Afvalvrije biologische boerderij

Niet alleen ontwikkelen sommige geïntegreerde landbouwbedrijven in de wijk Dong Cuong (stad Thanh Hoa ) zeer efficiënte productieprocessen, maar ze werken ook volgens een circulaire economie, waarbij afval wordt geëlimineerd. Deze productiemethode minimaliseert de impact op het milieu en wordt op veel plaatsen in binnen- en buitenland toegepast.

De boerderij van Nguyen Huu Hong in de wijk Dong Cuong (stad Thanh Hoa), die gespecialiseerd is in bloementeelt, fruitteelt en veeteelt, produceert vrijwel geen afval.

In de ruim tien jaar sinds de start van zijn bedrijf in het rijstveldgebied van Hang Ca, heeft de heer Nguyen Huu Hong, woonachtig in Straat 1, wijk Dong Cuong, een bloeiend geïntegreerd landbouwbedrijf opgebouwd. Dit is het resultaat van de uitvoering van de thematische resolutie van het partijcomité over de omschakeling van inefficiënte rijstvelden naar hoogproductieve gewassen en veeteelt. Destijds verwierf zijn familie zelfstandig land en bood daarop, conform het algemene beleid, een productieoppervlakte van meer dan 9.800 vierkante meter. Vergeleken met veel andere bedrijven is dit oppervlak van minder dan 1 hectare vrij bescheiden, maar de eigenaar selecteerde al snel geschikte gewassen en vee om de inkomsten te maximaliseren.

“Al vele jaren wijd ik 6 sao (ongeveer 0,6 hectare) aan de bloementeelt. Met intensief bewerkte bloembedden wisselen we tot wel drie gewassen per jaar af, voornamelijk chrysanten, om aan de vraag te voldoen. Mijn familie moet ook vijf geschoolde arbeiders inhuren om het hele jaar door voor de bloemen te zorgen,” vertelde meneer Hong.

Op de boerderij groef hij ook een vijver van 5000 m² voor de viskweek. Langs de rand van de boerderij, inclusief de paden en de overige terreinen, plantte hij op slimme wijze fruitbomen zoals jackfruit, suikerappel, citroen, pomelo en kokosnoot om het hele productiegebied te vergroenen en het landgebruik te optimaliseren. Rijen papajabomen en kleine moestuinbedden werden ertussen geplaatst om in de lokale behoeften van het gezin te voorzien. Tegelijkertijd werd er ook veeteelt bedreven met kippen, geiten en enkele varkens voor de vleesproductie.

Bijproducten van de landbouw worden gebruikt voor het vee. Het gras rondom de boerderij wordt regelmatig door de werknemers gemaaid voor de vissen. Veeafval wordt verzameld en verwerkt tot organische meststof voor de gewassen. Zelfs overgebleven bloemstelen na elke oogst worden door de eigenaar verzameld om te composteren tot humus, wat voedingsstoffen levert aan de planten. Al met al zorgt het efficiënte gebruik van bijproducten ervoor dat de boerderij vrijwel geen afval produceert. Milieuaspecten worden hier goed beheerd, waardoor het een voorbeeld is voor veel boeren in de regio om te bezoeken en van te leren.

In het Dong Ngat-gebied, eveneens in de wijk Dong Cuong, bevindt zich een boerderij die werkelijk ongerept en groen is, en die doet denken aan een kleine ecologische zone. Op minder dan 0,7 hectare heeft de eigenaar, de heer Le Thanh Binh uit wijk 7, zijn eigen weg gevonden: het kweken van slakken en het telen van fruitbomen. Sinds 1999, na zijn ontslag uit het leger en zijn terugkeer naar zijn geboortestad, kocht hij een stuk grond van 3.500 vierkante meter na een lokale aanbesteding. Hij heeft het gebied in de daaropvolgende jaren verder uitgebreid en beschikt nu over een productieoppervlakte van 6.900 vierkante meter. Oorspronkelijk een laaggelegen, overstromingsgevoelig rijstveld, heeft hij parallel aan het productiegebied vijvers aangelegd voor de slakkenkweek, met een totale oppervlakte van meer dan 2.500 vierkante meter. Boven de vijvers staan ​​klimrekken met kalebassen, pompoenen, luffa's en chayote, die het hele jaar door groen bieden. Tussen de vijvers heeft hij drakenfruit- en guavebomen geplant. Een groot deel van het resterende gebied wordt gebruikt voor rijen groenten, die in gespreide cycli worden verbouwd.

Omdat de slakken een overvloedige voedselbron hebben – restjes groenten en onverkocht fruit worden allemaal gebruikt. Zelfs met tientallen tonnen guave per jaar voelt hij geen druk van de verkoop, omdat alle onverkochte producten gewoon opnieuw worden gebruikt. Op dezelfde manier worden kalebassen, luffa's, chayote en andere groenten volledig benut.

Als je de vijvers bekijkt, zie je dat het water helder en blauw is, omdat de slakken weinig vervuilende stoffen uitscheiden en bovendien als waterfilters fungeren. Een systeem van volwassen fruitbomen zorgt voor schaduw en een groen bladerdak rondom het productiegebied. Volgens de heer Binh: "Alle productieprocessen hier worden volledig biologisch uitgevoerd. Het voedsel van de slakken bestaat uitsluitend uit natuurlijke ingrediënten. Appelslakken zijn namelijk erg gevoelig; als er pesticiden op nabijgelegen groentepercelen worden gespoten, sterven de slakken. Daarom moeten we ons strikt aan veilige productieprocedures houden."

Om hun inkomen aan te vullen, bouwde de familie een varkensstal van 40 m² voor een kudde van ongeveer 15 varkens. Veeafval wordt gecomposteerd en gebruikt als meststof voor gewassen, waardoor ze nauwelijks chemische meststoffen hoeven te gebruiken, zoals in veel andere gebieden. Alle productiestadia zijn met elkaar verbonden in een gesloten systeem, waardoor er vrijwel geen afval ontstaat dat moet worden afgevoerd. Ondanks het naleven van schone, biologische productiemethoden en het minimaliseren van afval, genereert de boerderij nog steeds een omzet van 1 tot 1,3 miljard VND per jaar, met een gemiddelde winst van ongeveer 500 miljoen VND.

Volgens informatie van de Vereniging voor Tuinbouw en Landbouw van de wijk Dong Cuong, hanteren veel boerderijen en huishoudens in de wijk momenteel biologische productiemethoden en minimaliseren ze afval. Voorbeelden hiervan zijn de productiemodellen van de heer Nguyen Huu Thuan in Straat 1; de heren Le Van Quang, Le Hong Huong en Dam Van Que in Straat 2; de heer Le Tien Loi in Straat 3, enzovoort. Dit is een verantwoorde productiemethode die de gemeenschap ten goede komt, schone producten produceert en tegelijkertijd het milieu beschermt. Dong Cuong is een voorstedelijke wijk, waardoor deze productiemodellen des te belangrijker zijn voor duurzame ontwikkeling.

Tekst en foto's: Linh Truong

Bron: https://baothanhhoa.vn/trang-trai-huu-co-khong-rac-thai-212927.htm