Waarom komen sommige mensen aan in gewicht, zelfs als ze weinig eten?

Lichaamsvet ontstaat niet alleen door overeten. Van suiker, hormonen, slaap en stress tot leefstijl, al deze factoren kunnen dagelijks op subtiele wijze bijdragen aan gewichtstoename.

Wanneer de hoeveelheid calorieën die via voedsel en drank wordt ingenomen de energie overschrijdt die het lichaam verbruikt, wordt het overschot gemetaboliseerd en opgeslagen als vet. Foto: Preepik .

Om te begrijpen waarom het lichaam gemakkelijk vet opslaat en aankomt, moeten we eerst kijken naar hoe vet in het lichaam wordt gevormd. Volgens dr. Tran Chau Quyen, hoofd van de afdeling Voedingsonderzoek en -advies voor volwassenen aan het Nationaal Instituut voor Voeding, is de belangrijkste reden de situatie van "meer consumeren dan verbruiken".

Wanneer de hoeveelheid calorieën die via voedsel en drank worden ingenomen de energie overschrijdt die het lichaam verbruikt, wordt het overschot gemetaboliseerd en opgeslagen als vet.

De waarheid over het mechanisme van vetophoping.

Volgens dr. Quyen speelt suiker een belangrijke rol in dit proces. Wanneer ingenomen suiker niet direct wordt gebruikt, zet het lichaam het om in triglyceriden – de eerste vorm van vet – en slaat deze op in vetcellen. Dit verklaart waarom veel mensen veel fruit eten in de hoop op een mooie huid, maar uiteindelijk aankomen. Als de hoeveelheid suiker in het fruit de behoefte van het lichaam overschrijdt, kan het overschot alsnog worden omgezet in vet.

Een calorierijk dieet, met name een dieet met veel suiker en vet, bevordert de vetophoping. Regelmatige consumptie van bewerkte voedingsmiddelen, suikerhoudende dranken en vette snacks leidt na verloop van tijd tot een geleidelijke ophoping van overtollige energie.

"Daarnaast heeft ook de verdeling van de maaltijden over de dag invloed op de stofwisseling. Onregelmatige eetgewoonten, overeten 's avonds of laat op de avond eten kunnen het circadiane ritme verstoren, de stofwisselingsefficiëntie verminderen en bijdragen aan vetophoping", aldus de expert.

Hormonale factoren spelen ook een cruciale rol. Na elke maaltijd geeft het lichaam insuline af om cellen te helpen glucose op te nemen en als energiebron te gebruiken. Wanneer cellen minder gevoelig worden voor insuline, wordt glucose niet efficiënt opgenomen en in plaats daarvan omgezet in vet voor opslag. Daarnaast reguleren hormonen zoals leptine en ghreline het gevoel van honger en verzadiging. Als dit regulatiemechanisme verstoord raakt, kan de voedselinname ongecontroleerd toenemen.

Een zittende levensstijl is een andere veelvoorkomende oorzaak. Langdurig zitten vermindert het energieverbruik terwijl de calorie-inname gelijk blijft, waardoor vetopslag wordt bevorderd.

Daarnaast hebben slaap en stress ook een aanzienlijke invloed op dit proces. Onvoldoende slaap kan de hormonen die de honger reguleren verstoren, wat kan leiden tot ongecontroleerd eten. Langdurige stress verhoogt het cortisolgehalte – een hormoon dat in verband wordt gebracht met vetopslag, met name in de buikstreek.

Dr. Chau Quyen is van mening dat gedrags- en omgevingsfactoren ook een belangrijke rol spelen. Emotioneel eten, overeten of een gebrek aan vertrouwen in een wetenschappelijk onderbouwd dieet leiden er gemakkelijk toe dat de calorie-inname de noodzakelijke hoeveelheid overschrijdt. Tegelijkertijd maakt de wijdverspreide beschikbaarheid van ongezonde voeding – van gemakswinkels tot de gewoonte om thuis fastfood in te slaan – het kiezen voor een gezond voedingspatroon lastiger.

Naast de bovengenoemde factoren speelt ook genetica een rol in iemands aanleg voor vetopslag. De wetenschap heeft verschillende genen geïdentificeerd die verband houden met de stofwisseling, vetverdeling en eetlustregulatie.

Onregelmatige eetgewoonten, overeten 's avonds of laat op de avond eten kunnen het circadiane ritme verstoren, de stofwisselingsefficiëntie verminderen en bijdragen aan vetophoping. Foto: Pexels.

Varianten van het FTO-gen worden bijvoorbeeld geassocieerd met een hogere body mass index (BMI) en een verhoogd risico op obesitas. Daarnaast kunnen voeding, stress en omgevingsfactoren de genexpressie beïnvloeden, en daarmee het metabolisme en de vetopslag.

Deskundigen delen tips over hoe je de ophoping van overtollig vet elke dag kunt voorkomen.

Overmatige vetophoping leidt niet alleen tot gewichtstoename, maar is ook gekoppeld aan tal van gezondheidsproblemen zoals obesitas, hart- en vaatziekten, diabetes en sommige vormen van kanker. Daarom spelen aanpassingen in levensstijl en voeding een cruciale rol bij preventie.

Ten eerste is het volgens dr. Quyen noodzakelijk om een ​​evenwichtig dieet samen te stellen met voldoende hoeveelheden van alle voedselgroepen, waarbij groene groenten, vers fruit, volkorenproducten en gezonde eiwitbronnen zoals vis, bonen en noten prioriteit krijgen. Tegelijkertijd moeten verzadigde vetten, geraffineerde suikers en fastfood worden beperkt. Verstandige voedselkeuzes helpen niet alleen bij het beheersen van de calorie-inname, maar voorzien het lichaam ook van voldoende vitaminen en mineralen.

Daarnaast is een actieve levensstijl essentieel. Activiteiten zoals wandelen, fietsen, dansen of yoga helpen overtollige energie te verbranden, de stofwisseling te stimuleren en een gezond gewicht te behouden.

"Iedereen zou minstens 30 minuten per dag aan lichaamsbeweging moeten besteden en gebruik moeten maken van mogelijkheden om te bewegen in het dagelijks leven, zoals de trap nemen, wandelen tijdens het winkelen of rek- en strekoefeningen doen tijdens pauzes op het werk," aldus dr. Quyen.

Slaap is ook een cruciale factor. Zeven tot acht uur slaap per nacht helpt bij het reguleren van hormonen, het verminderen van trek in eten en het ondersteunen van de energiestofwisseling. Daarnaast kan het beheersen van stress door middel van meditatie, diepe ademhalingsoefeningen of andere ontspanningsactiviteiten emotioneel eten verminderen.

Bron: https://znews.vn/vi-sao-an-it-van-beo-can-nang-tang-post1626550.html