Revive Dong Son-thee

De boerderij werd opgeheven en de theeplanten stierven uit.

Misschien weten veel mensen in Ninh Binh tegenwoordig, zelfs de kinderen van Tam Diep, vooral de jongeren, niet dat de gemeente Dong Son vroeger een beroemd theeproductiegebied was. Maar omdat Dong Son een typisch bergachtig terrein heeft, met veel zacht glooiende heuvels, bestaat de grond voornamelijk uit rode klei, waardoor het zeer geschikt is voor theeplanten. Sinds de jaren 60 en 70 van de vorige eeuw zijn er theeplanten in dit gebied te vinden.

In 1972 werd de Tam Diep Tea Farm opgericht. De heer Nguyen Dang Dung, destijds directeur van de boerderij, vertelde: "De Tam Diep Tea Farm produceert en handelt op veel verschillende gebieden, zoals veeteelt en bosaanplant, maar de productie en verwerking van thee is de belangrijkste." Tijdens de welvarende periode bereikte het theeareaal van de boerderij meer dan 100 hectare en produceerde en verwerkte het jaarlijks honderden tonnen droge thee. De theeheuvels zijn altijd groen en wemelen van de plukkers, en waar je ook gaat, je ruikt de geur van thee."

Wat de kwaliteit van thee betreft, bevestigde de heer Dung: theebomen zijn erg kieskeurig wat betreft de bodem, niet overal kan thee groeien en niet overal is goede thee te vinden. Theebomen hebben hun eigen ecologische vereisten en gelukkig is het land van Dong Son van nature gezegend met deze omstandigheden. Daarom is de theekwaliteit hier uitstekend. "Echter, in latere periode, vanwege het feit dat de traditionele denkwijze en productie- en bedrijfsmethoden niet langer geschikt waren voor de markteconomie en vele andere redenen, moest de boerderij in 2005 worden opgeheven", aldus de voormalige directeur van Tam Diep Tea Farm, met droefheid.

De belangrijkste theeverwerkings- en consumptie-eenheid in het gebied stopte met werken, waardoor de theetelers in grote problemen kwamen omdat hun producten niet verkocht konden worden. Geschoolde arbeiders keerden terug naar de kleinschalige productie en probeerden het beroep vol te houden, maar konden het niet lang volhouden. Er waren uitgestrekte theevelden die werden omgebouwd tot maïs, aardappelen, cassave en recentelijk perzikbomen, en sommige gebieden raakten verlaten. De reputatie van Tam Diep-thee verdween geleidelijk.

En de passie van jongeren

Revive Dong Son-thee — De heer Tong Duy Hien, directeur van Tam Diep Flower, een coöperatie voor sierplanten en landbouwproducten, introduceert de nieuwe producten van de coöperatie.

Pham Thi Hong Quy en Tong Duy Hien komen oorspronkelijk uit Ninh Binh, zijn zeer gehecht aan de theeregio van hun thuisland, gepassioneerd door de theecultuur en trots op de ooit beroemde theeregio. Ze zijn altijd bezig met hoe ze de vitaliteit van de Dong Son-theeregio nieuw leven kunnen inblazen. Met het voordeel dat ze een universitaire studie in landbouwkunde hebben afgerond, hebben gewerkt in de levering van materialen voor de thee-industrie, in alle theeregio's van het land voet aan de grond hebben gezet en een gedegen en diepgaande kennis van theeplanten hebben, namen Quy en haar man eind 2018 een gedurfde beslissing: ze zegden hun baan bij het bedrijf op om een theeproductiefaciliteit te bouwen. Na vele dagen en maanden van onderzoek en het bestuderen van de huidige status van theeplanten in Dong Son, begon het echtpaar met de bouw van een fabriek en richtten ze de Tam Diep Flower, Ornamental Plants and Agricultural Products Cooperative op in dorp 1 van de gemeente Dong Son.

Mevrouw Quy deelde: De thee in Tam Diep is van zeer goede kwaliteit, heeft een milde wrangheid en een rijke nasmaak. Vooral in Dong Son zijn er nog steeds families die tientallen jaren oude theeheuvels in stand houden. Als ze investeren in goede bemesting, zullen ze zeer waardevol zijn. Er zijn echter twee grote moeilijkheden waarmee de coöperatie te maken krijgt bij de start van haar werk. De eerste is hoe mensen ervan te overtuigen terug te keren naar theebomen en hun productiementaliteit te veranderen. Want lange tijd volgden mensen vaak gewoon hun gewoonten, zagen ze slechte thee en bemestten die, zagen ze ongedierte en ziektes en gebruikten ze willekeurig pesticiden, zonder aantekeningen te maken of zich aan de regels te houden. Hoewel de eisen van de consument steeds strenger worden, zal er geen plaats voor hen zijn als de voedselveiligheid en hygiënevoorschriften niet worden gegarandeerd. Ten tweede is Tam Diep-thee lange tijd bevooroordeeld geweest, omdat er een tijd was waarin thee handmatig op huishoudelijke schaal werd verwerkt, de kwaliteit ongelijkmatig was en er geen strikte controle was, waardoor consumenten niet veel vertrouwen meer hebben in Tam Diep-thee.

Mevrouw Quy en haar man en collega's moesten, omdat er geen andere uitweg was, volhouden, propageren en overtuigen om de oude productiementaliteit los te laten en over te stappen op de methodische en veilige manier van theezetten. Wat de markt betreft, hebben de theeproducten van de coöperatie, dankzij de strikte implementatie van grondstofbeheer, de focus op investeringen in moderne machines en technologie, voortdurende innovatie van ontwerpen en de diversificatie van producttypen, geleidelijk de liefde en het vertrouwen van veel consumenten herwonnen. Momenteel zijn de groene theeproducten van het merk An Nguyen van de coöperatie verkrijgbaar in veel provincies en steden, zoals Hanoi, Thanh Hoa en Nam Dinh. De producten worden direct na productie verkocht. Gemiddeld produceert de faciliteit jaarlijks ongeveer 40 ton droge thee, wat overeenkomt met de consumptie van ongeveer 240 ton verse theeknoppen voor boeren.

Vreugde keert terug bij de boeren

We bezochten een aantal huishoudens die thee verbouwen in samenwerking met de Tam Diep Flower, Ornamental Plants and Agricultural Products Cooperative. We zagen de vreugde en opwinding van theetelers toen de traditionele teelt waaraan ze al jaren verbonden zijn, nu nieuw leven werd ingeblazen, wat welvaart en overvloed voor hen bracht.

Op een theeheuvel van meer dan 2 hectare met weelderige groene thee oogst mevrouw Le Thi Ngát (dorp 12, gemeente Dong Son) snel de laatste partij knoppen van het jaar. Mevrouw Ngát vertelde: De theeheuvel van haar familie is al tientallen jaren beplant. Voorheen was er geen verwerkingsfaciliteit voor droge thee in het gebied, dus werden de takken slechts één keer per jaar gesnoeid om te verkopen aan handelaren voor verse theeconsumptie, waardoor de inkomsten niet veel waard waren. Maar sinds de coöperatie technische begeleiding biedt bij de verzorging en alle producten zijn ingekocht, is de economie van haar familie aanzienlijk verbeterd. Tijdens het hoogseizoen, elke 25-30 dagen, kan ze een partij knoppen plukken, waarmee ze 15-20 miljoen VND verdient.

De heer Do Van Hue, eveneens uit dorp 12, deelde dezelfde vreugde als mevrouw Ngát toen hij ons verwelkomde in zijn onlangs gebouwde, ruime huis en vertelde enthousiast: "Gelukkig heeft mijn familie sinds 2019, dankzij de aanmoediging van de coöperatie, deze eigendom kunnen bezitten. Door de toepassing van technieken hebben de theebomen een compleet andere opbrengst opgeleverd. Net als dit jaar heeft mijn familie op 1 hectare thee 8 partijen knoppen en 1 partij takken geoogst, met een piekopbrengst van 2,5 ton. In totaal heb ik 17 ton theeknoppen aan de coöperatie verkocht voor VND 20.000/kg. Mijn familie verdiende daarmee bijna VND 350 miljoen, vele malen meer dan voorheen." "Als dit zo doorgaat, is er geen reden waarom we er niet mee door zouden gaan en het theeteeltgebied zouden uitbreiden."

De heer Pham Dinh Cu, voorzitter van het Volkscomité van de Dong Son-commune, bevestigde: "De lokale grond is zeer geschikt voor theeplanten. Daarom stimuleert en begeleidt de gemeente de coöperatie en de bevolking om het theegebied te onderhouden en uit te breiden, en om meer lokale OCOP-producten te ontwikkelen, gecombineerd met toerisme en belevingsactiviteiten."

Over de toekomstplannen deelde de heer Tong Duy Hien, directeur van Tam Diep Flower, Sierplanten- en Landbouwproductencoöperatie, het volgende mee: Naast de traditionele theeproducten heeft de coöperatie vorig jaar ook andere producten ontwikkeld, zoals theezakjes, hoogwaardige lotusthee en magnoliathee, die enthousiast werden ontvangen door consumenten. We zetten dit momentum voort en blijven nieuwe productlijnen onderzoeken en produceren die aansluiten bij verschillende klantsegmenten en doelgroepen.

Naast het uitbreiden van de markt wil de coöperatie ook het grondstoffenareaal uitbreiden, de technische begeleiding versterken en nieuwe theesoorten introduceren om mensen te helpen hun theeproductiviteit te verhogen. Tegelijkertijd streven we ernaar de inkoopprijs van grondstoffen te verhogen, zodat mensen zich zeker kunnen voelen over hun aankoop van theeplanten.

Artikel, foto's, video's: Nguyen Luu

Bron