Het merk Son La Arabica-koffie opbouwen.

In een poging om een ​​duurzaam Arabica-koffiemerk op te bouwen, richt de provincie Son La zich op het plannen van teeltgebieden, het verbeteren van de zaadkwaliteit, het aantrekken van investeringen in diepgaande verwerking, het toepassen van geavanceerde technologie en het beschermen van het milieu.

Koffieteeltgebied in de wijk Chiềng Cơi.

Het opzetten van gespecialiseerde landbouwgebieden

In Son La wordt sinds de jaren negentig Arabica-koffie verbouwd, momenteel op een oppervlakte van ongeveer 24.300 hectare. De geschatte productie van groene koffiebonen in 2025 bedraagt ​​37.724 ton. Naar verwachting zal de provincie op 30 juni 2025 17.800 ton groene koffiebonen exporteren, ter waarde van 69,98 miljoen dollar. Dit is een stijging van 28,9% ten opzichte van dezelfde periode in 2024 en vertegenwoordigt bijna 70% van de totale exportwaarde van de provincie. De belangrijkste afzetmarkten zijn de EU, Noord-Amerika, het Midden-Oosten en de ASEAN-regio.

De heer Vu Viet Thang, directeur van Phuc Sinh Son La Joint Stock Company, zei: "Om de grondstoffen voor de fabriek te garanderen, werkt het bedrijf samen met 1.600 huishoudens. Op een totale oppervlakte van 2.000 hectare is beplant volgens het Rainforest Alliance-certificeringsprogramma (Sustainable Agriculture Standard). 690 huishoudens hebben 30 hoogwaardige modeltuinen aangelegd."

Om een ​​duurzame koffieregio te creëren, heeft het Provinciale Volkscomité op 1 maart 2021 Besluit nr. 331/QD-UBND uitgevaardigd betreffende het project voor de ontwikkeling van koffiegrondstoffengebieden in combinatie met verwerking en milieubescherming. Op 11 mei 2023 heeft het Permanent Comité van het Provinciale Partijcomité Conclusie nr. 863-KL/TU uitgevaardigd over de productie, verwerking en consumptie van koffie met behulp van hoogtechnologische technologie tot 2030. Het doel is dat koffie in 2025 6-8% van de totale exportwaarde van de koffieproductiesector vertegenwoordigt, met een export van meer dan 25.000 ton groene koffiebonen naar Duitsland, de VS, Brazilië, Nederland en Zuid-Amerika, ter waarde van bijna 100 miljoen dollar. Daarnaast moet 30% van de verse koffiebessen industrieel worden verwerkt en 5% diep worden bewerkt.

Onbewerkte koffiebonen voor export door Phuc Sinh Son La Joint Stock Company.

Mevrouw Cam Thi Phong, adjunct-directeur van het Departement van Landbouw en Milieu, verklaarde: met als doel investeringen in de diepgaande verwerking aan te trekken en het koffiemerk te versterken, heeft de provincie eind 2022 twee hightech koffieteeltgebieden erkend in 18 dorpen in de gemeenten Chiang Mai en Muong Chanh. Deze gebieden beslaan een oppervlakte van 1.039 hectare met 1.560 deelnemende huishoudens. Het areaal koffie dat gecertificeerd is volgens de 4C- en RA-normen bedraagt ​​23.448 hectare, VietGAP 141 hectare, biologisch 543,7 hectare, waarvan 36,8 hectare een eersteklas keurmerk heeft gekregen. Daarnaast worden er 5 koffieketens onderhouden die samen 2.160 hectare beslaan.

De koffieproducten van Son La hebben bescherming gekregen als geografische aanduiding van het Bureau voor Intellectuele Eigendom. Momenteel hebben 8 organisaties het recht om de geografische aanduiding "Son La Coffee" te gebruiken. De provincie heeft 5 OCOP-koffieproducten, waaronder: de pure gemalen koffie van de Bich Thao Koffiecoöperatie die voldoet aan de 5-sterrenstandaard en 4 producten die voldoen aan de 4-sterrenstandaard, namelijk: Aratay Coffee, Minh Tri Arabica Coffee, de koffieschilthee van de Bich Thao Koffiecoöperatie en de gebrande en gemalen koffie van Son La Coffee Company Limited.

Koffieproducten van de Aratay Koffiecoöperatie, gemeente Chiang Mai.

Mevrouw Cam Thi Mon, directeur van de Aratay Koffiecoöperatie in de gemeente Muong Chanh, zei: "De coöperatie telt 14 leden, beheert 70 hectare koffieplantages en is verbonden met honderden huishoudens. De koffieproducten van Aratay Coffee, die een OCOP 4-sterrencertificering hebben behaald, worden geproduceerd volgens een gesloten-kringloopproces en voldoen aan de 4C-normen. Momenteel produceert de coöperatie vier producten: natuurlijke groene koffiebonen, gemalen koffie, honingkoffie en cascara-thee."

De provincie telt 28 bedrijven en coöperaties die zich bezighouden met de productie en verwerking van koffie, waarvan 5 industriële verwerkingsbedrijven 50% van de vraag naar verse koffiebessen verwerken. Deze bedrijven richten zich op afvalverwerking en de productie van organische meststoffen uit bijproducten, wat bijdraagt ​​aan de bescherming van het milieu.

De vicesecretaris van het provinciale partijcomité en de delegatie brachten een bezoek aan het THA1-koffieteeltmodel van de koffiecoöperatie Bich Thao Son La.

Uitdagingen en doelen

De provincie Son La heeft het grootste areaal Arabica-koffie in het land, maar de koffieplanten worden geconfronteerd met uitdagingen zoals barre weersomstandigheden, vorst, verouderende koffiebomen, een productie die nog niet is aangepast aan de klimaatverandering en een gebrek aan samenhang in de waardeketen.

Als reactie op de vraag organiseerde de provincie workshops om de koffiekwaliteit te verbeteren en netwerkconferenties voor de handel, waaraan bedrijven, coöperaties, telers en experts deelnamen. Tijdens deze conferenties werden diverse oplossingen voorgesteld voor het herplanten van verouderde koffiebomen.

Daarnaast voeren lokale overheden hun propaganda- en mobilisatie-inspanningen op om boeren aan te moedigen deel te nemen aan herbeplanting, enten en duurzame koffieontwikkeling. Er zijn al veel projecten en programma's ter ondersteuning van koffieherbeplanting opgezet. Een goed voorbeeld hiervan is het project "Een model ontwikkelen voor de herbeplanting van Arabica-koffie, boeren trainen en andere ondersteuning bieden voor de Arabica-koffieproductie om de weerbaarheid tegen klimaatverandering te vergroten", gefinancierd door GIZ.

Om het project uit te voeren, heeft het Provinciaal Landbouwtechnisch Centrum, in samenwerking met de lokale autoriteiten, een onderzoek uitgevoerd en 17 huishoudens geselecteerd voor een demonstratieperceel van 10 hectare voor de herbeplanting van koffie met het THA1-ras. Daarnaast werden 350.000 THA1-koffieplantjes, 1.000 macadamiabomen, bijna 55 ton microbiële organische meststof, 10 ton kalkpoeder en het fungicide Trichoderma verstrekt om de huishoudens te ondersteunen bij de herbeplanting van 25,7 hectare koffie, afgewisseld met macadamiabomen, in de betreffende gebieden.

Mevrouw Ngan Thi Minh Thanh, adjunct-directeur van het Provinciaal Landbouwtechnisch Centrum, zei: "Demonstratiemodellen met het koffieras THA1 hebben duidelijk effectiviteit, een goed groeipotentieel, een hoge overlevingskans en een superieure weerstand tegen plagen en ziekten aangetoond. Daarnaast hebben trainingen over teelttechnieken, productiemanagement en de koffiehandel boeren geholpen hun kijk op de zaak te veranderen, wetenschap en technologie toe te passen in de productie en over te stappen op een duurzame en efficiënte koffieproductie."

Koffieplantage THA1 van de Bich Thao Son La Koffiecoöperatie.

De heer Nguyen Xuan Tung, directeur van de Bich Thao Koffiecoöperatie, vertelde: "Sinds 2019 experimenteren we met de THA1-variëteit. Momenteel heeft de coöperatie 600 hectare THA1-koffie, verbonden aan honderden huishoudens in verschillende plaatsen, verspreid over bijna 1.000 hectare. Dit levert de grondstoffen voor de productie van specialty coffee voor binnenlandse consumptie en export naar de EU, Japan en Zuid-Korea."

Volgens de statistieken is in de hele provincie ongeveer 2.818 hectare koffieplanten herplant, verjongd en geënt met de variëteiten TN1, TN2 en THA1. Hiervan is ruim 1.200 hectare herplant en ruim 1.600 hectare geënt en verjongd, waaronder 1.120 hectare specialty coffee.

Mevrouw Ha Thi Hong uit de gemeente Chiang Mai vertelde: "Dankzij de steun van de provincie en de coöperatie heeft mijn familie onze oude koffieplanten herplant door ze te snoeien en de nieuwe THA1-variëteit aan te planten. We verzorgen de koffieplanten volgens de VietGAP- en biologische landbouwmethoden. De opbrengst van onze koffieplantage is na de herplanting met 20% gestegen. Met 3 hectare oogsten we meer dan 50 ton verse koffie per jaar, goed voor een inkomen van 300 miljoen VND."

Son La streeft ernaar om in 2030 25.000 hectare koffieplantages te hebben, goed voor een productie van 40.000 ton groene koffiebonen; 9.800 hectare te herbeplanten; 5.950 hectare specialty coffee te ontwikkelen; 18.000 hectare te laten voldoen aan duurzaamheidsnormen; en de geografische aanduiding "Son La Coffee" te behouden. Het doel is om het areaal biologische en specialty coffee, dat aan de kwaliteitsnormen voldoet, te verhogen tot 70-80%; een oogstpercentage van rijpe koffie van 80-90% te bereiken; 80% van de verse koffiebessen industrieel te verwerken en 20% via diepgaande verwerking. De export zal 80-85% van de productie bedragen, waarvan 20-25% diepgaand verwerkte koffie en 15-20% voor binnenlandse consumptie.

Verwerking van gevriesdroogde instantkoffie in papieren zakken door de koffiecoöperatie Bich Thao.

Mevrouw Cam Thi Phong verklaarde: Om dit doel te bereiken, stimuleert onze provincie mechanisatie, trekt investeringen aan in de diepgaande verwerking en biedt kapitaalsteun en certificering aan boeren en bedrijven. We zullen investeringen blijven stimuleren, beleid voeren ter ondersteuning van de productie, verwerking en consumptie van koffie met behulp van geavanceerde technologie, waardeketens ontwikkelen en het milieu beschermen.

De koffiesoort Son La Arabica heeft niet alleen bijgedragen aan de bestrijding van armoede, maar is ook uitgegroeid tot een belangrijk industrieel gewas dat boeren een hoog inkomen oplevert en geleidelijk aan een prominente positie op de wereldkoffiekaart verovert.

Bron: https://baosonla.vn/kinh-te/xay-dung-thuong-hieu-ca-phe-arabica-son-la-jNzENKyHg.html