Top 10 aantrekkelijke Australische gerechten die toeristen fascineren

Bij Australië denken mensen vaak aan eindeloze stranden, moderne steden, een mix van majestueuze natuur en een multiculturele cultuur. Er is echter nog een ander aspect dat de "ziel" van het land van de kangoeroes vormt: de Australische keuken. Van rustieke gerechten met rijke inheemse smaken tot de essentie van een mix van diverse keukens, Australië belooft bezoekers een spannende ontdekkingsreis te bezorgen. Ga mee met Vietravel en bekijk de top 10 meest unieke Australische culinaire gerechten die je niet mag missen tijdens je aankomende herfst-winterreis naar Australië.

Việt Nam•14/10/2025

1. Kangoeroevlees

Kangoeroevlees wordt beschouwd als een 'nationaal' vlees (Fotobron: Collected)

Het is onmogelijk om de Australische keuken te noemen zonder kangoeroevlees te noemen – een typisch symbool dat geassocieerd wordt met het imago van dit land. Kangoeroevlees wordt beschouwd als een "nationaal" vlees en is niet alleen te vinden op traditionele feesten, maar ook in luxe restaurants. Het vlees heeft een rijke smaak, is vetarm, rijk aan eiwitten en wordt beschouwd als gezond.

Australiërs bereiden kangoeroevlees op vele verschillende manieren: op de barbecue, gebakken in rode wijn of langzaam gegaard met inheemse kruiden. Tijdens de Vietravel Australia-tour krijgen bezoekers de kans om van dit gerecht te genieten in een wilde, natuurlijke omgeving, waar de geur van gegrild vlees zich vermengt met de onvergetelijke zeebries.

>>> Bekijk de nieuwste reizen naar Australië :
1. Australië: Melbourne - Sydney - Blue Mountain (01 vrije dag in Melbourne)
2. Australië: Melbourne - Dandenong - Sydney - Sea Life Aquarium - Gratis dag (familiegroep van 4-8 personen)

2. Lamington-taart

Lamington cake is een beroemd dessert (Fotobron: Verzameld)

Lamington is een beroemd dessert en wordt beschouwd als de "zoete trots" van de Australische keuken. De zachte cake wordt bedekt met een laagje gesmolten chocolade en vervolgens gerold in zachte witte kokosrijst, waardoor een mix van vette, zoete en geurige smaken ontstaat.

Lamington wordt vaak 's middags gegeten met een kop warme thee – een delicate gewoonte die de ontspannen levensstijl van Australiërs weerspiegelt. Tijdens een Australische tour kun je deze cake gemakkelijk vinden in kleine koffietentjes, ambachtelijke banketbakkers en op warme buitenfeestjes.

3. Vleespastei

Meat Pie is het populairste straatvoedsel in de Australische keuken (Fotobron: Collected)

Meat Pie is het populairste streetfood in de Australische keuken. Met een knapperige korst en een vulling van rundvlees, lam of kip, gekookt in een rijke saus, is Meat Pie zowel handig als heerlijk. Australiërs genieten vaak van dit gerecht tijdens sportevenementen , met name rugby of cricket – als onmisbaar onderdeel van de populaire cultuur. Als je Sydney of Melbourne verkent met Vietravel, vergeet dan niet om langs de traditionele taartkraampjes te gaan om de authentieke smaak te proeven van dit gerecht, dat al generaties lang met Australiërs wordt geassocieerd.

4. Pavlova

Pavlova is een dessert vernoemd naar de beroemde balletdanseres Anna Pavlova (Afbeelding: Collected)

Pavlova is een dessert vernoemd naar de beroemde ballerina Anna Pavlova, die de zachte en pure schoonheid van de danskunst uitstraalt. Dit is een onmisbaar gerecht op kerstfeestjes of familiereünies in Australië.

De Pavlova heeft een knapperige korst en een zachte, wolkachtige binnenkant, vaak bedekt met slagroom en vers fruit zoals kiwi, aardbeien of passievrucht. De zoetzure smaken vermengen zich met de zachte textuur en vormen een delicate symfonie van de Australische keuken die iedereen zal bekoren.

5. Barramundi

In de Australische keuken ontbreken verse visgerechten zoals Barramundi niet (Fotobron: Collected)

Met een kustlijn van meer dan 25.000 km kan de Australische keuken geen gebrek hebben aan verse visgerechten, waarvan barramundi (zeebaars) de populairste "ster" is. Deze vis leeft voornamelijk in de warme wateren van Noord-Australië, heeft wit vlees, weinig graten en een van nature zoete smaak.

Australische chefs grillen vaak barramundi boven houtskool, besprenkeld met citroensap en olijfolie, wat zorgt voor een onvergetelijke smaak. Tijdens Vietravel Australia-tours kunnen bezoekers dit gerecht proeven in restaurants aan de kust van Darwin of op lokale markten.

6. Vegemite

Vegemite is een gerecht dat de nieuwsgierigheid van internationale toeristen wekt (Fotobron: Collected)

Vegemite is een gerecht dat de nieuwsgierigheid van internationale toeristen wekt. Het is een donkerbruine jam, gemaakt van geconcentreerde gist, met een zoute en aromatische smaak. Hoewel het voor beginners niet makkelijk is om te eten, is Vegemite de "ziel" van het Australische ontbijt, vaak besmeerd op toast met boter.

Vegemite is een uniek onderdeel van de Australische keuken – krachtig, onderscheidend en vol karakter. Als je op reis bent naar Australië, aarzel dan niet om een sneetje Vegemite brood te proberen en de smaak te ervaren waar Australiërs elke dag van houden.

7. Gegrilde snags

Gegrilde Snags zijn ook een 'sociaal ritueel' van de mensen uit het land van de kangoeroes (Fotobron: Verzameld)

Gegrilde Snags zijn niet zomaar een gerecht, ze vormen ook een 'sociaal ritueel' voor de bewoners van het land van de kangoeroes. In het weekend organiseren Australische families vaak barbecues in de buitenlucht, waarbij geurige worstspiesjes boven hete kolen worden gegrild, geserveerd met brood, tomatensaus en salade.

Grilled Snags vertegenwoordigt de open, vrijheidslievende en gemeenschapsgerichte geest van Australiërs. Tijdens de Vietravel Australia-tour kunnen bezoekers ervaren hoe het is om midden in de natuur te genieten van barbecuefeestjes, waar de geur van rook en gelach zich vermengt met de karakteristieke smaken van de Australische keuken.

8. Kip Parmigiana

Kip Parmigiana is een mix van de Italiaanse keuken en de Australische stijl (Afbeeldingbron: Verzameld)

Chicken Parmigiana, een mix van de Italiaanse en Australische keuken, is een populair pubgerecht in heel Australië. De kip wordt gefrituurd en vervolgens gebakken met gesmolten mozzarella en geserveerd met friet en salade.

Kip Parmigiana is een bewijs van de culturele fusie van de Australische keuken, waar migrantenkeukens samensmelten tot een nieuwe identiteit. Het is ook wat internationale bezoekers zo enthousiast maakt over Australië – een land van openheid en diversiteit.

9. Zeevruchtenschotel

Seafood Platter is het 'oceaanfeest' van Australië (Fotobron: Collected)

Australië staat bekend om zijn rijke visbestand, en de Seafood Platter is een 'zeefeest' dat dat weerspiegelt. Gerechten bevatten vaak kreeft, krab, oesters, mosselen, zalm en verse inktvis, op verschillende manieren bereid: gestoomd, gegrild of gefrituurd.

Genieten van een zeevruchtenschotel aan de kust van Sydney of de Gold Coast tijdens uw Vietravel Australië-reis is een onvergetelijke ervaring. Elk stukje verse vis, rijk aan natuurlijke smaak, belichaamt de essentie van de Australische keuken in elke zilte smaak van de zee.

10. Demper

Damper is een traditioneel brood van oude Australische herders en mijnwerkers (Fotobron: Verzameld)

Damper is een traditioneel Australisch herders- en mijnwerkersbrood, gebakken boven hete kolen of as. Damper wordt gemaakt met eenvoudige ingrediënten zoals bloem, zout en water en is al eeuwenlang een vast onderdeel van de outback.

Tegenwoordig wordt Damper vaak geserveerd met boter, honing of vruchtenjam tijdens kampeertrips. De eenvoudige smaak van Damper doet denken aan de zware tijden van de pioniers, maar geeft tegelijkertijd uitdrukking aan het rustieke, oprechte karakter van de Australische keuken.

Elk gerecht is niet alleen een smaakervaring, maar ook een cultureel verhaal, een vleugje leven in het land van de kangoeroes. Ga met Vietravel mee op een reis naar Australië in de herfst en winter van 2025 om de essentie van de Australische keuken volledig te ontdekken en geniet van onvergetelijke momenten tijdens de reis naar het land van natuur, mensen en unieke smaken.

Voor meer informatie over het programma kunt u contact opnemen met:
VIETRAVEL
190 Pasteur, wijk Xuan Hoa, Ho Chi Minh-stad
Tel: (028) 3822 8898 - Hotline: 1800 646 888
Fanpagina: https://www.facebook.com/vietravel
Website: www.travel.com.vn

Bron van het artikel: Verzameld en samengesteld
@reisgids #reisgids