Vietnam in het koffiewoordenboek

In zijn boek "The Coffee Dictionary" schrijft auteur Maxwell Colona-Dashwood dat Vietnam de koffiehoofdstad is en de op één na grootste koffieproducent ter wereld.

Auteur Maxwell Colonna-Dashwood is een expert op het gebied van specialty coffee. Hij heeft driemaal het Britse Barista Kampioenschap gewonnen, een keten van cafés en een eigen koffiebranderij opgericht. Hij reist de wereld rond om de unieke smaken van lokale koffiesoorten te ontdekken en ervan te genieten.

Zijn kennis van koffie blijkt uit gepubliceerde boeken zoals *The Coffee Dictionary*, *Water for Coffee* en *The Business of Specialty Coffee*.

Het boek "Koffiewoordenboek" . Foto: NN .

Het Koffiewoordenboek (van Maxwell Colonna-Dashwood) is een boek voor liefhebbers van deze bruine drank. Het bevat honderden lemma's over alles wat met koffie te maken heeft: oorsprong, variëteiten, teeltmethoden, oogsten, branden, zetten en meer. De lemma's zijn alfabetisch gerangschikt, met beknopte en gemakkelijk te begrijpen uitleg.

In het woordenboek staat bij de letter "V" van het woord "Vietnam" geschreven: "de op één na grootste koffieproducent ter wereld, na Brazilië wat betreft productie."

Het boek stelt dat het grootste deel van de Vietnamese koffieproductie uit Robusta bestaat. Catimor – een hybride van Arabica – wordt ook verbouwd, en de teelt van Arabica-koffie neemt in Vietnam toe.

Deskundigen zijn van mening dat "de koffieproductie in Vietnam een ​​aanzienlijke invloed kan hebben op de wereldwijde koffieprijzen."

Dit vind je misschien ook leuk

Co Xa-tempel: een "stukje herinnering" dat de ziel van het oude Thang Long bewaart in het hart van Hanoi.VHO - Op 28 juni 2026 trok het seminar "De Co Xa-tempel en de verering van Ly Thuong Kiet in de culturele ruimte van Thang Long - Hanoi, verleden en heden", georganiseerd door het Centrum voor Onderzoek en Behoud van Vietnamese Religieuze en Culturele Overtuigingen in samenwerking met de Subcommissie voor het Beheer van Relikwieën van de Co Xa-tempel, de aandacht en deelname van tal van managers en wetenschappers.

Het Danang Asian Film Festival - DANAFF IV - is officieel geopend en eert de gerenommeerde producent Bill Mechanic.VTV.vn - Een van de meest memorabele momenten van de openingsceremonie was de uitreiking van de Film Achievement Award aan de Amerikaanse filmproducent en -manager Bill Mechanic.

Geluksgetallen voor vandaag, 29 juni: Tijger ontvangt onverwacht veel geluk, Paard beleeft creatieve doorbraken, Draak loopt het risico geld te verliezen bij het uitlenen.Volgens de geluksgetallen van vandaag (29 juni) zullen mensen die geboren zijn onder het sterrenbeeld Tijger weldoeners ontmoeten, enthousiaste hulp van vrienden ontvangen, contracten tekenen, partners vinden en hun relaties uitbreiden.

Na een bezoek aan Vietnam merkte de auteur op dat het meest unieke aspect van Vietnamese koffie de manier van zetten en drinken is. Hij beschreef het als volgt: "De koffie wordt gezet met een klein, metalen schenktuitje voor één portie, een zogenaamde phin; de koffie wordt in het tuitje getrokken en vervolgens gefilterd in een kopje."

De drievoudig kampioen van de Britse Barista Championships omschrijft de manier waarop hij het drinkt, met toegevoegde gecondenseerde melk en ijs, als "een zeer zoete, rijke en sterke kop koffie".

Het boek van James Hoffmann , *The World Coffee Map* . Foto: NN.

James Hoffmann – de wereldkampioen barista van 2007 en eigenaar van een koffievlog met bijna 1,5 miljoen abonnees – bevestigde ook dat Vietnam een ​​land is met een aanzienlijke invloed op de wereldwijde koffiemarkt.

Het boek *The World Coffee Map* van James Hoffmann beschrijft de impact van Vietnamese koffie op de markt in de afgelopen decennia. In de jaren negentig werden in Vietnam een ​​aantal nieuwe bedrijven opgericht die zich richtten op grootschalige koffieproductie.

In de periode 1994-1998 waren de hoge koffieprijzen een belangrijke drijvende kracht achter de groei van de Vietnamese koffie-industrie. Tussen 1996 en 2000 steeg de Vietnamese koffieproductie enorm, wat een aanzienlijke impact had op de wereldwijde koffieprijzen. In 2000 produceerde het land 900.000 ton koffie; in 2012/2013 steeg de productie naar 1,3 miljoen ton. Volgens James Hoffmann is Vietnam nog steeds een belangrijke koffieproducent ter wereld.

Verenigde Staten - Vietnam: Mis het niet

Vietnam moedigt Amerikaanse bedrijven aan om hun investeringen in hoogwaardige technologie uit te breiden.Op de ochtend van 26 juni ontving vicepremier Ho Quoc Dung de heer Jeff Place, Supply Chain Director van Coherent Group (VS), in het regeringsgebouw. ​​Tijdens de bijeenkomst bevestigde de vicepremier dat Vietnam Amerikaanse bedrijven aanmoedigt om hun investeringen uit te breiden, met name in de hightech-, innovatie- en halfgeleiderindustrie.

Stimuleer Amerikaanse bedrijven om hun investeringen in hightechsectoren uit te breiden.Vicepremier Ho Quoc Dung zei dat Vietnam Amerikaanse bedrijven verwelkomt die hun activiteiten in Vietnam verder willen uitbreiden, met name in hightechindustrieën en sectoren met een hoge toegevoegde waarde.

Vietnam en de Verenigde Staten versterken hun samenwerking bij het aanpakken van de gevolgen van de oorlog.VTV.vn - Op 22 juni ontving secretaris-generaal en president To Lam de waarnemend secretaris van de Amerikaanse marine, Hung Cao.

Bron: https://znews.vn/viet-nam-trong-tu-dien-ca-phe-post1663615.html