Deze activiteit maakt deel uit van het Strategisch Groen Partnerschap tussen Vietnam en Denemarken, dat in november 2023 door beide regeringen is ondertekend en een belangrijke mijlpaal vormt in de bilaterale samenwerking op het gebied van groene transitie, hernieuwbare energie en duurzaam afvalbeheer.
Volgens schattingen van de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO) gaat jaarlijks ongeveer een derde van de wereldwijde voedselvoorraad, oftewel 1,3 miljard ton, verloren of wordt verspild. Ook Vietnam kampt met dit probleem, met een snelle toename van voedselverspilling in stedelijke gebieden en industriële zones, wat een aanzienlijke druk uitoefent op het milieu en de afvalverwerkingssystemen.
Op basis van deze realiteit is de handleiding "Gids voor het recyclen van voedselresten - Oplossingen voor een groene toekomst" samengesteld om huishoudens, scholen, bedrijven en gemeenschappen te helpen bij het veilig, efficiënt en duurzaam sorteren, hergebruiken en recyclen van voedselresten. Met deze handleiding hopen de betrokkenen dat de Vietnamese gemeenschap afval kan omzetten in waardevolle grondstoffen en tegelijkertijd de methaanuitstoot (CH₄), een van de belangrijkste veroorzakers van klimaatverandering, kan verminderen.
Deze handleiding, bestaande uit vijf hoofdstukken, biedt visuele informatie over het sorteren, hergebruiken en recyclen van voedselafval. De inhoud is gebaseerd op de ervaring en internationale normen van Denemarken, een pioniersland op het gebied van afvalbeheer en groene economische ontwikkeling, en is tevens aangepast aan de praktische omstandigheden in Vietnam.
Tijdens de lanceringsceremonie benadrukte mevrouw Sanne Høj Andrén, adviseur voor voedsel en landbouw bij de Deense ambassade in Vietnam: "Denemarken en Vietnam delen een gemeenschappelijk doel van duurzame ontwikkeling. We zijn er trots op samen te werken met het Vietnam Food Bank Network om kennis en beste praktijken op het gebied van voedselverspillingsbeheer over te dragen en zo positieve veranderingen op gemeenschapsniveau te bewerkstelligen."
Het handboek maakt ook deel uit van het actieprogramma "Groen Vietnam - Geen voedselverspilling", dat is opgezet door het Vietnamese voedselbanknetwerk. In het kader van dit programma zijn diverse gemeenschapsmodellen geïmplementeerd, zoals het inzamelen en recyclen van koffiedik, fruitschillen en organische bijproducten tot meststof voor "gemeenschapsmoestuinen"; het opzetten van "gedeelde keukens voor studenten" aan universiteiten; en het verbinden van bedrijven met boerderijen in de "Van boerderij naar voedselbank"-keten, waarmee overtollige landbouwproducten worden gered en landbouwbijproducten worden gerecycled.
De heer Nguyen Tuan Khoi, voorzitter van het Vietnamese voedselbanknetwerk, zei: "Wij geloven dat grote veranderingen beginnen met kleine acties. Deze handleiding geeft ons niet alleen richtlijnen voor hoe we dingen moeten aanpakken, maar inspireert ook elke burger om een 'Groene Held' te worden en samen te werken aan een gemeenschap zonder voedselverspilling. Dit is een traject van gemeenschapseducatie, waarbij ieder individu kan beginnen met eenvoudige acties: afval sorteren aan de bron, voedsel besparen, weggegooid voedsel recyclen, bijdragen aan de bescherming van een groene planeet en de geest van maatschappelijke verantwoordelijkheid verspreiden."
Dit initiatief levert een praktische bijdrage aan de implementatie van de Duurzame Ontwikkelingsdoelen (SDG's) van de Verenigde Naties, met name die met betrekking tot armoedebestrijding, verantwoorde consumptie en productie, klimaatactie en partnerschappen voor groene ontwikkeling. Het handboek zal naar verwachting een nuttig instrument worden om de Vietnamese gemeenschap te helpen concrete stappen te zetten voor het milieu, en tegelijkertijd de inzet voor duurzame groene samenwerking tussen Vietnam en Denemarken aantonen.
Bron: https://baotintuc.vn/van-de-quan-tam/viet-nam-dan-mach-chung-tay-chong-lang-phi-thuc-pham-20251112181154510.htm
Reactie (0)