"Ca Mau gedroogde garnalen" staat voor de uitdaging om de kwaliteitsnormen van zijn specialiteitenproduct te handhaven.

Onder druk van de concurrentie en met het risico de reputatie van zijn specialiteit te verliezen, gaat "Ca Mau Dried Shrimp" de fase van merkcertificering in. Het bedrijf hoopt hiermee een "barrière" op te werpen voor kwaliteitscontrole, het lokale merk te beschermen en de toegang tot grotere markten te vergroten.

Op 19 mei 2026 organiseerde het Centrum voor Wetenschappelijke en Technologische Toepassingen van het Departement Wetenschap en Technologie van de provincie Ca Mau een workshop over het project: Het ontwikkelen van een keurmerk voor "Gedroogde garnalen uit Ca Mau" in het kader van het Programma voor het opbouwen, beschermen en beheren van de ontwikkeling van onderscheidende lokale producten en specialiteiten in 2025.

Overzicht van de conferentie.

Tijdens de workshop heeft de organiserende instantie de Regels voor het beheer en gebruik van het keurmerk "Ca Mau Gedroogde Garnalen" goedgekeurd en tevens informatie gedeeld over: (i) Het opbouwen en ontwikkelen van het keurmerk "Ca Mau Gedroogde Garnalen": Oplossingen voor het beheren, gebruiken, exploiteren en beschermen van het keurmerk dat aan de geografische locatie is gekoppeld; (ii) De huidige stand van zaken met betrekking tot de kweek en exploitatie van grondstoffen voor de productie van gedroogde garnalen in Ca Mau.

De afgevaardigden concentreerden zich daarom op de bespreking van een aantal kernpunten, zoals: het standaardiseren van kwaliteitsnormen voor gedroogde garnalenproducten; het voltooien van de regelgeving voor het beheer en gebruik van het handelsmerk; het vaststellen van de kaart met de herkomstgebieden van de grondstoffen; het verbeteren van het verwerkingsproces van gedroogde garnalen; het selecteren van een logo voor producten met het certificeringsmerk; en het uniformeren van het eigendom van het certificeringsmerk "Ca Mau Dried Shrimp".

De deelnemers aan de workshop waren het er unaniem over eens dat het provinciale departement voor normen, metrologie en kwaliteit van Ca Mau de eigenaar is van het handelsmerk "Ca Mau Dried Shrimp".

De leiders van het Centrum voor Wetenschappelijke en Technologische Toepassingen van de provincie Ca Mau hebben de meningen van de aanwezige afgevaardigden erkend en geaccepteerd, zodat de verantwoordelijke instantie de aanvraag voor merkbescherming van "Ca Mau Gedroogde Garnalen" conform de regelgeving kan voltooien. De snelle registratie en bescherming van het merk "Ca Mau Gedroogde Garnalen" vormt een solide basis voor de uitbreiding van de markt voor het product, de versterking van de concurrentiepositie en de bevordering van duurzame economische ontwikkeling voor de regio in de toekomst.

Centrum voor Wetenschaps- en Technologiecommunicatie

Bron: https://mst.gov.vn/tom-kho-ca-mau-truc-bai-toan-giu-chuan-dac-san-197260524205203.htm