan klimaatverandering, zei het ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling van Binh Thuan dat momenteel meer dan 75% van de bevolking van de provincie van de landbouw leeft. Rijst is daarbij het belangrijkste gewas van de provincie, met een daadwerkelijk rijstproductiegebied van 53.580 hectare. Vergeleken met de provincies Zuidoost en Zuid-Centraal is de rijstproductiviteit van Binh Thuan vrij hoog, gemiddeld 5,85 ton/ha. Met name de winter-lenteoogst heeft de hoogste gemiddelde opbrengst, namelijk 6,68 ton/ha. Vooral het district Tanh Linh heeft de hoogste gemiddelde rijstopbrengst met 6,32 ton/ha, Bac Binh bereikt 6,10 ton/ha en Ham Thuan Bac bereikt 5,84 ton/ha...

2. Ook tijdens de bovengenoemde workshop gaf het Tropical Agriculture Research and Consulting Center (Ho Chi Minhstad) aan dat er veel documenten, trainingen en seminars voor boeren over rijstteelttechnieken zijn geweest. Maar in werkelijkheid begrijpen veel boeren de wetenschappelijke basis van deze technieken nog steeds niet volledig. Daarom zijn de kosten van rijstproductie in Vietnam nog steeds hoger dan in sommige andere rijstproducerende landen vanwege de hoge productiekosten, wat niet alleen de winst van rijstproducenten beïnvloedt, maar ook de ecologische omgeving en de maatschappij. Vooral vanaf 2021 zal ons land zwaar getroffen worden door klimaatverandering, zoals droogte, verzilting, erosie en aardverschuivingen. Wetenschappers hebben daarom enkele algemene principes voor een slim rijstteeltproces voorgesteld, zoals het gebruik van rijstzaden en zaaimethoden (zaadreductie), redelijke bemesting, waterbesparende irrigatie, geïntegreerde plaagbestrijding, het verminderen van verliezen na de oogst en het verminderen van de uitstoot van broeikasgassen om het milieu te beschermen.

Wat de provinciale landbouwsector betreft, moeten boeren volgens het Centrum voor Landbouwzaden, vanuit de daadwerkelijke productie en de wens om een hoge efficiëntie te bereiken, gebruikmaken van rijstvariëteiten die geschikt zijn voor korte teelt, minder plagen en ziekten, minder legering, een hoge opbrengst, zich aanpassen aan de lokale weersomstandigheden en bodemomstandigheden, en geaccepteerd worden door de markt. Dit betekent dat rijstvariëteiten alle dominante "gen"-factoren moeten bezitten. Dit is een grote uitdaging voor onderzoekers op het gebied van rijstveredeling. Het selecteren en creëren van nieuwe rijstvariëteiten is een lange weg van doorzettingsvermogen, volharding en inspanning. Daarom moet het veredelen en selecteren van nieuwe rijstvariëteiten tijdig gebeuren om ziektegevoelige, laagproductieve rijstvariëteiten geleidelijk te vervangen door hoogproductieve, stabiele rijstvariëteiten die in de smaak vallen bij mens en markt. Momenteel heeft het Centrum voor Landbouwzaden in Binh Thuan meer dan 50 rijstvariëteiten gekweekt en geselecteerd voor productie. Met name enkele door het Provinciaal Centrum voor Landbouwzaden gekruiste rijstvariëteiten zijn populair op de markt, zoals de TH6- en ML48-rijstvariëteiten.

Met name ter uitvoering van Resolutie 05 van 10 september 2021 van het Provinciaal Partijcomité (termijn XIV) over de ontwikkeling van moderne, duurzame landbouw met een hoge toegevoegde waarde, heeft het Provinciaal Volkscomité zojuist een plan gepubliceerd om tegen 2025 hoogwaardige commerciële rijstproductiegebieden in de provincie te ontwikkelen. Een van de standpunten en doelstellingen is met name duidelijk de synchrone toepassing van technische vooruitgang in intensieve rijstteelt, het veranderen van het bewustzijn en de productietechnieken van boeren, het creëren van een verschuiving van oude productiemethoden naar nieuwe productiemethoden door wetenschap en technologie toe te passen om zich aan te passen aan klimaatverandering... Streef ernaar om het gebied van hoogwaardige commerciële rijstproductie tegen 2025 te stabiliseren op 17.745 hectare, met een opbrengst van meer dan 6 ton/ha...

Om deze resultaten te bereiken, moeten rijsttelers, de landbouwsector en lokale overheden zich richten op technieken, innovatieve productieorganisatievormen, land, uitbreiding van consumptiemarkten, etc. Dit is ook de "slimme" manier van rijst verbouwen die wetenschappers hebben genoemd.

Bron