Na de introductie door een ambtenaar van de Ia Mrơn-commune bezochten we het eendenhouderijmodel van de familie van meneer Bé. Dit is het enige model voor eendenhouderij met vrije uitloop in de commune. Terwijl hij de eieren snel sorteerde om ze naar de juiste locaties te sturen, sprak meneer Bé hartelijk met de gasten.
Hij zei: Na elke rijstoogst zijn de uitgestrekte velden de ideale plek voor eenden om voedsel te vinden. Bovendien vormt het systeem van vijvers, meren en kanalen met een overvloed aan vis, krabben en slakken een voedzame voedselbron voor de eenden.
Hij realiseerde zich dit potentieel en voordeel en begon met het fokken van vleeseenden. De vogelgriepepidemie in 2012 kostte echter bijna 5000 eenden het leven. Na deze zware mislukking renoveerde meneer Be de schuur en besloot hij over te stappen op het fokken van graseenden voor de eieren, omdat dit eendenras een hoge resistentie en weinig ziektes heeft.
De scharreleieren van de familie Le Van Be zijn heerlijk en worden door consumenten zeer gewaardeerd. Foto: VC
Volgens meneer Be brengt het houden van legeenden op het land veel voordelen met zich mee. Als de gele appelslakken de "natuurlijke vijand" van de gele appelslakken zijn, gaan zijn eenden, wanneer het seizoen aanbreekt, op zoek naar voedsel op de velden van de gemeente. Ze helpen mensen bij het doden van gele appelslakken die schadelijk zijn voor de rijst, wat de kosten van pesticiden verlaagt. Eendenmest vormt een effectieve bron van meststof om de velden te verbeteren.
Door eenden op deze manier te houden, bespaart meneer Be driekwart van de voerkosten ten opzichte van de kooimethode. Bovendien leggen de eenden meer eieren, zijn de eieren groter en zijn ze populair bij consumenten. Daarom neemt hij na het lokale seizoen van uitzetten in het veld twee extra werknemers aan om de eenden uit te zetten in provincies zoals Dak Lak, Binh Thuan , Binh Dinh...
Om ervoor te zorgen dat de eenden gezond groeien en zich ontwikkelen, houdt meneer Be zich strikt aan de regels voor ziektepreventie en stalhygiëne. Elke zes maanden vaccineert hij de eenden en sproeit hij regelmatig ontsmettingsmiddel in de stal. Zijn bedrijf is inmiddels uitgebreid tot 3.000 m² met 7.000 legeenden, die de markt voorzien van ongeveer 5.000 eieren per dag.
Volgens meneer Be beginnen eenden zich na ongeveer 4 maanden voort te planten. Afhankelijk van de verzorging kunnen eenden 2-3 jaar lang onafgebroken eieren leggen. Om de productiviteit en de kwaliteit van de eieren te garanderen, vervangt hij elke 2 jaar een lichting eenden.
Naast natuurlijke voeding voegde hij tijdens het grazen rijst, maïsmeel, kroos en bananenboomstammen gemengd met rijstzemelen toe. Daardoor zijn de eendeneieren heerlijk en worden ze zeer gewaardeerd door consumenten.
"Eenden leggen meestal eieren na 23.00 uur. Rond 3.00-4.00 uur beginnen mijn vrouw en ik met het verzamelen van de eieren. De geoogste eieren worden gekocht door handelaren in de provincie voor een prijs van VND 2.500-3.000 per ei. Na aftrek van de kosten maakt mijn familie elke maand bijna VND 20 miljoen winst", berekende meneer Be.
Het eendenlegmodel van de familie van de heer Le Van Be (rechter omslag) levert niet alleen een hoge economische efficiëntie op voor het gezin, maar creëert ook vaste banen voor twee lokale werknemers. Foto: VC
Als vaste klant van de boerderij zei de heer Nguyen Van Hoi (wijk Doan Ket, stad Ayun Pa): "Dankzij de rijstvelden zijn de eendeneieren van de familie van de heer Be groter, van betere kwaliteit en erg populair bij de klanten.
Ik ben de afgelopen vijf jaar eierendistributeur voor zijn familie geweest. Gemiddeld koop ik zo'n 1000 eieren per dag en lever die aan markten in het district Phu Thien en de stad Ayun Pa.
Mevrouw Le Thi Long (dorp Doan Ket) zei: "Ik heb het kweekproces met eigen ogen gezien en heb veel vertrouwen in de kwaliteit van de eendeneieren van de familie van meneer Be. Gekookte of gebakken eieren zijn zowel geurig als rijk van smaak. Na de kweekperiode is eendenvlees een veilige voedselbron voor elk gezin."
De gemeente Ia Mrôn realiseerde zich dat het legeendenhouderijmodel van de familie van meneer Be effectief was en ondersteunde en begeleidde de ontwikkeling van scharreleendennen tot OCOP-producten om hun waarde te benadrukken, vertrouwen bij consumenten te creëren, de consumptiemarkt te vergroten en de economische efficiëntie te verhogen. De eendeneieren van Van Be kregen in 2024 een 3-sterren OCOP-certificering van de OCOP Product Evaluation and Classification Council van het district Ia Pa.
De heer Tran Minh Phuong, adjunct-hoofd van de districtsafdeling Landbouw en Plattelandsontwikkeling, zei: "In 2024 krijgt het district Ia Pa nog eens drie producten die gecertificeerd zijn met een 3-sterren OCOP, waaronder Van Be-eendeneieren. Dit is een veilig en heerlijk product."
Door de erkenning als OCOP-product kunnen de eendeneieren van Van Be hun merknaam op de markt versterken en bijdragen aan de diversificatie van typisch lokale landbouwproducten.
De komende tijd zal het district instanties ondersteunen bij het introduceren en promoten van producten op markten en handelsbeurzen, om zo lokale landbouwproducten verder op de markt te brengen.
Bron: https://baogialai.com.vn/trung-vit-tha-dong-tro-thanh-san-pham-ocop-post303787.html
Reactie (0)