De grootste verticale boerderij ter wereld

UAE Emirates Crop One's Bustanica-boerderij produceert 3 ton groene groenten per dag op een oppervlakte van 10.000 m2.

De verticale boerderij van Bustanica bespaart meer land en water dan traditionele boerderijen. Foto: CNA — De verticale boerderij van Bustanica bespaart meer land en water dan traditionele boerderijen. Foto: *CNA*

Klimaatverandering maakt traditionele landbouw moeilijker en dwingt bedrijven om nieuwe oplossingen te zoeken om het probleem bij de wortel aan te pakken. Bustanica is 's werelds grootste verticale boerderij in Dubai. Hun producten staan op het menu in Emirates-vluchten. Hun groenten zijn ook verkrijgbaar in veel supermarkten in de Verenigde Arabische Emiraten (VAE). Bustanica's 10.000 vierkante meter grote faciliteit produceert dagelijks 3 ton groenten in een omgeving die temperatuur, vochtigheid, water en voedingsstoffen reguleert. De boerderij gebruikt een fractie van het land en water dat traditionele landbouwbedrijven gebruiken, aldus CNA .

"Als je dezelfde hoeveelheid bladgroenten zou willen produceren, zou je bijna 470.000 vierkante meter land nodig hebben, wat ongeveer twee keer zo groot is als Dubai International Airport", aldus Feras Al Soufi, algemeen directeur van Emirates Crop One, het bedrijf dat het project leidt.

De boerderij, die bijna een jaar in bedrijf is, verbruikt 95% minder water dan een conventionele boerderij. In een land met waterschaarste zoals de VAE, waar een groot deel van de watervoorziening afkomstig is van een energie-intensieve ontziltingsinstallatie, verlicht het verminderde waterverbruik de druk op de elektriciteitsvoorziening en beperkt het de uitstoot. "Normaal gesproken heb je 370 liter water nodig om één kilo sla te produceren. Bij Bustanica hebben we slechts 15-17 liter water nodig", aldus Al Soufi. Hij schat dat Bustanica zo'n 200 miljoen liter water per jaar bespaart.

Dit is niet het enige bedrijf dat indoor farming in de VAE promoot. Alesca Life, een agritechbedrijf, heeft een verticale boerderij gebouwd die automatisch bladgroenten kweekt en oplossingen biedt voor landbouwbeheer. De boerderij, met ledverlichting en op maat gemaakte irrigatie- en monitoringapparatuur, lijkt op een zeecontainer en heeft een flexibel, modulair ontwerp. Hoewel het moederbedrijf in Singapore is gevestigd, is Alesca Life ook actief in China, Japan en de VAE. In de afgelopen tien jaar heeft het technologie geleverd aan klanten in die landen en Saoedi-Arabië.

Een ander bedrijf, Food Tech Valley, tekende tijdens de klimaatconferentie COP28 een overeenkomst voor de ontwikkeling van een "GigaFarm" van 83.613 vierkante meter, waar jaarlijks 3 miljoen kilo voedsel zal worden verbouwd, wat overeenkomt met 2 miljard bomen. Hun gesloten kringloopsysteem zal naar verwachting voedselverspilling elimineren en water besparen tot het punt waarop het niet meer op het waterleidingnet of grondwater hoeft te worden aangesloten. De bouw start volgend jaar en zal naar verwachting in 2026 volledig operationeel zijn.

Zowel voedselzekerheid als duurzaamheid zijn belangrijke aandachtspunten voor de VAE, een Golfstaat die 83% van zijn voedsel importeert. De VAE streeft ernaar om halverwege de 21e eeuw de wereldleider te zijn op het gebied van voedselzekerheid. Het land staat voor een aantal van dezelfde doelen en uitdagingen als Singapore, dat ongeveer 90% van zijn voedsel importeert en afhankelijk is van hightechboerderijen en geavanceerde landbouwmethoden om de productie te verhogen.

An Khang (volgens CNA )

Bronlink