Meer voordelen van citroen

Citroen zorgt er niet alleen voor dat gerechten aantrekkelijker worden, maar brengt ook veel praktische gezondheidsvoordelen met zich mee.

Julia Zumpano, een voedingsdeskundige werkzaam in de VS, zei dat citroenen en citroensap veel vitamines en mineralen bevatten die het lichaam nodig heeft. Vitamine C, vezels en plantaardige stoffen zijn de belangrijkste ingrediënten die de karakteristieke zure smaak creëren en tegelijkertijd veel belangrijke voordelen bieden.

Volgens gegevens van het Amerikaanse ministerie van Landbouw bevat één grote citroen zonder schil ongeveer 24 calorieën, 7,8 gram koolhydraten, 2,35 gram vezels, 0,92 gram eiwit, 1,68 milligram natrium, 2,1 gram suiker en 44,5 milligram vitamine C.

Citroenen en citroensap bevatten veel vitaminen en mineralen die het lichaam nodig heeft.

Foto: AI

Goed voor de gezondheid van het hart

Door voedingsmiddelen toe te voegen die rijk zijn aan vitamine C, zoals citroenen, citrusvruchten en groene groenten, verlaag je het risico op coronaire hartziekte.

Volgens de Cleveland Clinic zijn hart- en vaatziekten een van de meest voorkomende problemen van vandaag de dag, maar ze kunnen worden verlicht met een goed dieet, waarbij citroen een belangrijke rol speelt.

Bescherm cellen tegen schade

Citroenen zijn een krachtige bron van antioxidanten, die helpen de schadelijke effecten van oxidatieve stress te verminderen.

Deze aandoening veroorzaakt schade aan cellen en organen en draagt ​​bij aan veel chronische ziekten, zoals de ziekte van Alzheimer, kanker, diabetes, hartziekten en vroegtijdige veroudering.

Citroenen, en dan met name de schil, bevatten veel antioxidanten zoals hesperidine, flavonoïden, quercetine, luteïne en zeaxanthine. Deze stoffen ondersteunen niet alleen het cardiovasculaire systeem en verminderen ontstekingen, maar zijn ook goed voor de gezondheid van de hersenen en het gezichtsvermogen.

Citroen helpt nierstenen voorkomen

Nierstenen ontstaan ​​wanneer mineralen in de nieren kristalliseren. Mensen met nierstenen ervaren vaak hevige pijn en kunnen zelfs een operatie nodig hebben.

Citroenen kunnen deze aandoening helpen voorkomen dankzij hun gehalte aan citroenzuur en vitamine C. Deze twee stoffen kunnen de samenstelling van urine veranderen en zo kristallisatie en steenvorming beperken.

Ondersteunt de opname van ijzer

Citroenen zijn rijk aan vitamine C, wat helpt om ijzer beter op te nemen. IJzer speelt een belangrijke rol bij het transport van zuurstof naar het bloed en de weefsels, waardoor de energie toeneemt en organen worden beschermd.

Het handhaven van een stabiel ijzergehalte helpt ook om bloedarmoede door ijzertekort te voorkomen. Het eten van voldoende ijzerrijke voeding is echter niet voldoende; het lichaam heeft vitamine C nodig voor maximale opname.

Versterk het immuunsysteem

Vitamine C in citroenen zorgt ervoor dat het immuunsysteem goed functioneert, vooral tijdens het verkoudheids- en griepseizoen.

Als u voldoende vitamine C binnenkrijgt, kan dit de duur van verkoudheden en andere infecties van de bovenste luchtwegen verkorten.

Als je ziek bent, verbruikt je lichaam snel vitamine C, omdat deze stof zich concentreert in de immuuncellen.

Bron: https://thanhnien.vn/chanh-vua-la-gia-vi-vua-la-than-duoc-cho-suc-khoe-185250928171058487.htm