Ter ere van Khe Sanh Arabica-koffie

Khe Sanh (Huong Hoa) is een gebied met rode basalt en een traditie van koffieteelt sinds de 19e eeuw. Khe Sanh Arabica-koffie is een van de acht belangrijkste koffieregio's van Vietnam. Momenteel verbouwen meer dan 8.000 huishoudens koffie op een oppervlakte van ongeveer 3.700 hectare, voornamelijk geconcentreerd in de twee gemeenten Huong Phung en Huong Tan. Na jarenlang te hebben geëxperimenteerd met de Arabica-bourbon- en liberica-variëteiten (jackfruitkoffie), is de Catimor-koffievariëteit van de Arabica-lijn nu de belangrijkste koffievariëteit geworden, wat heeft geleid tot het merk Arabica Khe Sanh.

Khe Sanh, Huong Hoa-land is geschikt voor koffiebomen - Foto: TN

Hoang Dinh Binh, hoofd van de afdeling Landbouw en Plattelandsontwikkeling van het district Huong Hoa, zei dat het district de huidige situatie heeft beoordeeld en de bestaande grondstofgebieden in de regio heeft geselecteerd voor passende oplossingen voor herstel en regeneratie om de kwaliteit van de Khe Sanh Arabica-koffieproducten op nationaal niveau te verbeteren, met het oog op de exportmarkt.

Daarom heeft het district geconcentreerde gebieden voor de productie van specialty coffee afgebakend, waarbij geavanceerde technologie wordt toegepast. Om de strategie voor de productie van specialty coffee effectief en duurzaam te implementeren, heeft het district belangrijke koffieproductiegebieden gepland. Er is beleid om de ontwikkeling van geplande specialty coffee-materiaalgebieden te ondersteunen en een traceerbaarheidssysteem voor grondstofgebieden te ontwikkelen. Investeer in machines en ondersteunende apparatuur en bied training in gespecialiseerde koffieverwerking ten behoeve van de verwerking van specialty coffee.

Tegelijkertijd worden activiteiten en handel bevorderd en koffiespecialiteiten binnen en buiten de provincie ontwikkeld. Met name traditionele teeltgebieden met een goede productiviteit en koffiekwaliteit, zoals Huong Phung en Huong Tan, worden benut om zich te ontwikkelen tot gebieden waar hoogwaardige koffie wordt geproduceerd.

Introduceer nieuwe koffievariëteiten van goede kwaliteit, zodat boeren koffiegebieden kunnen herplanten. Daarnaast organiseert het district trainingen, technologieoverdracht en organiseert het professionele trainingen voor managers, bedrijven en mensen die rechtstreeks koffie produceren. Ondersteun producenten van specialty coffee bij het bouwen van infrastructuur, het evalueren van de productkwaliteit en het vinden van afzetmarkten.

Huishoudens die deelnemen aan de training in het kader van het internationale workshopprogramma voor agrarisch toerisme - Foto: TL

De afgelopen jaren hebben koffietelers in het district Huong Hoa zich gericht op de productie van specialiteitenkoffie, met een focus op kwaliteitsverbetering en de geleidelijke opbouw van het merk Khe Sanh Arabica-koffie. Momenteel werken boeren, verwerkingsbedrijven en inkoopbedrijven samen om koffiebonen van de beste kwaliteit te produceren.

Om de kwaliteit van Vietnamese koffie te verbeteren en Vietnamese koffie wereldwijd te promoten, lanceerde het ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling in 2021 een project om Vietnamese specialiteitenkoffie te ontwikkelen in de periode 2021-2030. Dit project werd uitgevoerd in acht provincies van Vietnam, waaronder Quang Tri. In de periode 2021-2025 zal het koffieareaal 11.500 hectare bereiken, goed voor 2% van het totale koffieareaal in het land. In de periode 2026-2030 zal het koffieareaal 19.000 hectare bereiken, goed voor 3% van het totale koffieareaal in het land.

Khe Sanh Agricultural Cooperative en Pun Coffee Company Limited begeleiden boeren bij de productie en verwerking van schone koffie. Ze werken samen om de biologische koffieproductie te ondersteunen, implementeren het model waarbij bossen naar tuinen worden gebracht, ontwikkelen koffiegrondstoffengebieden volgens agroforestrycriteria, creëren biodiversiteit in tuinen en bossen en zorgen voor een divers levensonderhoud voor boeren.

Pun Coffee is een bedrijf dat niet alleen koffie verbouwt, maar ook een beleid voert om een ​​kwaliteitskoffiemodel te creëren vanaf de boerderij, inclusief de teelt. Er worden tussenteelten toegepast, zoals schaduwbomen, bosbouw, onkruidbestrijding, het gebruik van microbiële meststoffen uit landbouwafval en het beperken van het gebruik van chemicaliën. Mocht er een ziekte bij de koffieboom ontstaan, dan worden alle preparaten ter voorkoming van ziekten aan de koffieboom getest en volledig traceerbaar gemaakt.

Koffieoogst in Huong Phung, Huong Hoa - Foto: TRA THIET

Nu, na vele jaren van krimp van het areaal vanwege mislukte oogsten, worden de teeltgebieden in Khe Sanh geleidelijk aan herinvesteerd en opnieuw beplant. Dit is te danken aan de jarenlange inspanningen van Pun Coffee en een groep verwerkingseenheden. Hiermee dragen zij bij aan de erkenning van Khe Sanh Arabica-koffie op de kaart van Vietnamese specialiteitenkoffie.

Waarbij Khe Sanh Arabica-koffie van Pun Coffee de eerste prijs won op de Vietnam Specialty Coffee-wedstrijd georganiseerd door de Buon Ma Thuot Coffee Association. In 2021, 2023 en 2024 werd Khe Sanh Arabica-koffie van Pun Coffee achtereenvolgens uitgeroepen tot de beste Vietnamese specialty coffee.

Het Arabica-koffiemerk Khe Sanh, dat Pun Coffee ontwikkelt en verwerkt, heeft momenteel zijn positie op de kaart van Vietnamese en wereldwijde specialiteitenkoffie gevestigd. Dit product levert niet alleen kwaliteitskoffiebonen op, maar heeft ook een duurzame impact op het milieu, creëert sociale zekerheid voor mensen, met name etnische minderheden, en maakt Khe Sanh de titel van een unieke koffieregio in Vietnam waardig.

Tan Nguyen

Bron: https://baoquangtri.vn/vinh-danh-ca-phe-arabica-khe-sanh-190280.htm