Tet in het beste toeristendorp ter wereld

Tan Hoa in het district Minh Hoa, provincie Quang Binh, is een van de 260 dorpen die in 2023 door de Wereldtoerismeorganisatie (UNWTO) zijn uitgeroepen tot 'Beste toeristische dorp ter wereld'. Dit is te danken aan het vermogen van het dorp om de traditionele, nationale culturele identiteit te behouden en te promoten.

Reizen in het overstromingsgebied

Het dorp ligt in een vallei, omringd door rotsachtige bergen. Elk jaar tijdens het overstromingsseizoen stort het water van de Rao Nan-rivier zich naar beneden als een kolkende waterval. Het water stijgt, waardoor Tan Hoa in een waterzak verandert. Mensen hebben slechts tijd om wat spullen mee te nemen en rennen dan naar de rotsachtige kliffen om te schuilen. Bij terugkeer staan ​​hun huizen onder de modder, hun bezittingen lijken verloren. De historische overstroming in 2010, waarbij het waterpeil tot 12 meter steeg, overstroomde het hele dorp en sindsdien staat Tan Hoa bekend als het "overstromingscentrum".

Ontdekkingstocht door de Tu Lan-grot

In 2011, nadenkend over manieren om met de overstroming om te gaan, bonden mensen zo'n 20 tot 30 lege vaten aan elkaar en zetten ze met vier palen op de vier hoeken vast om drijvende huizen te vormen. Toen het overstromingsseizoen aanbrak, dreven de drijvende huizen met het water mee en konden de mensen normaal blijven leven, ondanks de regen en de overstromingen.

Het drijvende huis van de heer Truong Xuan Duong (60 jaar oud, dorp 1 - Yen Tho) en andere huishoudens in Tan Hoa is niet alleen een overstromingsbestendig huis, maar is ook omgebouwd tot een gastgezinswoning voor toeristen, compleet met alle voorzieningen en aanpasbaar aan alle weersomstandigheden. Toeristen kunnen zich onderdompelen in het leven van de mensen en zo het toerisme ervaren tijdens het regen- en overstromingsseizoen. Elk huishouden verdient zo 7-10 miljoen VND per maand extra dankzij het verwelkomen van gasten en het aanbieden van accommodatie. De heer Truong Thanh Duyen, voorzitter van het Volkscomité van de Tan Hoa-commune, zei dat de hele gemeenschap tot nu toe bijna 620 drijvende huizen telt, waardoor 100% van de huishoudens zich kan aanpassen, veilig kan leven en kan overleven met overstromingen. De inwoners van Tan Hoa zijn trots op hun bossen en prachtige en beroemde grotten. Ook de inheemse cultuur van het Nguon-volk is hier aanwezig, met volksliedjes over visvergiftiging: "Waarom wachten tot het slakkenseizoen, daar zit een mannelijke slak op de schaal", "Als het regent, stroomt het water alle kanten op/Als ik de sokken van mijn vrouw niet meeneem, wie zal dan mijn slak steken om op te eten?"

Prachtig landschap, unieke keuken

In het dorp Tan Hoa wonen ruim 3.300 mensen, voornamelijk de Nguon-bevolking met een unieke taal en culturele activiteiten.

Drijvende huizen in Tan Hoa worden unieke gastgezinnen

De natuur heeft Tan Hoa een uniek landschap gegeven, waaronder een grottenstelsel diep verborgen in het bos. Veel prachtige grotten met extreem indrukwekkende stalactieten, zoals Tu Lan, Tien Cave, Chuot Cave, Hung Ton... zijn verschenen in internationale reismagazines zoals Lonely Planet en CNN Travel. Het ijzerhoutbos, vredige dorpstaferelen met bukkende buffels, diepgroene maïsvelden en kalksteenformaties zijn filmlocaties geworden voor vele films, met name de Hollywood-blockbuster "Kong: Skull Island".

In de aanloop naar Tet zijn de Tan Hoa-mensen druk bezig met het bereiden van traditionele lokale lekkernijen voor toeristen. Com Boi en Mam Thinh zijn onmisbare specialiteiten tijdens Tet, festivals en het ontvangen van vooraanstaande gasten.

Dorpsgezicht van Tan Hoa

De ingrediënten voor boi rijst zijn een mengsel van maïs, rijst en cassave. Nadat de korrels ongeveer 2-3 uur in kokend water hebben geweekt, halen mensen ze eruit en stampen ze in een vijzel tot poeder. Vervolgens zetten ze het poeder in de oven om het ongeveer 1 uur te koken. Zodra de boi rijst gaar is, halen ze hem eruit en doen hem in een mal om stukjes te vormen die ze kunnen eten. Dit gerecht wordt gegeten met mannelijke slakken die in beken worden gevangen, en met wilde vis en zoete aardappelsoep.

De vissaus van de Tan Hoa-bevolking wordt gemaakt van grondstoffen zoals vis uit beken en rivieren, zoals karper, graskarper, baars... Mevrouw Tran Thi Hoa (52 jaar) maakt al 30 jaar vissaus. Ze vertelde dat ze ingrediënten heeft voorbereid voor honderden rijstkoekjes en vele potten vissaus om toeristen te serveren. "Door de ervaring van vele generaties, met de "geheimen" die we van onze voorouders hebben doorgegeven, hebben we heerlijke en rijke vissaus gemaakt van zoetwatervis die iedereen die er ooit van heeft genoten, nooit zal vergeten. Deze Tet ben ik van plan om 100 potten vissaus te maken om toeristen te serveren. Ze kunnen ze als cadeau kopen, om op koude dagen met rijst te eten", aldus mevrouw Hoa.

Ontdek het ijzerhoutbos in Tan Hoa

Ondanks vele ups en downs hebben de rijstgerechten en vissaus van het Tan Hoa-volk vandaag de dag nog steeds hun unieke traditionele smaak behouden. Niet alleen op regenachtige dagen en tijdens overstromingen, maar ook tijdens familiereünies op feestdagen, Tet, sterfdagen, enz. van het Tan Hoa-volk, is er altijd een rijstgerecht met vissaus om respect te tonen aan grootouders en voorouders.

Chua Me Dat Company (Oxalis) is de tak die in 2010 de basis legde voor het toerisme in Tan Hoa en werkt samen met de provincie Quang Binh aan een solide, stapsgewijze ontwikkelingsstrategie voor Tan Hoa. Volgens de heer Nguyen Chau A, algemeen directeur van Oxalis, hebben deze aantrekkelijke tours Tan Hoa geholpen om in de eerste 10 maanden van 2023 meer dan 10.000 toeristen te verwelkomen. Ter gelegenheid van het Chinese Nieuwjaar dit jaar zal Tan Hoa samenwerken met Oxalis Company om sightseeingtours te organiseren tijdens Tet. Naast prachtige dorpen en grotten zal het bedrijf de verwerking van lokale culturele gerechten promoten om toeristen te bedienen wanneer ze terugkeren naar Tan Hoa om Tet te "vieren". Naast de twee bovengenoemde hoofdgerechten zullen er vele andere gerechten zijn met de smaak van de bergen en bossen, zoals: honing, riviervis, rivierslakken, wilde groenten, yams... die naar verwachting toeristen zullen trekken tijdens Tet.

De heer Nguyen Ngoc Quy, directeur van de afdeling Toerisme van de provincie Quang Binh, zei dat het toeristendorp Tan Hoa geleidelijk zal worden omgebouwd tot een model voor weersbestendig toerisme in Vietnam en Zuidoost-Azië. Naast het creëren van toeristische producten die zich aanpassen aan de weersomstandigheden, is dit ook een effectief model voor de verbinding tussen bedrijven en de gemeenschap. Bedrijven ondersteunen marketing en business, terwijl de gemeenschap meer duurzame waarde creëert om samen te ontwikkelen, en geleidelijk de diensten in Tan Hoa te perfectioneren en te diversifiëren om te voldoen aan de diverse behoeften van toeristen.

De felle tijger bewaakt het ijzerhoutbos

De heer Truong Xuan Do (72 jaar) wordt beschouwd als een "woeste tijger" die het ijzerhoutbos beschermt. Hoewel niemand hem een ​​salaris betaalt om het ijzerhoutbos te beschermen, doet hij dat vrijwillig en koste wat kost. Dankzij hem is het ijzerhoutbos achter zijn huis nog steeds intact en is het een tour geworden met de naam "Ontdek het ijzerhoutbos - Kong's Huis" per terreinwagen met vierwielaandrijving. Dit is een aantrekkelijke tour voor veel toeristen die Tan Hoa bezoeken.

Bron: https://nld.com.vn/tet-o-lang-du-lich-tot-nhat-the-gioi-196240206000505958.htm