Tay Ninh: Een gevarieerd aanbod aan lokale specialiteiten voor toeristen.

De specialiteiten van Tay Ninh zijn steeds vaker verkrijgbaar op de markt.

Volgens het ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling telt de provincie momenteel 95 OCOP-producten, waaronder 69 producten met 3 sterren en 26 producten met 4 sterren. Opvallend is dat er één product is met potentieel 5 sterren (dat in 2020 door de provincie werd goedgekeurd op basis van de 4-sterrenbeoordeling). Het ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling adviseert het Provinciaal Volkscomité om dit product ter overweging en erkenning voor te leggen aan het ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling .

Lokale specialiteiten zoals rijstpapier, chilizout, custardappel en cantaloupe dragen bij aan de diversificatie van de specialiteitenmarkt in Tay Ninh, met steeds meer van deze producten die in de schappen van traditionele markten, supermarkten en winkelcentra te vinden zijn.

De Long Hoa-markt, gelegen in de wijk Long Hoa van de stad Hoa Thanh, is een traditionele markt die toeristen niet mogen missen tijdens een bezoek aan Tay Ninh. Je vindt er gemakkelijk de meeste specialiteiten van Tay Ninh, van honing, custardappels, cashewnoten, rijstpapier en ginsengwijn tot chilizout, peperzout, cantaloupe, wilde groenten en gefermenteerde taro...

Gefermenteerde taro-pasta wordt geproduceerd in het district Go Dau.

Om aan de marktvraag te voldoen, investeren veel productie- en handelsondernemingen in faciliteiten en productieprocessen om producten met unieke eigenschappen te ontwikkelen en te creëren. Enkele 4-sterren OCOP-specialiteiten zijn onder andere custardappels van Minh Trung Agricultural Service Cooperative, gefermenteerde tofu van Phuc Binh Duong, durian van Bau Don Fruit Cooperative, geroosterde gezouten cashewnoten van Nhu Anh Co., Ltd., cantaloupe van Hoang Xuan Agricultural Products Co., Ltd. en premium kaneelwierook van Van Linh Huong…

Tan Nhien Co., Ltd. heeft een groot aantal onderscheidende producten ontwikkeld die een merknaam hebben gecreëerd voor Tay Ninh rijstpapier, zoals ultradun rijstpapier; superpittig rijstpapier met chili en fijn gemalen zout, rijstpapier met kaas, rijstpapier met knoflooksaté, rijstpapier met uiensaté, enzovoort.

Traditioneel productieproces van chilizout.

Wat betreft de oriëntatie voor OCOP-producten, stelt de heer Chau Van Van, adjunct-directeur van het Departement Landbouw en Plattelandsontwikkeling, dat de ontwikkeling van OCOP-producten bijdraagt ​​aan de verdere herstructurering van de landbouwsector in samenwerking met kleinschalige industrieën, plattelandshandel en -diensten. Dit is bedoeld om de plattelandseconomie te ontwikkelen door de toepassing van digitale transformatie te versterken en de circulaire economie te bevorderen. Dit draagt ​​bij aan een hoger inkomen, het behoud van culturele waarden, de bescherming van het plattelandslandschap en het milieu, en de ontwikkeling van duurzame nieuwe plattelandsgebieden. Tegen 2025 streeft de provincie ernaar om 100-120 OCOP-producten te hebben die een beoordeling van 3 sterren of hoger hebben behaald, waaronder 2-3 potentiële 5-sterrenproducten die ter beoordeling en erkenning als nationale OCOP-producten aan de centrale overheid zullen worden voorgelegd. Daarbij wil de provincie ten minste 50% van de reeds beoordeelde en geclassificeerde OCOP-producten consolideren en verbeteren, en prioriteit geven aan de ontwikkeling van OCOP-producten met bijbehorende merknamen en de ontwikkeling van toeristische diensten op het platteland.

De Long Hoa-markt is een traditionele markt die toeristen niet mogen missen tijdens een bezoek aan Tay Ninh.

Tay Ninh richt zich op de ontwikkeling van toeristische producten op het platteland door toeristische gebieden en bestemmingen te creëren die aansluiten bij de mogelijkheden en sterke punten van de provincie, deze te verbinden met het algehele toeristische systeem van de provincie en een divers aanbod aan toeristische producten te ontwikkelen. Daarnaast ontwikkelt de provincie landbouwproducten en lokale specialiteiten in het kader van het programma "Eén gemeente, één product" om aan de behoeften van toeristen te voldoen.

Tan Nhien Co., Ltd. investeert in faciliteiten en productieprocessen om rijstpapierproducten met een unieke identiteit te ontwikkelen en te creëren.

Het is dus duidelijk dat het creëren van onderscheidende, hoogwaardige producten bijdraagt ​​aan de ontwikkeling van een aantrekkelijke specialiteitenmarkt voor toeristen, waardoor de concurrentiekracht toeneemt, niet alleen qua kwantiteit maar ook qua kwaliteit. Dit biedt lokale specialiteiten grote kansen om een ​​breder publiek te bereiken, zelfs op buitenlandse markten.

Phan Duong

Bron: https://baotayninh.vn/da-dang-dac-san-phuc-vu-du-khach-a176898.html