De heerlijke kaneelgeur van Tra My

Kaneel heeft zijn geografische grenzen overstegen en is uitgegroeid tot een zeldzaam en kostbaar geneeskrachtig kruid, dat tot de vier meest waardevolle kruiden wordt gerekend: ginseng, hertenhoorn, kaneel en rehmannia. Kaneel is een geneesmiddel met yang-eigenschappen, dat de spijsvertering, bloedsomloop en luchtwegen voedt en aandoeningen behandelt.

Al sinds de oudheid weten mensen hoe ze deze plant kunnen gebruiken om ziekten te behandelen. Met de ontwikkeling van de wetenschap is kaneel gebruikt in de farmaceutische industrie, voedselverwerking, als smaakmaker en in de veeteelt. De wereld kent kaneel als een bijzondere, zeldzame en kostbare geneeskrachtige plant. Dankzij honderden jaren ervaring van traditionele geneeskundigen en wetenschappers is bevestigd dat de kaneelbomen die groeien in de regio's Tra My en Tien Phuoc in de provincie Quang Nam superieure eigenschappen bezitten in vergelijking met kaneel uit andere regio's, en daarom de zeer nobele naam "Hooggebergte Jade Kaneel" hebben gekregen.

Naast de economische voordelen dragen kaneelbomen bij aan de bescherming van het milieu, door de bosbedekking te vergroten, de bodem en het water in heuvelachtige en bergachtige gebieden te behouden en de diversiteit van waardevolle inheemse plantengenetische hulpbronnen te beschermen en te ontwikkelen. Kaneelbomen dragen ook bij aan de vestiging van landbouwers en nederzettingen, armoedebestrijding en het creëren van werkgelegenheid voor boeren in de bergachtige regio's van Vietnam.

In de jaren 1980-1985 leverden de inheemse kaneelbomen van Tra My zeer hoge winsten op, waarbij 1 kg gedroogde kaneel ongeveer één tael goud kostte. Vanaf 1985 tot heden zijn echter veel bedrijven noordelijke kaneelbomen (een variëteit die vanuit het noorden naar Quang Nam is geïmporteerd) gaan verbouwen en verkopen, wat heeft geleid tot een afname van de kwaliteit van de kaneelbomen en een aantasting van het imago van de oorspronkelijke kaneel. De hoge prijs die de kaneelteeltregio betaalt, heeft ertoe geleid dat de reputatie en waarde van Tra My-kaneel niet langer naar behoren worden erkend en behouden. Als gevolg hiervan hebben veel gebieden met inheemse kaneel plaatsgemaakt voor minderwaardige variëteiten van buitenaf. De waarde van Tra My-kaneel wordt niet naar behoren gewaardeerd en verward met vele andere soorten kaneel op de markt; de kaneelprijzen zijn gedaald en het leven van de kaneelboeren is moeilijker geworden.

Als reactie op deze situatie verleende het Bureau voor Intellectuele Eigendom in oktober 2011 een certificaat voor de registratie van een geografische aanduiding voor de kaneelsoort "Tra My" (provincie Quang Nam). Dit was goed nieuws voor de kaneelboeren, omdat het gunstige voorwaarden schiep om hun traditionele gewas, dat al generaties lang aanzienlijke economische voordelen voor de lokale bevolking oplevert, internationaal te promoten. De inwoners van Tra My kunnen nu trots zijn op hun unieke lokale product.

De kaneelboom in Trà My is afkomstig van wilde kaneelbomen in het bos. Lang geleden brachten de Ca-Dong en Mơ Nông etnische groepen deze bomen naar hun tuinen. Aanvankelijk had elk gezin slechts een paar bomen, maar dit ontwikkelde zich later tot kaneelboomgaarden, heuvels en bossen. Het duurt 7-8 jaar voordat de kaneelboom bloeit en vruchten draagt. Alle delen van de kaneelboom, zoals de schors, bladeren, bloemen, hout en wortels, bevatten etherische oliën, waarbij de schors de hoogste concentratie heeft, soms wel 6-8%.

Kaneel is een waardevolle medicinale grondstof met effecten die de bloedsomloop stimuleren, vaatvernauwing veroorzaken, de afscheiding verhogen, baarmoedercontracties opwekken, desinfecteren, buikpijn verlichten, enzovoort. Het wordt gebruikt bij de behandeling van artritis, diabetes, het verlagen van cholesterol, hoofdpijn, verkoudheid, hoest, keelpijn en tandbederf.

Etherische kaneelolie wordt ook gebruikt om pijnlijke en gekneusde plekken als gevolg van verwondingen te masseren en om verkoudheidssymptomen te verlichten. Volgens de volksgeneeskunde van de Co-, Ca-Dong- en Xe-Dang-etnische groepen in Tra My, helpt het drinken van gemalen kaneelschors in water bij veelvoorkomende kwalen zoals verkoudheid, hoofdpijn en windgerelateerde ziekten om de symptomen te verlichten. Daarnaast wordt kaneel gebruikt als specerij om gerechten, ijs, gebak, enzovoort te marineren of te verwerken.