Kruiden "blootgelegd" op de markt van Ha Tinh

(Baohatinh.vn) - Overal worden veel soorten kruiden verkocht, wat de overtuiging met zich meebrengt dat ze medicinale en gezondheidsbevorderende eigenschappen hebben. Deze realiteit is echter alarmerend vanuit het oogpunt van hygiëne en veiligheid, en vormt een potentieel risico voor de gezondheid van de consument.

Op de markt van Ha Tinh worden veel soorten kruiden verkocht.

De kruiden zitten in plastic zakjes, waarvan de herkomst onbekend is.

Op de Ha Tinh-markt (wijk Thanh Sen) is er een gedeelte gewijd aan de verkoop van kruidenproducten met vele kraampjes. Hier kunnen kopers allerlei soorten traditionele medicijnen en kruiden vinden. De producten worden echter in de open lucht uitgestald en gedroogd, wat zeer onveilig is voor de hygiëne.

De producten worden verpakt in plastic zakken en blootgesteld aan stof en vuil van voorbijgangers, en aan de wind die bacteriën en stof van de straat met zich meebrengt. Wanneer klanten vragen om de producten te kopen, gebruiken de verkopers vaak hun blote handen om kruiden direct uit de zak te plukken en te selecteren. Toen we vroegen naar de hygiëne van de producten, antwoordde een verkoper dat ze de producten "niet hoeven te bewaren" of adviseerde ze "ze gewoon thuis te wassen".

Verkopers pakken hun blote handen op om producten te verkopen aan klanten.

Veel consumenten negeren, uit gewoonte en vanwege hun geloof in de "goedaardigheid" van kruiden, de onhygiënische afbeeldingen die ze voor zich zien. Mevrouw Duong Thi Ha My (wijk Thanh Sen) zei: "Ik zie ook kruiden zonder verpakking verkocht worden of dat kraamhouders hun producten met hun blote handen verpakken, maar dit is vrij gebruikelijk, elk product is zo, dus ik denk dat het waarschijnlijk wel oké is."

Kruiden drogen op de marktvloer.

De simpele overtuiging dat zelfgekweekt voedsel veilig is, heeft ertoe geleid dat veel mensen vergeten dat onjuiste oogst-, droog- en opslagprocessen nog gevaarlijker zijn.

Volgens de verdienstelijke arts, dokter CKI Duong Ba Ngoc, voormalig adjunct-directeur van het Ha Tinh Traditional Medicine Hospital, zullen kruiden die op de grond worden gedroogd, besmet zijn met stof en zware metalen; opgeslagen in een vochtige omgeving zoals op de markt zal schimmel veroorzaken, met name aflatoxine – een stof die extreem ernstige leverkanker kan veroorzaken. Het idee dat alleen wassen en koken de ingrediënten bevat, is volkomen onjuist. Want als mensen het dagelijks drinken, hopen deze gifstoffen zich langzaam op in het lichaam en veroorzaken ze schade aan de lever, nieren en vele andere organen, zonder dat ze het weten.

Video : Veel soorten kruiden die op de markt van Ha Tinh worden verkocht, zijn niet hygiënisch en veilig.

Bron: https://baohatinh.vn/thao-duoc-phoi-minh-giua-cho-ha-tinh-post295124.html