Gezien de toenemende vraag naar zwarte slakken, heeft de heer Bui Huu Cuong (Hamlet 18, gemeente Ea Ktur) sinds mei 2023 een gedurfd experiment uitgevoerd met een commercieel slakkenkweekmodel. Hij heeft een meeroppervlakte van ongeveer 1000 m² omheind en verdeeld in kleine compartimenten voor de slakkenkweek. Hij reinigt en controleert regelmatig de waterkwaliteit om een ideale leefomgeving voor de slakken te garanderen. Het voedsel van de slakken bestaat voornamelijk uit landbouwafval zoals groenten, wortels en fruit.
 |
| De heer Bui Huu Cuong (dorp 18, gemeente Ea Ktur) en leden van de beroepsvereniging voor zwarte slakkenkweek inspecteren de groei en ontwikkeling van de slakken. |
Naast het kweken van slakken voor commerciële doeleinden, heeft de heer Cuong ook proactief onderzoek gedaan naar en technieken geleerd voor het incuberen van eieren en het verzorgen van jonge slakken om een betrouwbare bron van kweekmateriaal te garanderen. Om het uitkomstpercentage te verhogen, verzamelt hij de in de vijver gelegde eieren en plaatst deze in incubatiebakken, waardoor een vochtigheidsgraad ontstaat die vergelijkbaar is met die in de natuurlijke omgeving. Dit stelt hem in staat het incubatieproces beter te controleren en de kwaliteit van de uitgekomen slakken te verbeteren. Gemiddeld verkoopt hij jaarlijks meer dan 1 ton commerciële slakken aan de markt, voor een prijs van ongeveer 70.000 VND/kg. Daarnaast levert hij ook kweekeieren en jonge slakken tegen prijzen variërend van 1,2 tot 2,5 miljoen VND/kg (afhankelijk van leeftijd en verkoopmoment). Dankzij dit model van het kweken van zwarte slakken in combinatie met de productie van kweekmateriaal, verdient zijn familie jaarlijks consistent meer dan 100 miljoen VND winst.
Voortbouwend op het aanvankelijke succes van het model, hebben de lokale overheid en de boerenvereniging de heer Cuong en tien andere huishoudens in het dorp actief ondersteund en gefaciliteerd bij de oprichting van een Professionele Vereniging voor Zwarte Slakkenkweek in september 2024. De vereniging is een plek geworden waar leden regelmatig ervaringen uitwisselen en technieken voor de slakkenkweek leren. Hierdoor is de efficiëntie van de kweek verbeterd en is ook het inkomen van de dorpelingen gestegen.
 |
| Mensen gebruiken landbouwafval als voedsel voor slakken. |
Mevrouw Cao Thi Huong (dorp 18, gemeente Ea Ktur), lid van de beroepsvereniging voor zwarte slakkenkweek, vertelde dat haar familie meer dan 600 m² aan visvijvers heeft, maar dat dit model geleidelijk aan minder rendabel werd door de hoge voerkosten, de frequente visziekten en de trage groei. Geconfronteerd met deze problemen besloot ze over te stappen op het kweken van zwarte slakken. Na ongeveer vier maanden kweken bereikten de slakken een gewicht van 25-30 slakken per kilogram. Mevrouw Huong verkoopt ze aan handelaren en restaurants in de regio en omliggende provincies voor prijzen variërend van 60.000 tot 70.000 VND per kilogram. Na aftrek van de kosten houdt ze een winst over van bijna 70 miljoen VND per jaar.
Volgens Nguyen Luu Tue, voorzitter van de boerenvereniging van het district Cu Kuin, is het kweekmodel voor zwarte slakken vrij eenvoudig, de verzorging is niet al te ingewikkeld en de investering is laag, maar het levert duidelijke economische voordelen op. In de toekomst zullen de verenigingen op alle niveaus de boeren blijven ondersteunen door middel van technologieoverdracht, het verstrekken van leningen en het delen van productie-ervaringen. Tegelijkertijd zullen ze mensen begeleiden bij het effectief benutten van de beschikbare wateroppervlakte van vijvers, meren en stuwmeren om het slakkenkweekmodel te ontwikkelen, waarmee ze bijdragen aan een hoger inkomen en de duurzame ontwikkeling van de huishoudens bevorderen.
Bron: https://baodaklak.vn/kinh-te/202505/thu-nhap-cao-nho-nuoi-oc-buou-den-50a1836/
Reactie (0)