Eieren van scharreleenden worden een OCOP-product.

(GLO) - De heer Le Van Be (dorp Doan Ket, gemeente Ia Mron, district Ia Pa) heeft, profiterend van het lokale wateroppervlak en de rijstvelden, geïnvesteerd in het houden van legeenden, wat een hoge economische efficiëntie oplevert. Met name dankzij veilige landbouwmethoden ontvingen de eendeneieren van Van Be in 2024 het OCOP-certificaat.

Op aanraden van een ambtenaar in de gemeente Ia Mrơn bezochten we de eendenhouderij van meneer Bé. Dit is de enige eendenhouderij in de gemeente waar de eenden vrij rondlopen. Terwijl hij snel eieren sorteerde voor verzending naar verschillende distributeurs, maakte meneer Bé een hartelijk praatje met ons.

Hij zei: Na elke rijstoogst zijn de uitgestrekte velden de ideale plek voor de eenden om voedsel te zoeken. Bovendien vormen de vijvers en irrigatiekanalen in de velden, met hun overvloed aan vissen, krabben en slakken, een rijke voedingsbron voor de eenden.

Hij zag dit potentieel en voordeel in en begon eenden te fokken voor het vlees. De uitbraak van vogelgriep in 2012 roeide echter bijna 5.000 eenden uit. Na die verwoestende tegenslag renoveerde meneer Bé zijn boerderij en besloot hij over te stappen op het fokken van inheemse eenden voor de eieren, omdat dit ras een hoge weerstand heeft en minder vatbaar is voor ziekten.

De scharreleieren van de familieboerderij van meneer Le Van Be zijn van hoge kwaliteit, heerlijk van smaak en worden zeer gewaardeerd door consumenten. Foto: VC

Volgens de heer Bé biedt het houden van eenden voor de eierproductie op het land veel voordelen. Zijn eendenkudde, die wordt beschouwd als een "natuurlijke vijand" van de gouden appelslak, foerageert tijdens het broedseizoen op de velden van de gemeente. Zo helpen ze de boeren bij het bestrijden van de gouden appelslakken die de rijstgewassen beschadigen, waardoor de kosten voor bestrijdingsmiddelen worden verlaagd. De uitwerpselen van de eenden vormen een effectieve bron van meststof voor het verbeteren van de bodem.

Door op deze manier eenden te houden, kon meneer Bé zijn voerkosten met driekwart verlagen in vergelijking met de traditionele methode van het houden van eenden in stallen. Tegelijkertijd legden de eenden meer eieren, en de eieren waren groter, waardoor ze populairder werden bij consumenten. Daarom nam hij na het lokale vrije-uitloopseizoen twee extra werknemers in dienst om de eenden naar andere provincies te brengen, zoals Dak Lak , Binh Thuan en Binh Dinh…

Om ervoor te zorgen dat de eenden gezond opgroeien en zich ontwikkelen, houdt meneer Bé zich strikt aan de voorschriften voor ziektepreventie en -bestrijding, en aan de hygiëne op de boerderij. Hij vaccineert de eenden elke zes maanden en desinfecteert het boerderijterrein regelmatig. Inmiddels is zijn boerderij uitgegroeid tot 3.000 vierkante meter met 7.000 legeenden, die de markt voorzien van ongeveer 5.000 eieren per dag.

Volgens meneer Bé beginnen eenden zich na ongeveer 4 maanden voort te planten. Afhankelijk van de verzorging kunnen eenden 2 tot 3 jaar lang continu eieren leggen. Om de productiviteit en de kwaliteit van de eieren te waarborgen, vervangt hij de eenden om de 2 jaar.

Naast natuurlijke voeding, vult hij het dieet van de eenden tijdens het opfokproces aan met rijst, maïsmeel, eendenkroos en fijn gemalen bananenstengels vermengd met rijstzemelen. Hierdoor zijn de eendeneieren geurig en heerlijk, en worden ze door consumenten zeer geprezen.

“Eenden leggen hun eieren meestal na 23.00 uur. Rond 3 of 4 uur 's ochtends beginnen mijn vrouw en ik met het verzamelen van de eieren. Alle verzamelde eieren worden door handelaren in verschillende plaatsen in de provincie gekocht voor 2.500 tot 3.000 VND per ei. Na aftrek van de kosten verdient mijn gezin elke maand bijna 20 miljoen VND winst,” berekende meneer Bé.

Het model van de scharrel-eendenhouderij van de familie van meneer Le Van Be (uiterst rechts) levert niet alleen een hoge economische efficiëntie op voor het gezin, maar creëert ook vaste banen voor twee lokale werknemers. Foto: VC

Als vaste klant van de boerderij zei de heer Nguyen Van Hoi (wijk Doan Ket, gemeente Ayun Pa): "Dankzij de vrije uitloop zijn de eendeneieren van meneer Be groter en van betere kwaliteit, en erg populair bij de klanten."

Ik ben al vijf jaar eierdistributeur voor zijn familie. Gemiddeld koop ik dagelijks zo'n 1000 eieren in de groothandel en lever die aan markten in het district Phu Thien en de stad Ayun Pa."

Mevrouw Le Thi Long (uit het dorp Doan Ket) zei: "Na het broedproces zelf te hebben gezien, heb ik alle vertrouwen in de kwaliteit van de eendeneieren van meneer Be. Zowel gekookte als gebakken eieren hebben een heerlijk aroma en een rijke, romige smaak. Na het broedseizoen is eendenvlees een veilige voedselbron voor elk gezin."

De gemeente Ia Mrơn erkent de effectiviteit van het eendeneierhouderijmodel van de heer Bé en heeft daarom bijgedragen aan de ontwikkeling van scharreleieren tot een OCOP-product (One Commune One Product). Dit is bedoeld om de waarde ervan te bevestigen, het consumentenvertrouwen te vergroten, de markt uit te breiden en de economische efficiëntie te verbeteren. De eendeneieren van de heer Bé ontvingen in 2024 een 3-sterren OCOP-certificering van de Ia Pa District OCOP Product Evaluation and Classification Council.

De heer Tran Minh Phuong, adjunct-hoofd van de afdeling Landbouw en Plattelandsontwikkeling van het district Ia Pa, zei: "In 2024 zal het district Ia Pa drie nieuwe producten hebben die de OCOP 3-sterrencertificering hebben behaald, waaronder eendeneieren van Van Be. Dit is een product dat veiligheid en een heerlijke smaak garandeert."

De erkenning als OCOP-product helpt Van Be eendeneieren hun merk in de markt te vestigen en draagt ​​bij aan de diversificatie van de kenmerkende landbouwproducten uit de regio.

De komende periode zal het district samenwerken met bedrijven en hen ondersteunen bij de introductie en promotie van hun producten op markten en beurzen, om zo lokale landbouwproducten een breder publiek te laten bereiken.

Bron: https://baogialai.com.vn/trung-vit-tha-dong-tro-thanh-san-pham-ocop-post303787.html