Kostbare kruiden uit het dipterocarp-bos

Het droge bos van Buon Don (Dak Lak) is een schatkamer vol rijke natuurlijke hulpbronnen, met name een overvloed aan waardevolle medicinale kruiden. In de lente, wanneer de eerste regen valt, trekken de Ede en M'nong het bos in om de "bosvruchten" te oogsten – kostbare paddenstoelen, bloemen en medicinale planten. Dit is niet alleen een bron van voedsel en medicijnen, maar ook een eeuwenoude culturele traditie van de lokale gemeenschap. Sinds begin maart woeden er echter voortdurend branden in suikerrietvelden in de oostelijke delen van de provincie Gia Lai. Bijna 15 hectare land, eigendom van meer dan 10 huishoudens in het district Kbang en de stad An Khe, dat zich in de oogstfase bevond, is door de brand verwoest. Tijdens een bijeenkomst met het Coördinatiebureau van het Nationaal Doelprogramma voor Sociaal-Economische Ontwikkeling van Etnische Minderheden en Berggebieden (Giai đoạn 2021-2030, kortweg Nationaal Doelprogramma 1719) en aanverwante instanties (14 maart) benadrukte minister van Etnische Minderheden en Religie Dao Ngoc Dung de noodzaak om de moeilijkheden, obstakels en beperkingen bij de uitvoering van Nationaal Doelprogramma 1719 in het verleden duidelijk in kaart te brengen. Dit is nodig om in de komende periode een duidelijkere richting, visie en daadkrachtiger te kunnen handelen, in de geest van "voor het volk". "De wereld kent vele prachtige watervallen. Ik heb ervoor gekozen om de Ban Gioc-waterval in het zuiden te creëren, omdat deze in de grensregio Cao Bang een adembenemend natuurlijk landschap biedt en een symbool is van solidariteit en vriendschap tussen Vietnam en China. Ik wil dit idee graag overbrengen op kinderen." "Mijn kleinzoon helpt toeristen die Cao Bang nog niet hebben bezocht...", vertelde meneer Pham Viet De over zijn initiatief om rotsen uit te graven om het project "Een glimp van de Ban Gioc-waterval" in het zuiden na te bootsen. De ceremonie van het Gebed voor Vrede en Zegeningen is een volksgebruik dat nauw verbonden is met de Tay-etnische gemeenschap in het noordelijke berggebied. De ceremonie wordt elk jaar eind januari en begin februari van de maankalender gehouden. Het is een gelegenheid voor mensen om samen te komen, te socialiseren, hun eerbied voor goden en voorouders te uiten en hun oprechte aspiraties voor een gelukkig, vredig en welvarend leven kenbaar te maken. Het Politbureau heeft onlangs ingestemd met het beleid om partijleden met een derde of meer kinderen niet te straffen; en om het schoolgeld voor leerlingen van de kleuterschool tot en met de middelbare school in openbare scholen in het hele land volledig kwijt te schelden. Deskundigen zijn van mening dat dit beleid aansluit bij de realiteit en bijdraagt ​​aan het bevorderen van de vervangingsvruchtbaarheid in het hele land. Een van de grootste belemmeringen voor veel gezinnen om tegenwoordig kinderen te krijgen, is immers de financiële druk, vooral in grote steden waar de kosten voor het opvoeden van kinderen erg hoog zijn. Sinds begin maart woeden er voortdurend branden in suikerrietvelden in de oostelijke delen van de provincie Gia Lai. Bijna 15 hectare, eigendom van meer dan 10 huishoudens in het district Kbang en de stad An Khe, die zich in de oogstperiode bevonden, is door brand verwoest. Het is belangrijk om kaders, partijleden en de bevolking te blijven voorlichten over patriottisme en revolutionaire tradities, waarbij de grote bijdragen van voorgaande generaties aan de revolutionaire zaak van de bevrijding van hun vaderland in Binh Phuoc worden benadrukt. Ter ere van de prestaties van het partijcomité, de regering, het leger en de bevolking van de provincie Binh Phuoc organiseerden het provinciale partijcomité, de volksraad, het volkscomité en het comité van het Vietnamese Vaderlandsfront activiteiten om de 50e verjaardag van de bevrijding van de provincie Binh Phuoc te herdenken. Deze herdenking vindt plaats van 23 maart 1975 tot 23 maart 2025. Dit is een samenvatting van het nieuws uit de krant Etnische Minderheden en Ontwikkeling. Het nieuwsbulletin van vanmiddag 14 maart bevatte de volgende opmerkelijke informatie: Het blijven eren van Vietnamese koffie; De geest van de zee op de gezichten van de mensen; De gouden zaden van het Nung-volk; en ander actueel nieuws over etnische minderheden en berggebieden. Op de middag van 14 maart organiseerde het volkscomité van de provincie Lao Cai, in samenwerking met de Vietnamese Kamer van Koophandel en Industrie (VCCI), het evenement "Ontmoeting 2025: Lao Cai - Centrum voor het verbinden van handel tussen Vietnam/ASEAN en Zuidwest-China." Onder de aanwezigen waren vicepremier en minister van Buitenlandse Zaken Bui Thanh Son; leiders van verschillende ministeries en centrale overheidsinstanties; leiders van de Vietnamese Kamer van Koophandel en Industrie (VCCI), leiders van provincies in de noordelijke regio Midden- en Berggebieden; vertegenwoordigers van ambassades, handelsattachés van verschillende landen, internationale organisaties en belangrijke binnenlandse en buitenlandse investeerders. We volgden de nationale snelweg 24 van Quang Ngai naar Kon Tum en bezochten op een ochtend begin maart opnieuw het bergachtige district Ba To (Quang Ngai). De warme lentezon scheen over de onlangs verbeterde en goed onderhouden weg. Langs beide zijden van de weg waren acacia-kwekerijen bezig met het enten en planten van zaailingen. De lokale bevolking vierde enthousiast de 80e verjaardag van de Ba To-opstand (11 maart 1945 - 11 maart 2025). Het dipterocarpbos Buon Don (Dak Lak) is een schatkamer vol rijke natuurlijke hulpbronnen, met name een overvloed aan kostbare medicinale kruiden. In de lente, wanneer de eerste regen valt, trekken de Ede en M'nong het bos in om de "bosvruchten" te oogsten – kostbare paddenstoelen, bloemen en medicinale planten. Dit is niet alleen een bron van voedsel en medicinale kruiden, maar ook een aloude culturele traditie van de lokale gemeenschap. Op de middag van 14 maart hield het Departement voor Etnische Minderheden en Religie van de provincie Ninh Thuan een ceremonie om de beslissingen over pensioneringen en benoemingen van departementsleiders binnen het Departement voor Etnische Minderheden en Religie bekend te maken. Mevrouw Pi Nang Thi Hon, directeur van het Departement voor Etnische Minderheden en Religie van de provincie Ninh Thuan, was aanwezig en leidde de ceremonie. Tijdens de ceremonie, waarin het besluit van de premier om Phu Quoc te erkennen als een stedelijk gebied van klasse 1 binnen de provincie Kien Giang werd aangekondigd, verzocht vicepremier Tran Hong Ha om onderzoek naar de ontwikkeling van Phu Quoc tot een "kuststad, een centrum voor hoogwaardig, uniek toerisme, resorts en dienstverlening". Dit houdt onder meer in dat de focus ligt op de ontwikkeling van het gebied richting de zee, het creëren van commerciële, dienstverlenende en toeristische centra van internationale klasse die de voordelen van de zee en de eilanden optimaal benutten...

Het CuYangSin Nationaal Bos ligt langs de Serepok-rivier.

Het dipterocarpbos van Buon Don, onderdeel van het Nationaal Park Cu Yang Sin ( provincie Dak Lak ), is niet alleen een rijk ecosysteem, maar bewaart ook veel traditionele culturele waarden van de lokale etnische minderheden. Met zijn tropische moessonklimaat en uitgestrekte bosgebied is het een ideale omgeving voor vele waardevolle houtsoorten zoals palissander, teak en cipres. Het bosecosysteem draagt ​​niet alleen bij aan de bescherming van het milieu en het behoud van watervoorraden, maar ondersteunt ook het levensonderhoud van de Ede- en M'nong-gemeenschappen – mensen die al generaties lang nauw verbonden zijn met het bos.

Aan het begin van het regenseizoen in maart, wanneer de eerste regen valt, wemelt het dipterocarpbos van Buon Don van waardevolle medicinale kruiden. Deze vormen een onmisbaar onderdeel van het culturele en culinaire leven van de lokale bevolking. Volgens de heer Y Ngoan Nie van de Vereniging voor Traditionele Geneeskunde van het district Buon Don is het regenseizoen de ideale tijd om waardevolle kruiden te oogsten, zoals champignonnetjes (witte champignons), wilde rabarberbloemen en wilde kurkumabloemen – kostbare medicinale ingrediënten in de volksgeneeskunde.

Buon Don boskurkuma bloem - een waardevol geneeskrachtig kruid

De auteur van dit artikel volgde de lokale bevolking het bos in om medicinale kruiden te verzamelen.

Wilde champignons zijn ondoorzichtig wit, glad en hebben een mild aroma. Ze worden vaak gebruikt in roerbakgerechten, soepen of als smaakmaker voor vlees. Champignons zijn niet alleen voedzaam, maar bevorderen ook de spijsvertering, verlichten gewrichtspijn en verkoelen het lichaam. Daardoor zijn ze een populair ingrediënt in de maaltijden van de inwoners van Buon Don.

Wilde kurkumabloemen zijn een bekend kruid in veel gerechten en volksgeneeskunde. Kurkumabloemen helpen pijn te verlichten, de spijsvertering te verbeteren en worden vaak gebruikt in soepen, roerbakgerechten of thee. De mensen in Buon Don gebruiken kurkumabloemen ook om gewrichtspijn en huidaandoeningen te behandelen.

Wilde champignonnetjes

Een paddenstoelenpluktocht van Ami Rênh uit het gehucht Tri, gemeente Krong Na, district Buon Don, provincie Dak Lak.

De rù rì-bloem, die groeit op rotsformaties midden in de Serepok-rivier, heeft een bijzondere spirituele waarde. De rù rì-bloem wordt beschouwd als een symbool van geluk en gezondheid en kan alleen worden geplukt door met een boot naar het midden van de rivier te roeien. De lokale bevolking gelooft dat het plukken van rù rì-bloemen een teken is van voorspoed en overvloed. De rù rì-bloem wordt ook door grenswachters gebruikt om gerechten te bereiden, wat zorgt voor een andere smaak en een verbinding met de ongerepte natuur.

Deze medicinale kruiden worden echter bedreigd met uitsterven als ze niet goed beschermd worden. De afgelopen jaren zijn de inwoners van Buon Don zich meer bewust geworden van de waarde van deze kruiden en werken ze samen met de autoriteiten om een ​​duurzaam bosmilieu te behouden. Met name de lokale vrouwen spelen een cruciale rol in de gecontroleerde oogst, waarbij ze de kruiden alleen oogsten als ze rijp zijn en de planten de kans geven om zich op natuurlijke wijze te herstellen voor het volgende regenseizoen. Dit draagt ​​niet alleen bij aan een hoger inkomen, maar beschermt ook het ecologische evenwicht van het dipterocarpbos van Buon Don.

Ay Me kookt de rù rì-bloem met rijst om een ​​rijstnoedelsoep in Laotiaanse stijl te maken in Buon Don.

De toekomst van waardevolle kruiden zoals oesterzwammen, kurkumabloemen en rabarberbloemen hangt af van behoud en duurzame ontwikkeling. Deze planten bieden niet alleen gezondheidsvoordelen en culinaire geneugten, maar vormen ook een waardevol erfgoed dat bewaard moet blijven, zodat toekomstige generaties er ook van kunnen genieten.

Het gebruik van boszegeningen tijdens het Lentefestival binnen etnische minderheidsgemeenschappen.

Bron: https://baodantoc.vn/thao-duoc-quy-tu-rung-khop-1741950434235.htm