Ter ere van Khe Sanh Arabica-koffie

Khe Sanh (district Huong Hoa) is een regio met rode basaltgrond en een lange traditie in de koffieteelt die teruggaat tot de 19e eeuw. Khe Sanh Arabica-koffie is een van de acht belangrijkste koffieproducerende regio's in Vietnam. Momenteel wordt er koffie verbouwd in meer dan 8.000 huishoudens op een oppervlakte van ongeveer 3.700 hectare, voornamelijk geconcentreerd in de gemeenten Huong Phung en Huong Tan. Na jaren van experimenten met Arabica-variëteiten zoals Bourbon en Liberica (jackfruitkoffie), is de Catimor-variëteit, die tot de Arabica-familie behoort, uitgegroeid tot de belangrijkste variëteit en heeft het merk Khe Sanh Arabica gevestigd.

De grond in Khe Sanh, Huong Hoa, is geschikt voor de koffieteelt - Foto: TN

Volgens Hoang Dinh Binh, hoofd van de afdeling Landbouw en Plattelandsontwikkeling van het district Huong Hoa, heeft het district de huidige situatie geanalyseerd en bestaande grondstofgebieden geselecteerd voor herstel- en regeneratieprojecten. Dit om de belangrijkste gewassen in het gebied te ontwikkelen, koffieboeren te helpen hun inkomen te verhogen en hun levensstandaard te verbeteren, en tegelijkertijd het merk Khe Sanh Arabica-koffie te versterken. De strategie van het district is om de kwaliteit van Khe Sanh Arabica-koffie naar nationaal niveau te tillen, met het oog op de exportmarkt.

Daarom heeft het district gebieden aangewezen voor de geconcentreerde productie van specialty coffee, waarbij gebruik wordt gemaakt van geavanceerde technologie. Om de productiestrategie voor specialty coffee effectief en duurzaam te implementeren, heeft het district belangrijke koffieproductiegebieden gepland. Er zijn beleidsmaatregelen getroffen om de ontwikkeling van de geplande grondstoffengebieden voor specialty coffee te ondersteunen en een traceerbaarheidssysteem voor deze gebieden op te zetten. Er wordt ook geïnvesteerd in machines en ondersteunende faciliteiten, evenals in training in geavanceerde koffieverwerkingstechnieken ter ondersteuning van de productie van specialty coffee.

Tegelijkertijd zullen er activiteiten worden ontplooid om reclame te maken, de handel te bevorderen en merken van specialty coffee te ontwikkelen, zowel binnen als buiten de provincie. Met name traditionele landbouwgebieden met hoge opbrengsten en kwaliteitskoffie, zoals Huong Phung en Huong Tan, zullen worden benut om zich te ontwikkelen tot hoogwaardige koffieproductiezones.

Het district introduceert nieuwe, hoogwaardige koffievariëteiten om boeren te helpen hun koffieplantages opnieuw aan te planten. Tegelijkertijd organiseert het district trainingen, draagt ​​het technologie over en biedt het gespecialiseerde trainingen aan voor managementpersoneel, bedrijven en iedereen die direct betrokken is bij de koffieproductie. Het ondersteunt ook producenten van specialty coffee bij het opbouwen van infrastructuur, het beoordelen van de productkwaliteit en het vinden van afzetmarkten voor hun producten.

Families die deelnemen aan trainingssessies tijdens de internationale workshop over advisering op het gebied van agrarisch toerisme - Foto: aangeleverd

De afgelopen jaren hebben koffieboeren in het district Huong Hoa zich gericht op de productie van specialty coffee, met de nadruk op kwaliteitsverbetering en het geleidelijk opbouwen van het koffiemerk Khe Sanh Arabica. Momenteel werken boeren, verwerkingsbedrijven en afnemers samen om koffiebonen van de hoogste kwaliteit te produceren.

Om de kwaliteit van Vietnamese koffie te verbeteren en Vietnamese koffie wereldwijd te promoten, lanceerde het Ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling in 2021 het project "Ontwikkeling van Vietnamese Specialty Coffee" voor de periode 2021-2030. Dit project wordt uitgevoerd in acht provincies van Vietnam, waaronder Quang Tri. Naar verwachting zal het koffieteeltgebied in de periode 2021-2025 11.500 hectare beslaan, goed voor 2% van het totale koffieteeltgebied in het land. In de periode 2026-2030 zal dit naar verwachting 19.000 hectare bedragen, oftewel 3% van het totale koffieteeltgebied in het land.

In samenwerking met boeren die schone koffie produceren en verwerken, hebben de Khe Sanh Agricultural Products Cooperative en Pun Coffee Co., Ltd. de handen ineengeslagen om de biologische koffieproductie te ondersteunen. Ze implementeren een model waarbij bossen in tuinen worden geïntegreerd, koffiegrondstoffengebieden worden ontwikkeld volgens agroforestry-principes, biodiversiteit wordt gecreëerd door middel van bostuinen en de bestaansmiddelen van boeren worden gediversifieerd.

Pun Coffee is een bedrijf dat niet alleen koffie verbouwt, maar ook een beleid voert om een ​​kwaliteitsmodel voor koffie te ontwikkelen en te implementeren, van boerderij tot boerderij, inclusief de teelt. Dit omvat het aanplanten van schaduwbomen en bosbouwgewassen, onkruidbestrijding, het gebruik van bio-meststoffen uit landbouwafval en het beperken van het gebruik van chemicaliën. Mochten koffieplanten toch ziek worden, dan worden alle gebruikte ziektepreventiemiddelen getest en is de traceerbaarheid volledig gewaarborgd.

Koffieoogst in Huong Phung, Huong Hoa - Foto: TRA THIET

Na jaren van afnemend areaal als gevolg van mislukte oogsten, wordt er momenteel geleidelijk opnieuw geïnvesteerd in en herbeplant in het koffieteeltgebied Khe Sanh Arabica. Dankzij de inspanningen van Pun Coffee en haar groep verwerkingsbedrijven heeft de koffie uit Khe Sanh Arabica een prominente plek verworven op de kaart van Vietnamese specialty coffee.

In het bijzonder won de Arabica Khe Sanh-koffie van Pun Coffee de eerste prijs tijdens de Vietnam Specialty Coffee Competition, georganiseerd door de Buon Ma Thuot Coffee Association. Bovendien werd de Arabica Khe Sanh-koffie van Pun Coffee in 2021, 2023 en 2024 steevast als de beste specialty coffee van Vietnam beschouwd.

Het koffiemerk Khe Sanh Arabica, dat door Pun Coffee wordt geproduceerd en verwerkt, heeft inmiddels een gevestigde positie verworven op de kaart van specialty coffee in Vietnam en wereldwijd. Dit komt doordat het product niet alleen hoogwaardige koffiebonen levert, maar ook een duurzame impact heeft op het milieu, bijdraagt ​​aan het sociale welzijn van de bevolking, met name etnische minderheden, en Khe Sanh zijn reputatie als unieke koffieregio in Vietnam waarmaakt.

Tan Nguyen

Bron: https://baoquangtri.vn/vinh-danh-ca-phe-arabica-khe-sanh-190280.htm