“De inwoners van Phuc Tho, Lam Ha hebben een lange traditie in het verbouwen van gember voor de Tet-markt (Vietnamees Nieuwjaar). Na het Vietnamees Nieuwjaar ploegen de mensen het land om, maken ze ruggen en planten ze honderden hectares gemberplanten in afwachting van de volgende Tet”, aldus de heer Dao Van Sang, voorzitter van de Boerenvereniging van Phuc Tho, Lam Ha. De heer Sang voegde eraan toe dat de mensen zich in 2025 hebben gericht op het planten van meer dan 100 hectare, en dat de gemberplanten eind juli zeer goed ontwikkeld waren, wat een overvloedige oogst voorspelt.
“De gemberteelt vereist unieke technieken, die heel anders zijn dan die van andere gewassen, en niet elke boer weet hoe hij gember effectief moet verbouwen. Wij, de inwoners van Phuc Tho, hebben met onze jarenlange ervaring de beste resultaten behaald met de gemberteelt”, aldus de heer Nguyen Xuan Thao, een inwoner van het dorp Phuc Tien in de gemeente Phuc Tho, district Lam Ha. Naast gemberboer runt de heer Nguyen Xuan Thao ook een inkoopcentrum voor gember voor de dorpsbewoners.
Volgens meneer Thao zijn de kosten voor de boeren laag bij de teelt van gember, omdat gemberknollen twee keer geoogst kunnen worden. Na Chinees Nieuwjaar planten de boeren de zaden, waarbij ze gemiddeld 5 quintalen (ongeveer 1000 vierkante meter) aan pootgoed nodig hebben. Het pootgoed bestaat uit grote, ziektevrije gemberknollen die worden afgebroken en in rijen worden geplant, met een tussenafstand van 1 meter. Na 3 maanden, wanneer de gemberplanten ongeveer 30-40 cm hoog zijn, graven de boeren de pootgoedknollen op om te verkopen en planten ze de aarde rond de wortels opnieuw. Uit deze uitlopers groeien nieuwe gemberknollen; dit is de eerste oogst voor de gembertelers. De geoogste gemberknollen worden nog steeds voor dezelfde prijs verkocht als de pootgoedknollen. Momenteel kost pootgoed 18.000 VND/kg, terwijl gember van de eerste oogst 15.000 VND/kg opbrengt.
Gember wordt aan het begin van het jaar geplant en aan het einde van het jaar geoogst. Het duurt ongeveer 9-10 maanden voordat de gemberwortelstokken rijp zijn. Met de juiste verzorging kan gember 4-5 ton per sao (ongeveer 1000 vierkante meter) opleveren, wat betekent dat 1 kg zaadwortelstokken 9-10 kg rijpe wortelstokken oplevert. Inwoners van Phuc Tho, Lam Ha, die bekend zijn met de gemberteelt, kennen de technieken voor optimale gembergroei. "Het belangrijkste bij de gemberteelt is de voorbereiding van de grond; kalk moet worden gebruikt voor desinfectie en de plantgaten moeten voldoende organische mest bevatten. Hoe poreuzer de grond, hoe groter de wortelstokken en hoe hoger de opbrengst. Gemberplanten verdragen geen chemische meststoffen; als er anorganische meststoffen worden gebruikt, kunnen deze alleen voor de verwerking worden gebruikt, niet voor zaad," aldus de heer Nguyen Xuan Thao. Hij merkte ook op dat gemberplanten gevoelig zijn voor nematoden die de wortelstokken beschadigen, maar verder zijn ze vrijwel vrij van plagen en ziekten. Boeren hoeven alleen tijdens het droge seizoen water te geven, organische meststoffen toe te dienen en de grond rond de planten 2-3 keer op te hopen gedurende het groeiproces, zodat de gember goed gedijt en grote wortelstokken produceert.
.jpg)
“In oktober oogsten de boeren gember om de groothandel te bevoorraden, en mijn familie koopt ook gember van de lokale boeren. De gember uit Phuc Tho heeft grote knollen, een mooie schil en is gemakkelijk te verwerken tot jam, daarom is hij populair”, vertelde meneer Thao trots. Vanwege de grote vraag naar gember aan het einde van het jaar, blijven de inwoners van Phuc Tho, in het district Lam Ha, gember verbouwen als een lokale specialiteit, specifiek gericht op de markt rond Chinees Nieuwjaar.
Het is bekend dat gember momenteel door verschillende bedrijven wordt ingekocht voor export naar andere landen. Om de gemberwortelstokken te bewaren en het oogstseizoen voor de export te verlengen, passen veel boeren de techniek toe om de gember direct op het veld te laten 'slapen'. Nadat de gemberstengels zijn verdroogd, bedekken de boeren ze stevig met aarde, waardoor de wortelstokken als het ware 'slapen'. Zolang ze niet nat worden, kunnen de gemberwortelstokken 2-3 maanden vers blijven, waardoor het oogstseizoen wordt verlengd.
Volgens informatie van het ministerie van Landbouw en Milieu van de provincie Lam Dong kopen, verwerken en exporteren veel bedrijven in de regio gember naar Aziatische markten. Gember is een veelgebruikte specerij in veel Aziatische landen, wat kansen biedt voor uitbreiding van de teelt en specialisatie in exportproductie.
Bron: https://baolamdong.vn/vung-chuyen-canh-gung-phuc-vu-tet-386277.html
Reactie (0)