In de zomer baadt Tuy Phong altijd in een verzengende zon die alles lijkt te verschroeien. De zwoele wind die over de uitgestrekte groene rijstvelden waait, doet niets om de barre omstandigheden van deze plek te verzachten. Toen ik bij een wijngaard langs de weg stopte om aan de hitte te ontsnappen, was ik verrast te ontdekken dat het in Tuy Phong buiten het druivenseizoen was.
Het belangrijkste oogstseizoen voor druiven in Tuy Phong is meestal in december, januari en februari, dus deze periode wordt vaak het laagseizoen genoemd. Ik herinner me dat ik ongeveer een maand geleden de gelegenheid had om een wijngaard van een lokale familie in de gemeente Phu Lac, district Tuy Phong, te bezoeken. De druiven begonnen toen net te ontkiemen, kleine groene druifjes tussen de groene bladeren. De wijnranken hingen vol met kleine, mooie druiven. De boeren die de druiven snoeiden, zeiden: "Kom over een maand of zo terug, als de druiven rijp zijn, dan kun je zoveel foto's en video's maken als je wilt. Het zal prachtig zijn!" De tijd deed me hun advies vergeten, maar nu ben ik onverwacht een wijngaard in oogsttijd tegengekomen.
De heer Nguyen Minh Diep uit de gemeente Phuoc is een zeer gastvrije wijngaardeigenaar. Hij wordt beschouwd als de meest succesvolle druiventeler in de regio. Met iets meer dan 3 sao (ongeveer 3.000 vierkante meter) grond en zo'n 800 wijnstokken verdient hij bij elke oogst meer dan 100 miljoen dong winst. Toen ik de charmante wijngaard betrad, omringd door trossen rijpe druiven, plukte ik een paar trossen om van hun heerlijke smaak te genieten. Het was werkelijk een genot om omringd te zijn door eindeloze trossen druiven in paarse, groene en rode tinten, een zoet en verrukkelijk gevoel.
Het is onduidelijk wanneer de eerste wijnstokken in het Tuy Phong-gebied verschenen. Aanvankelijk werden er door boeren in plaatsen zoals Phuoc The, Phu Lac, Phong Phu, Vinh Hao en Vinh Tan veel wijngaarden aangeplant, die weelderig groen waren. De laatste jaren hebben echter de grillige weersomstandigheden, plantenziekten en plagen ervoor gezorgd dat de wijnbouw niet langer de meest aantrekkelijke optie is.
Het verbouwen van druiven voor de oogst buiten het seizoen is extreem moeilijk en zwaar vanwege het onvoorspelbare weer. Als de druiven bijna rijp zijn, maar het vervolgens langdurig regent, wordt de oogst als mislukt beschouwd en is er geen hoop meer op een succesvolle oogst. Het mislukken van een wijngaard is anders dan bij andere fruitgewassen, omdat het een complete mislukking is. Druiventelers zijn sterk afhankelijk van het weer, wat de oogst van druiven buiten het seizoen zo fascinerend maakt. Druiventelers leven volgens slechts acht woorden, maar ze zijn ongelooflijk belangrijk: rust, wachten, tijd en verwachting. De reis van planten tot rijping is inderdaad lang. Langer in dagen en maanden, zo lang als de zon opkomt en ondergaat. Langer in de anticipatie op de oogst. Langer in de angst voor een mogelijke misoogst. De tijd is verstikkend voor druiventelers. Als ze zeker wisten dat de druiven volgend seizoen rijp en zoet zouden zijn, zouden de lange dagen en maanden slechts een periode van vreugdevol wachten zijn. Maar de onzekerheid over wat het seizoen zal brengen, is een grote bron van angst. Kijk maar naar de handen van de tuinmannen om de angsten en verlangens in hun hart te peilen. Geen enkele tuinman heeft gladde, gepolijste handen; ze hebben geen bezwaar tegen regen en zon, ze zijn niet bang voor krassen van doornen of stenen, ze hopen alleen op een goede oogst. Dat is de eeuwenoude verwachting van tuinmannen, eenvoudig maar een langdurig proces. Ze worden altijd verscheurd tussen winst en verlies, bestaan of uitsterven. Daardoor is het wijngaardoppervlak in het district Tuy Phong nu minder dan 10 hectare. De specialiteit van deze zonovergoten regio verdwijnt geleidelijk.
De wijngaarden in Tuy Phong zijn ook in oogsttijd. Druivenhandelaren zijn altijd druk bezig met het snoeien van de druiven. Hun handen bewegen snel en ze zijn zeer geconcentreerd op hun werk. Als ik naar de rijpe, netjes gesnoeide druiventrossen kijk, krijg ik er zelf ook zin in.
Ik liet de drukte van de stad achter me en bevond me in een wijngaard vol zoete, rijpe druiven. De frisse lucht inademen en in de vroege ochtend naar de wijngaard kijken was werkelijk heerlijk en verfrissend. Ik keek rond in de wijngaard en bewonderde de schoonheid ervan in deze zomerse ochtend voordat ik terugkeerde. De druiventrossen toonden nog steeds hun rijpe, geurige, zoete druiven, en ik kon de weemoedige gedachten en zorgen van de druiventelers horen.
Bron
Reactie (0)