De heer Diep liet zien hoe je krabben kunt lokken om nesten te bouwen.
Op een koude ochtend volgden we meneer Diep langs de irrigatiesloten rondom zijn 2,5 hectare grote boerderij. Wat ons het meest fascineerde, was zijn onthulling over hoe je de krabben hun holen in en uit kunt zien gaan. Je moet heel voorzichtig zijn, want zelfs het kleinste geluid van voetstappen of ritselend gras zorgt ervoor dat ze snel hun holen in kruipen.
Meneer Diep zei: "Er zijn hier veel krabben, maar om ze te vangen moet je vallen zetten en je moet ervaring hebben." Wijzend naar het uitgestrekte veld dat hij pachtte, legde meneer Diep uit dat dit hele gebied vroeger verlaten landbouwgrond was, met kale grond die ongeschikt was voor rijstteelt. In 2016, na zijn pensionering, pachtte hij het met de bedoeling een gemengd landbouwbedrijf te beginnen. Aanvankelijk probeerde hij verschillende modellen uit, van het houden van runderen, varkens en eenden tot het kweken van fruitbomen... maar de kale, laaggelegen grond bleek ongeschikt.
Na lang wikken en wegen, en zelfs een periode waarin hij door financiële beperkingen helemaal stopte met investeren, verwierf de heer Diep waardevolle inzichten en observaties. Hij realiseerde zich dat zijn boerderij vlakbij de monding van de Yen-rivier lag, waar het waterpeil regelmatig steeg en daalde. Dit resulteerde in een overvloed aan krabben die zich snel voortplantten en een lokale specialiteit opleverden: krabbenpasta. Hij vroeg zich toen af: "Waarom ontwikkel ik geen model gebaseerd op de dieren die in de velden gedijen en populair zijn bij de lokale bevolking?"
Toen hij over zijn idee sprak, raadden zijn familieleden hem allemaal aan om na zoveel jaren werken uit te rusten en bij te komen; niemand geloofde dat krabben kweken een winstgevende onderneming kon worden. Ook zijn buren schudden vaak hun hoofd om zijn besluit. Ze vonden "krabben kweken" maar een grap, want krabben leven van nature langs de rivieroevers, en wie zou ze vangen om ze te kweken, om vervolgens net als bij eerdere projecten te mislukken? Sommigen adviseerden hem zelfs "zijn tijd en geld er niet aan te verspillen", maar hij was vastbesloten om het te doen, dus zocht hij mensen op die verstand hadden van krabbenkweektechnieken om van hen te leren.
De heer Diep vertelde: "Krabben gedijen goed in omgevingen met gras, mos en algen, geven de voorkeur aan het vroege ochtendlicht en zijn erg winterhard. Ze planten zich op natuurlijke wijze voort en hoeven niet industrieel gekweekt te worden." Om met het model te beginnen, huurde hij een graafmachine om "greppels" rond de rijstvelden te graven, zowel om water af te voeren als om een natuurlijke omgeving te creëren waar de krabben konden leven en nestelen. Hij plantte ook zegge langs de oevers om grond vast te houden en schuilplaatsen te creëren. Al snel stroomden, naast de krabben die hij had uitgezet, ook wilde krabben naar de velden om nesten te bouwen.
Volgens meneer Diep vergt het kweken van modderkrabben niet veel investering. De eerste kosten bestaan alleen uit het huren van een graafmachine om een gunstige omgeving voor de krabben te creëren; daarna is er vrijwel geen grote investering nodig in kweekdieren of voer. De krabben planten zich op natuurlijke wijze voort, hun belangrijkste voedselbron bestaat uit algen en plankton die door het eb en vloed worden achtergelaten. Elke maand huurt hij mensen in om de sloten schoon te maken en zo een natuurlijke waterstroom te garanderen. Verder leven de krabben volgens hun instinct.
Het krabvangstseizoen duurt elk jaar van maart tot juli. Hij vertelde enthousiast: "Krabben vangen is zo leuk! We gebruiken plastic flessen van 1,5 liter, snijden ze doormidden, zetten ze langs de oevers van de sloot en strooien er wat geroosterde en gemalen rijst als aas in. Na een korte tijd ruiken de krabben de geur en kruipen ze in de vallen. Elke ochtend word ik blij als ik langs de sloot loop en de vallen vol krabben zie." Dankzij dit model vangt zijn familie jaarlijks zo'n 3 ton krabben, die ze verkopen voor ongeveer 80.000 VND per kilo, wat een inkomen oplevert van meer dan 200 miljoen VND. Meneer Diep deelde ook zijn plannen om het model uit te breiden en zich te registreren voor OCOP-productcertificering om de Trung Chinh-krabbenpasta op de markt te brengen.
Volgens Tran Van Thang, hoofd van de economische afdeling van de gemeente Trung Chinh, is het krabkweekmodel van de heer Diep een innovatieve aanpak. Hij maakt gebruik van de vochtige, laaggelegen grond en de overvloedige watervoorraden om krabben, die voorheen alleen bedoeld waren om in de behoeften van individuele gezinnen te voorzien, om te vormen tot een bron van inkomsten die bijdraagt aan een betere mentaliteit van de mensen in de laaggelegen gebieden.
Tekst en foto's: Dinh Giang
Bron: https://baothanhhoa.vn/vua-cay-noi-dong-trung-271174.htm
Reactie (0)